Receptbázis - Aszaltszilvás csirkemell - 2 db szép csirkemell,20 szem vörösborban főtt aszaltsziva,1 db tojás,3-4 evőkanál liszt,1 dl tej,2 szem összetört szegfűszeg,2 evőkanál sós mogyoró vagy mandula,ízlés szerint só és fehér törött bors, - csirkemelleket kicsontozzuk,aszalt szilvát,éles hegyes,nyilást hústűvel,tojást habosra,szokásos palacsintatészta,töltött húsdarabokat,tésztába mártva,lecsöpögtetett szilvás,, A csirkemelleket kicsontozzuk úgy, hogy 4 tömör húsdarabot kapjunk. A fél csirkemelleket kiklopfoljuk, vigyázzunk arra, hogy a hús ne szakadjon el, hogy tölthető legyen. Az aszalt szilvát lecsöpögtetjük, kimagozzuk és a mag helyére darált sós mogyorót /vagy mandulát/ teszünk. Az éles hegyes késsel felszúrt csirkemell darabba 5 szem aszalt szilvát teszünk, majd a nyilást hústűvel, vagy fogvályóval összetűzzük. A tojást habosra verjük, és a szegfűszeggel és borssal megfűszerezzük. Egy dl vörösboros szilvalevet hozzáöntünk és annyi liszttel keverjük össze, hogy a szokásos palacsintatészta sűrűségű, masszát kapjunk belőle. A töltött húsdarabokat megsózzuk és a lisztbe és a tésztába mártva 170 fokra felforrósított olajban 8-10 perc alatt szép pirosasbarnára megsütjük. A lecsöpögtetett szilvás csirkemellet párolt rizzsel tálaljuk.

Továbbiak »

Belépés

Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek

Aszaltszilvás csirkemell recept

Kedvelt receptek

Fogás: főétel, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: közepes

Hozzávalók 4 főre

» 2 db szép csirkemell

» 20 szem vörösborban főtt aszaltsziva

» 1 db tojás

» 3-4 evőkanál liszt

» 1 dl tej

» 2 szem összetört szegfűszeg

» 2 evőkanál sós mogyoró vagy mandula

» ízlés szerint só és fehér törött bors

Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!

Elkészítés:

A csirkemelleket kicsontozzuk úgy, hogy 4 tömör húsdarabot kapjunk. A fél csirkemelleket kiklopfoljuk, vigyázzunk arra, hogy a hús ne szakadjon el, hogy tölthető legyen. Az aszalt szilvát lecsöpögtetjük, kimagozzuk és a mag helyére darált sós mogyorót /vagy mandulát/ teszünk. Az éles hegyes késsel felszúrt csirkemell darabba 5 szem aszalt szilvát teszünk, majd a nyilást hústűvel, vagy fogvályóval összetűzzük. A tojást habosra verjük, és a szegfűszeggel és borssal megfűszerezzük. Egy dl vörösboros szilvalevet hozzáöntünk és annyi liszttel keverjük össze, hogy a szokásos palacsintatészta sűrűségű, masszát kapjunk belőle. A töltött húsdarabokat megsózzuk és a lisztbe és a tésztába mártva 170 fokra felforrósított olajban 8-10 perc alatt szép pirosasbarnára megsütjük. A lecsöpögtetett szilvás csirkemellet párolt rizzsel tálaljuk.