Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Téli zöldségleves daragaluskával recept Kedvelt receptek
Fogás: leves, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 45 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 4 főre
» 20 dkg sárgarépa és fehérrépa
» 5 dkg zeller
» 5 dkg karalábé
» 15 dkg zöldborsó (fagyasztott)
» 4 dkg (liba) zsír vagy olaj
» 1 kis vöröshagyma
» 1 duci gerezd fokhagyma
» 2 db tyúkhúsleves kocka
» 1 nagyobb tojás
» 6 dkg búzadara
» őrölt feketebors
» aprított petrezselyem
» só
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A zöldségeket és a hagymát aprítom, a fokhagymát összezúzom.

Felhevített zsiradékban magas hőfokon néhány percig dinsztelem a zöldségeket a borsóval, a hagymával és a fokhagymával. Felengedem kb. 1,3 liter vízzel, beledobom a leveskockákat, borsozom. Amikor felforr - és ha szükséges - sózom (a bio leveskocka nem annyira sós, mint az egyéb).

Lassan főzöm, közben a tojást kis tálban habosra verem villával, csipet sóval, borssal ízesítem, finoman belekeverem a búzadarát, 2-3 perc pihentetés után a levesbe megmelegített evőkanállal hosszúkás galuskákat szaggatok. Takarékon főzöm kb. 7-8 percig, miközben a galuskák kb. négyszeresükre nőnek. Petrezselyemmel meghintem, pár percig pihentetem, majd tálalom.
Megjegyzés / tipp:

Kivételesen kimértem a daragaluska arányokat, kíváncsi voltam, mert csak ráérzéssel szoktam készíteni. A tojás 6 dkg volt, 6 dkg dara került bele (tehát ahány dkg-os a tojás, annyi dkg dara kell hozzá). Fontos, hogy jó habosra verjük fel a tojást, így biztos, hogy könnyű galuskát kapunk, nem kell bele szódabikarbóna sem.
0 komment 1 ember kedveli anaxor
2013.02.04 13:52
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
hagymát aprítom, fokhagymát összezúzom, levesbe megmelegített, daragaluska arányokat, Petrezselyemmel, szódabikarbóna, daragaluskával, négyszeresükre, megmelegített, leveskockákat, fokhagymával, petrezselyem, tyúkhúsleves, zöldségleves, zsiradékban, Felhevített, vöröshagyma, evőkanállal, zöldségeket, daragaluska, zöldségeket, belekeverem, Kivételesen, fagyasztott, leveskocka, feketebors, pihentetés, galuskákat, ráérzéssel, fokhagymát, sárgarépa fehérrépa, zeller, karalábé, zöldborsó fagyasztott, liba zsír vagy olaj, vöröshagyma, duci gerezd fokhagyma, tyúkhúsleves kocka, nagyobb tojás, búzadara, őrölt feketebors, aprított petrezselyem,
Sajtos rudak
0 komment 4 ember kedveli
Zöldborsós szelet
0 komment 11 ember kedveli
Aszpikos sonka
0 komment 4 ember kedveli
Lekváros rudacskák
0 komment 8 ember kedveli
Kossuth-kifli
0 komment 3 ember kedveli
Frankfurti leves
0 komment 5 ember kedveli
Brokkolis tészta sajtszószban
0 komment 2 ember kedveli
Mogyorókrémes-muffin-
1 komment 8 ember kedveli
Párizsi krém
1 komment 28 ember kedveli
Mogyoróvajas csokoládékocka
0 komment 7 ember kedveli
Fűszeres marhasült
0 komment 1 ember kedveli
Makaróni sajtkrémmel
0 komment 8 ember kedveli
Cosmopolitan koktél
0 komment 1 ember kedveli
Mikulás pálca
0 komment 1 ember kedveli
Mákosguba rakottasan
0 komment 8 ember kedveli
Zellerpüré
0 komment 2 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2020 TVN.HU Kft.