Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Eredeti dobostorta recept Kedvelt receptek
Fogás: desszert, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 150 perc, Nehézségi szint: nehéz
Hozzávalók 6 főre
» Hozzávalók a tésztához:
» 12 dkg porcukor
» 12 dkg liszt
» 6 tojás
» 3 dkg vaj
» Hozzávalók a krémhez:
» 20 dkg vaj
» 15 dkg porcukor
» 10 dkg étcsokoládé
» 6 tojás
» 1 rúd vanília
» Hozzávalók a mázhoz:
» 15 dkg kristálycukor
» 1 kávéskanál vaj
» néhány csepp citromlé
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A vajat a porcukorral keverd habosra. Add hozzá a tojássárgákat, szitáld bele a lisztet, és végül óvatosan forgasd bele a kemény habbá vert fehérjét. Sütőpapírból vágj ki hat darab 26 centi átmérőjű korongot. Tedd őket tepsibe, és szépen eloszlatva, arányosan simítsd minden egyes darabra a masszát. Süsd meg, majd egy 24 centi átmérőjű tortaforma segítségével vágd őket körbe, és hagyd kihűlni.

A csokoládét reszeld le, a tojásokkal és a porcukorral keverd habosra. Meleg vízbe állítva folyamatosan kevergesd, és hagyd kihűlni. A vajat a vanília kikapart magjával keverd habosra, majd öntsd hozzá az étcsokis masszát. Az első lapot kend meg, és tedd rá a következőt, majd nyomd le egy kicsit. Ezt ismételd egészen addig, amíg a tortalap el nem fogy. Egy lapot tegyél félre, az még később kelleni fog. A maradék krémet kend rá a torta oldalára. Tedd hűtőbe legalább három órára, és hagyd megdermedni.

A vajat, a cukrot és a citromlevet pirítsd meg, és gyorsan kend rá a félretett lapra. Szeleteld fel, mert később már nagyon nehéz lesz, és a szeleteket illeszd a torta tetejére.
Megjegyzés / tipp:

A dobostorta nemzeti eledel, a roppanó tetejű csokoládés tortát Dobos C. József alkotta meg először, és ezért nem lehetünk elég hálásak neki. Viszont igen munkaigényes, ezért időt kell rá szánni.
0 komment 22 ember kedveli lilagondolatok
2016.04.09 13:25
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
porcukorral keverd, kemény habbá, csokoládét reszeld, vanília kikapart, étcsokis masszát, első lapot, lapot tegyél, maradék krémet, torta oldalára, citromlevet pirítsd, félretett lapra, szeleteket illeszd, torta tetejére, dobostorta nemzeti, roppanó tetejű, kristálycukor, tojássárgákat, munkaigényes, Sütőpapírból, folyamatosan, segítségével, megdermedni, porcukorral, porcukorral, citromlevet, étcsokoládé, Hozzávalók, csokoládés, következőt, eloszlatva, Hozzávalók, csokoládét, Hozzávalók, dobostorta, kávéskanál, szeleteket, tortaforma, tojásokkal, dobostorta, Szeleteld, arányosan, Hozzávalók tésztához, porcukor, liszt, tojás, Hozzávalók krémhez, porcukor, étcsokoládé, vanília, Hozzávalók mázhoz, kávéskanál,
Fekete- erdő torta / sütés nélkül /
0 komment 15 ember kedveli
Májjal töltött csirkecomb
0 komment 1 ember kedveli
Majonézes burgonyasaláta
0 komment 4 ember kedveli
Bounty tekercs
0 komment 4 ember kedveli
Aszaltszilvás csirkemell
0 komment 12 ember kedveli
Bögrés barackos sütemény
1 komment 4 ember kedveli
Céklapép
0 komment 1 ember kedveli
Fahéjas csiga
0 komment 1 ember kedveli
Szabolcsi almás máktorta
0 komment 3 ember kedveli
Gyors fánk
0 komment 14 ember kedveli
Erdei gyümölcsös pulyka
0 komment 1 ember kedveli
Póréhagymás halragu
1 komment 2 ember kedveli
Édes rizstorta
0 komment 1 ember kedveli
Csurgatott fánk
3 komment 27 ember kedveli
Ízes krumplifőzelék
0 komment 3 ember kedveli
Füstölt sajtos lencseleves
0 komment 8 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2022 TVN.HU Kft.