Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Répatorta recept Kedvelt receptek
Fogás: desszert, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 8 főre
» Hozzávalók:
» A piskótához
» 30 dkg barna cukor
» 2 dl étolaj
» 4 db tojás
» 10 dkg darált dió
» 28 dkg búzaliszt
» 1 kk sütöpor
» 1 csapott mokáskanál őrölt fahéj
» 40 dkg reszelt sárgarépa
» 1 késhegynyi
» 5 dkg fehér csoki
» 1 db narancs reszelt héja
» A mázhoz:
» 20 dkg mascarpone
» kandirozott sárgarépa
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A répákat tisztítsd meg, reszeld le, majd vékonyan vajazz és lisztezz ki egy 26 centiméter átmérőjű tortaformát. Alaposan keverd el a barna cukrot az olajjal, majd egyenként add hozzá a tojásokat is. Törd durvára a diót, majd egy tálban keverd össze a liszttel, a sóval, a sütőporral, a fahéjjal és a reszelt répával.
Egy fakanállal a barna cukros masszát keverd a lisztes részhez. Öntsd hozzá az olvasztott fehér csokoládét és a reszelt narancshéjat, majd ezt is alaposan dolgozd össze.

A kész masszát öntsd az előkészített formába, és előmelegített, 165 fokos sütőben - légkeverés nélkül körülbelül 80-90 perc alatt, légkeveréssel nagyjából 60 perc alatt - süsd készre. Végezz tűpróbát. Ha kisült, teljesen hűtsd ki - két óra alatt ki kell hűlnie -, majd vedd ki a sütőformából. A tetejére szükséges krémhez a mascarponét keverd ki egy kevés kihűlt kandírozott reszelt répával, majd kend a hideg torta tetejére. Vigyázz, ha a torta valamelyik része még meleg, a mascarpone le fog folyni!

Kandírozott sárgarépa:

A kandírozáshoz tegyél fel főni 300 milliliter vizet 300 gramm cukorral. Amikor elkezd forrni, vedd takarékra a lángot annyira, hogy a cukorszirup éppen csak gyöngyözzön.

Ekkor a reszelő durvábbik részén reszeld bele a sárgarépát. Fedd le, és 20-30 percen át alacsony hőfokon tartsd a tűzhelyen. Akkor leszel készen vele, ha a répareszelék a szirupból kiemelve áttetsző és intenzív narancssárga.
A répa rostjai így cukorral telítődtek, tulajdonképpen tartósítottá váltak. Nem fog bebarnulni az oxidációtól, gyönyörű, élénk narancssárga színe lesz a torta tetején. Ha elkészült, tedd szűrőbe, öblítsd át hideg vízzel, és már használhatod is.
Megjegyzés / tipp:

Olcsó és finom!
1 komment 7 ember kedveli jolika66
2015.04.20 19:15
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
vegyeleszre 2015.04.23. 10:57 (#1)
Mennyiért csinálnál nekem egyet? És hol vehetném át? Most lesz a szülinapom.
Címkék
répákat tisztítsd, barna cukrot, tálban keverd, reszelt répával, barna cukros, lisztes részhez, olvasztott fehér, reszelt narancshéjat, kész masszát, előkészített formába, tetejére szükséges, mascarponét keverd, kevés kihűlt, hideg torta, torta valamelyik, kandírozáshoz tegyél, lángot annyira, cukorszirup éppen, reszelő durvábbik, szirupból kiemelve, répa rostjai, torta tetején, tulajdonképpen, előmelegített, légkeveréssel, kandírozáshoz, narancshéjat, narancssárga, előkészített, répareszelék, narancssárga, használhatod, sütőformából, tartósítottá, cukorszirup, Kandírozott, oxidációtól, tortaformát, mascarponét, kandirozott, gyöngyözzön, kandírozott, milliliter, Hozzávalók, mascarpone, mascarpone, olvasztott, körülbelül, Hozzávalók, piskótához, barna cukor, étolaj, tojás, darált dió, búzaliszt, sütöpor, reszelt sárgarépa, késhegynyi, fehér csoki, narancs reszelt héja, mázhoz, mascarpone, kandirozott sárgarépa,
Gerslis rizottó füstölt libamellel.
0 komment 3 ember kedveli
Mézes-mustáros sertéskaraj
0 komment 1 ember kedveli
Nyúlpaprikás
0 komment 12 ember kedveli
Túrós mákos szelet !
0 komment 10 ember kedveli
Lecsós rakott hús
0 komment 4 ember kedveli
Erdélyi krumplisaláta Gaálné módra
0 komment 4 ember kedveli
Pulykapörkölt köménymaggal
0 komment 2 ember kedveli
Kacsasült almás savanyú káposztával.
0 komment 3 ember kedveli
Petrezselymes töltött csirke hagymás krumplisalátával.
0 komment 2 ember kedveli
Túrós zsömle
0 komment 2 ember kedveli
BURGONYAKRÉM LEVES
0 komment 1 ember kedveli
Epres túrótorta
0 komment 4 ember kedveli
Brióstészta
0 komment 3 ember kedveli
Újévi töltött malac...
0 komment 6 ember kedveli
Epertorta
0 komment 5 ember kedveli
Káposztás bableves cipóban
0 komment 5 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2019 TVN.HU Kft.