| Fogás: desszert, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 90 perc, Nehézségi szint: közepes
|
|
|
|
|
|
|
Elkészítés:
|
A lisztbe szitáld bele az élesztőt és a cukrot. Vegyítsd össze őket, majd az egész tojásokat, illetve a tojássárgákat is keverd hozzá. A tejet picit langyosítsd meg, és azt is add hozzá, végül gyúrd össze az egészet. Amikor már elválik az edény falától, öntsd hozzá a megolvasztott vajat, és nagyjából tíz percig dagaszd.
Ezután fedd le egy tiszta konyharuhával, és egy óra alatt keleszd a duplájára. Amikor megkelt, lisztezett deszkán a tésztából lecsípve sodorj nagyjából két centiméter vastag csíkokat, és az alufóliával bevont, beolajozott nyársakra spirál alakban tekercseld fel őket.
Ha nincs otthon kürtöskalácsfád, egyszerűen fogj néhány üres sörös dobozt, szintén vond be alufóliával és olajozd meg őket picit, és tekerd fel rájuk a tésztát. A tészta két végét nyomd össze a mellette lévő sorral, nehogy leváljon a dobozról. A nyújtódeszkát újra lisztezd be, és óvatosan görgesd rajta ide-oda a nyársat, így egyenletes vastagságú lesz a tészta, és nem lesz benne rés.ízlésed szerint kristálycukorba, fahéjba, dióba vagy kakaóporba forgasd bele a nyársakat. A sütőt melegítsd elő 180 fokra, a kürtöskalácsokat pedig állítsd egy tepsire, így told be a sütőbe. Körülbelül 10-15 perc alatt elkészülnek,
|
|
|
Megjegyzés / tipp:
|
|
Nem árt, ha néhány percenként megforgatod őket, hogy mindenhol egyenletesen süljenek meg.
|
|
|
|
1 komment
|
15 ember kedveli
|
53ilona
2013.10.07 22:32
|
|
|
|
| Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet: |
         
|
|
|
| lezo |
2016.01.19. 23:03 (#1) |
|
 |
A "Kürtöskalács" a nevét a vulkán kürtűjéről kapta, ugyanis amikor megsült, függőlegesen rakják ki egymás mellé. A belül lévő gőz ilyenkor a vulkán kürtűjéből távozó gázokra hasonlít.
Helyesen tehát: Kürtős kalács |
| |
|
|
|
|
|
lisztbe szitáld, egész tojásokat, tejet picit, edény falától, megolvasztott vajat, tiszta konyharuhával, tésztából lecsípve, alufóliával bevont, mellette lévő, nyújtódeszkát újra, sütőt melegítsd, kürtöskalácsokat pedig, kürtöskalácsokat, kristálycukorba, kürtöskalácsfád, megolvasztott, konyharuhával, kristálycukor, tojássárgákat, nyújtódeszkát, tojássárgája, Kürtöskalács, egyenletesen, beolajozott, alufóliával, alufóliával, elkészülnek, langyosítsd, megforgatod, lisztezett, vastagságú, tekercseld, Körülbelül, kakaóporba, egyszerűen, percenként, egyenletes, centiméter, evőkanál cukor, csomag szárított élesztő, kristálycukor, olaj,
|
|
|
|
|
