Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Tarpai őznyársak. recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 120 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 4 főre
» 4 vastagabb pácolt őzhús szelet
» 12 db aszalt szilva
» 1 dl tejszín
» 2 dl édes bor
» 1 evőkanál étkezési keményítő
» só
» bors
» paprika
» bazsalikom
» olaj
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:


A sütés előtti napon a húst bepácoljuk, a kimagozott aszalt szilvát vörösborba áztatjuk.

A pác: A páclét vízből ecettel, hagymaszeletekkel, babérlevéllel, kakukkfűvel, mogyoróhagymával, felkarikázott sárgarépával, fehérrépával, zellerrel, zúzott fenyő maggal, szemes borssal, szegfűszeggel, sóval és citromhéjjal készítjük. A hozzávalókat összefőzzük és forrón öntjük a húsra.

A hússzeletekbe zsebet vágunk, belsejét bazsalikommal bedörzsöljük, a zsebekbe 3-3 aszalt szilvát teszünk, a nyílásokat összetűzzük.

A bort a keményítővel elkeverjük, hozzáadjuk a borsot, a paprikát a tejszínt. Az őzszeleteket nyársra húzzuk, olajjal beecseteljük, alufóliába tekerjük és fél órán át parázs felett sütjük, majd fólia nélkül kenegetve megpirítjuk.
Megjegyzés / tipp:

Jó étvágyat kívánok!
0 komment 1 ember kedveli haaapci
2012.10.08 16:48
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
sütés előtti, húst bepácoljuk, kimagozott aszalt, páclét vízből, hozzávalókat összefőzzük, hússzeletekbe zsebet, nyílásokat összetűzzük, keményítővel elkeverjük, őzszeleteket nyársra, mogyoróhagymával, bazsalikommal, szegfűszeggel, hússzeletekbe, felkarikázott, babérlevéllel, beecseteljük, hozzávalókat, bedörzsöljük, fehérrépával, keményítővel, őzszeleteket, sárgarépával, citromhéjjal, kakukkfűvel, összefőzzük, megpirítjuk, összetűzzük, alufóliába, vörösborba, bepácoljuk, hozzáadjuk, elkeverjük, nyílásokat, kimagozott, bazsalikom, aszalt szilva, tejszín, édes, evőkanál étkezési keményítő, bors, paprika, bazsalikom, olaj,
Fűszeres marhasült
0 komment 1 ember kedveli
Vörösboros marhapörkölt
0 komment 1 ember kedveli
Vatta szelet
0 komment 4 ember kedveli
Chilis bab fehér babbal
0 komment 2 ember kedveli
Csípős-mézes csirke rizsgolyóval
1 komment 17 ember kedveli
Olcsó leves
0 komment 2 ember kedveli
Gesztenye tekercs
0 komment 13 ember kedveli
Kétszínű csokoládé torta
0 komment 1 ember kedveli
Fácánleves...
0 komment 5 ember kedveli
Zöldborsó főzelék
0 komment 3 ember kedveli
Tojásos nokedli különlegesen elkészítve.
0 komment 12 ember kedveli
Diós teasütemény
0 komment 2 ember kedveli
Duplán epres muffin !
0 komment 2 ember kedveli
Ananászos gomba
0 komment 4 ember kedveli
Mákos túrós kocka
1 komment 10 ember kedveli
Kozákvér
1 komment 2 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2022 TVN.HU Kft.