Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Kürtöskalács házilag recept Kedvelt receptek
Fogás: desszert, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 90 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 4 főre
» 50 dkg liszt 10 dkg vaj
» 2,5 dl tej
» 2 egész tojás + 2 tojássárgája
» 2 evőkanál cukor
» 1 csomag szárított élesztő
» kristálycukor
» olaj
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A lisztbe szitáld bele az élesztőt és a cukrot. Vegyítsd össze őket, majd az egész tojásokat, illetve a tojássárgákat is keverd hozzá. A tejet picit langyosítsd meg, és azt is add hozzá, végül gyúrd össze az egészet. Amikor már elválik az edény falától, öntsd hozzá a megolvasztott vajat, és nagyjából tíz percig dagaszd.

Ezután fedd le egy tiszta konyharuhával, és egy óra alatt keleszd a duplájára. Amikor megkelt, lisztezett deszkán a tésztából lecsípve sodorj nagyjából két centiméter vastag csíkokat, és az alufóliával bevont, beolajozott nyársakra spirál alakban tekercseld fel őket.
Ha nincs otthon kürtöskalácsfád, egyszerűen fogj néhány üres sörös dobozt, szintén vond be alufóliával és olajozd meg őket picit, és tekerd fel rájuk a tésztát. A tészta két végét nyomd össze a mellette lévő sorral, nehogy leváljon a dobozról. A nyújtódeszkát újra lisztezd be, és óvatosan görgesd rajta ide-oda a nyársat, így egyenletes vastagságú lesz a tészta, és nem lesz benne rés.ízlésed szerint kristálycukorba, fahéjba, dióba vagy kakaóporba forgasd bele a nyársakat. A sütőt melegítsd elő 180 fokra, a kürtöskalácsokat pedig állítsd egy tepsire, így told be a sütőbe. Körülbelül 10-15 perc alatt elkészülnek,
Megjegyzés / tipp:

Nem árt, ha néhány percenként megforgatod őket, hogy mindenhol egyenletesen süljenek meg.
1 komment 15 ember kedveli 53ilona
2013.10.07 22:32
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
lezo 2016.01.19. 23:03 (#1)
A "Kürtöskalács" a nevét a vulkán kürtűjéről kapta, ugyanis amikor megsült, függőlegesen rakják ki egymás mellé. A belül lévő gőz ilyenkor a vulkán kürtűjéből távozó gázokra hasonlít.
Helyesen tehát: Kürtős kalács
Címkék
lisztbe szitáld, egész tojásokat, tejet picit, edény falától, megolvasztott vajat, tiszta konyharuhával, tésztából lecsípve, alufóliával bevont, mellette lévő, nyújtódeszkát újra, sütőt melegítsd, kürtöskalácsokat pedig, kürtöskalácsokat, kristálycukorba, kürtöskalácsfád, megolvasztott, konyharuhával, kristálycukor, tojássárgákat, nyújtódeszkát, tojássárgája, Kürtöskalács, egyenletesen, beolajozott, alufóliával, alufóliával, elkészülnek, langyosítsd, megforgatod, lisztezett, vastagságú, tekercseld, Körülbelül, kakaóporba, egyszerűen, percenként, egyenletes, centiméter, evőkanál cukor, csomag szárított élesztő, kristálycukor, olaj,
francia mákos
0 komment 6 ember kedveli
Melengető téli tea
0 komment 8 ember kedveli
Sajtos-sonkás karaj tekercsek.
0 komment 6 ember kedveli
Parajos túrókocka füstölt sonkával
0 komment 2 ember kedveli
Károlyi saláta
0 komment 2 ember kedveli
Gerslis rizottó füstölt libamellel.
0 komment 3 ember kedveli
Vegyes saláta csirkemell csíkokkal, tojással, pirítóssal
0 komment 1 ember kedveli
Eredeti dobostorta
0 komment 22 ember kedveli
Fahéjas almafánk
0 komment 20 ember kedveli
Habos mákos
0 komment 4 ember kedveli
Mozzarellás-paradicsomos harcsafilé
0 komment 1 ember kedveli
Tárkonyos zuzaragu leves
1 komment 6 ember kedveli
Habkönnyű sóskifli
0 komment 12 ember kedveli
Pizza-csiga
0 komment 6 ember kedveli
Tejszínes-currys lasagne
0 komment 1 ember kedveli
Unicum-torta
0 komment 10 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2020 TVN.HU Kft.