| Fogás: leves, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 45 perc, Nehézségi szint: könnyű
|
|
|
|
|
|
|
Elkészítés:
|
A zöldségeket és a hagymát aprítom, a fokhagymát összezúzom.
Felhevített zsiradékban magas hőfokon néhány percig dinsztelem a zöldségeket a borsóval, a hagymával és a fokhagymával. Felengedem kb. 1,3 liter vízzel, beledobom a leveskockákat, borsozom. Amikor felforr - és ha szükséges - sózom (a bio leveskocka nem annyira sós, mint az egyéb).
Lassan főzöm, közben a tojást kis tálban habosra verem villával, csipet sóval, borssal ízesítem, finoman belekeverem a búzadarát, 2-3 perc pihentetés után a levesbe megmelegített evőkanállal hosszúkás galuskákat szaggatok. Takarékon főzöm kb. 7-8 percig, miközben a galuskák kb. négyszeresükre nőnek. Petrezselyemmel meghintem, pár percig pihentetem, majd tálalom.
|
|
|
Megjegyzés / tipp:
|
Kivételesen kimértem a daragaluska arányokat, kíváncsi voltam, mert csak ráérzéssel szoktam készíteni. A tojás 6 dkg volt, 6 dkg dara került bele (tehát ahány dkg-os a tojás, annyi dkg dara kell hozzá). Fontos, hogy jó habosra verjük fel a tojást, így biztos, hogy könnyű galuskát kapunk, nem kell bele szódabikarbóna sem.
|
|
|
|
0 komment
|
1 ember kedveli
|
anaxor
2013.02.04 13:52
|
|
|
|
| Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet: |
|
|
|
| Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét! |
|
|
|
|
|
hagymát aprítom, fokhagymát összezúzom, levesbe megmelegített, daragaluska arányokat, Petrezselyemmel, szódabikarbóna, daragaluskával, négyszeresükre, megmelegített, leveskockákat, fokhagymával, petrezselyem, tyúkhúsleves, zöldségleves, zsiradékban, Felhevített, vöröshagyma, evőkanállal, zöldségeket, daragaluska, zöldségeket, belekeverem, Kivételesen, fagyasztott, leveskocka, feketebors, pihentetés, galuskákat, ráérzéssel, fokhagymát, sárgarépa fehérrépa, zeller, karalábé, zöldborsó fagyasztott, liba zsír vagy olaj, vöröshagyma, duci gerezd fokhagyma, tyúkhúsleves kocka, nagyobb tojás, búzadara, őrölt feketebors, aprított petrezselyem,
|
|
|
|
|
