Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Gesztenyés-vaníliapudingos habszeletke recept Kedvelt receptek
Fogás: desszert, Alkalom: karácsony, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 5 főre
» A piskótához:
» 6 db tojás
» 4.5 evőkanál finomliszt
» 1.5 ek kakaópor
» 2 kávéskanál vanília aroma
» 6 ek kristálycukor
» 0.5 csomag sütőpor
» A gesztenyés és a pudingos rétegekhez:
» 500 g gesztenyemassza
» 10 ml rumaroma (vagy sütőrum)
» 5 ek porcukor
» 2 tasak vaníliás pudingpor (főzős)
» 8 dl tej
» 10 dkg vaj
» 1 dl habtejszín (vagy hulala)
» A tetejére
» 4 dl habtejszín (vagy hulala)
» 2 ek cukrozatlan kakaópor (vagy cukrozott)
» 1 kávéskanál habfixáló
» 1 ek porcukor
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

1. Elkészítjük a piskótát: a tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját kikeverjük a cukorral, majd a liszttel, a kakaóval és a sütőporral. A fehérjét kemény habbá verjük, és beleforgatjuk a masszába. Sütőpapírozott tepsibe öntjük, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, s rögtön levesszük a lángot 150 fokra. Tűpróbáig sütjük.
2. Míg sül a piskóta, elkészítjük a krémeket. A pudinghoz 3 dl tejben elkeverjük a cukrot és a port, a többi tejet addig forráspontig melegítjük. Ekkor beleöntjük a keveréket, és gyors (kézi habverős) keverés mellett pár perc alatt sűrűre főzzük. Levesszük a tűzről, belekavarjuk a vaj felét, és félretesszük dermedni.
3. A gesztenyét villával összetörjük, beletesszük a vaj másik felét, a tejszínt/Hulalát, a rumaromát, és a kihűlt pudingból belekanalazunk kb. 3-4 evőkanálnyit, hogy jól kenhető, krémes masszát kapjunk.
4. Ha kész a piskóta és kissé lehűlt, tálcára fordítjuk, lehúzzuk a papírt, és megvárjuk, míg teljesen kihűl. Ekkor vízszintesen kettévágjuk.
5. Megtöltjük a krémekkel a következőképpen: az alsó lapot megkenjük a gesztenyekrémmel, erre rásimítjuk a vaníliapudingot. Lefedjük a másik lappal, a tetejét pedig a keményre felvert tejszínhabbal/Hulalával zárjuk. (Ha tejszínt használunk, tegyünk hozzá cukrot és habfixálót! A Hulalában mindez már benne van.)
6. Meghintjük kakaóporral, és akár azonnal fel is vágható, de 20 perc pihenés a hűtőben nem árt neki.
Megjegyzés / tipp:

Kb. 2000 Ft-ba kerül ez a finomság.
Jó étvágyat hozzá!
0 komment 9 ember kedveli lilagondolatok
2015.12.23 19:56
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
pudingos rétegekhez, tojásokat szétválasztjuk, sárgáját kikeverjük, fehérjét kemény, többi tejet, gesztenyét villával, kihűlt pudingból, alsó lapot, másik lappal, tetejét pedig, keményre felvert, gesztenyekrémmel, gesztenyemassza, következőképpen, vaníliapudingot, vaníliapudingos, belekanalazunk, szétválasztjuk, Sütőpapírozott, beleforgatjuk, tejszínhabbal, előmelegített, kristálycukor, vízszintesen, belekavarjuk, evőkanálnyit, forráspontig, félretesszük, elkészítjük, Elkészítjük, cukrozatlan, beletesszük, habszeletke, összetörjük, kakaóporral, kettévágjuk, használunk, piskótához, tojás, evőkanál finomliszt, kakaópor, kávéskanál vanília aroma, kristálycukor, csomag sütőpor, gesztenyemassza, rumaroma vagy sütőrum, porcukor, habtejszín vagy hulala, tetejére, habtejszín vagy hulala, kávéskanál habfixáló, porcukor,
Túrós-vajas pogácsa
0 komment 2 ember kedveli
Tejszínes-spárgás penne.
0 komment 3 ember kedveli
Túrós szórt süti
0 komment 17 ember kedveli
Zempléni tárkonyos burgonyaleves-cipóban
0 komment 9 ember kedveli
LENCSELEVES
1 komment 7 ember kedveli
Habkönnyű sóskifli
0 komment 16 ember kedveli
Burgonyakrokett
0 komment 7 ember kedveli
Sonkás-tökmagos bucik
0 komment 1 ember kedveli
Saláta sonkához
0 komment 3 ember kedveli
Palacsintazserbó
1 komment 29 ember kedveli
Házi vanília fagyalt
0 komment 3 ember kedveli
Pilóta keksz
0 komment 2 ember kedveli
Túrós zsömle
0 komment 2 ember kedveli
Erdei gyümölcsös tiramisu...
0 komment 15 ember kedveli
Túrós csodalepényem !
2 komment 20 ember kedveli
Fahéjas Gofri
0 komment 1 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2019 TVN.HU Kft.