Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Téli zöldségleves daragaluskával recept Kedvelt receptek
Fogás: leves, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 45 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 4 főre
» 20 dkg sárgarépa és fehérrépa
» 5 dkg zeller
» 5 dkg karalábé
» 15 dkg zöldborsó (fagyasztott)
» 4 dkg (liba) zsír vagy olaj
» 1 kis vöröshagyma
» 1 duci gerezd fokhagyma
» 2 db tyúkhúsleves kocka
» 1 nagyobb tojás
» 6 dkg búzadara
» őrölt feketebors
» aprított petrezselyem
» só
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A zöldségeket és a hagymát aprítom, a fokhagymát összezúzom.

Felhevített zsiradékban magas hőfokon néhány percig dinsztelem a zöldségeket a borsóval, a hagymával és a fokhagymával. Felengedem kb. 1,3 liter vízzel, beledobom a leveskockákat, borsozom. Amikor felforr - és ha szükséges - sózom (a bio leveskocka nem annyira sós, mint az egyéb).

Lassan főzöm, közben a tojást kis tálban habosra verem villával, csipet sóval, borssal ízesítem, finoman belekeverem a búzadarát, 2-3 perc pihentetés után a levesbe megmelegített evőkanállal hosszúkás galuskákat szaggatok. Takarékon főzöm kb. 7-8 percig, miközben a galuskák kb. négyszeresükre nőnek. Petrezselyemmel meghintem, pár percig pihentetem, majd tálalom.
Megjegyzés / tipp:

Kivételesen kimértem a daragaluska arányokat, kíváncsi voltam, mert csak ráérzéssel szoktam készíteni. A tojás 6 dkg volt, 6 dkg dara került bele (tehát ahány dkg-os a tojás, annyi dkg dara kell hozzá). Fontos, hogy jó habosra verjük fel a tojást, így biztos, hogy könnyű galuskát kapunk, nem kell bele szódabikarbóna sem.
0 komment 1 ember kedveli anaxor
2013.02.04 13:52
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
hagymát aprítom, fokhagymát összezúzom, levesbe megmelegített, daragaluska arányokat, Petrezselyemmel, szódabikarbóna, daragaluskával, négyszeresükre, megmelegített, leveskockákat, fokhagymával, petrezselyem, tyúkhúsleves, zöldségleves, zsiradékban, Felhevített, vöröshagyma, evőkanállal, zöldségeket, daragaluska, zöldségeket, belekeverem, Kivételesen, fagyasztott, leveskocka, feketebors, pihentetés, galuskákat, ráérzéssel, fokhagymát, sárgarépa fehérrépa, zeller, karalábé, zöldborsó fagyasztott, liba zsír vagy olaj, vöröshagyma, duci gerezd fokhagyma, tyúkhúsleves kocka, nagyobb tojás, búzadara, őrölt feketebors, aprított petrezselyem,
Piaci Lángos
0 komment 13 ember kedveli
Borsóleves vajas galuskával.
0 komment 5 ember kedveli
Mákos-nutellás bögresüti
0 komment 2 ember kedveli
Majonézes burgonyasaláta
0 komment 4 ember kedveli
Lecsó virslivel
0 komment 2 ember kedveli
Túrós-barackos-kakaós szelet
0 komment 1 ember kedveli
Dödölle-pirított hagymával-
1 komment 13 ember kedveli
Tejfölös -epres sütemény
0 komment 7 ember kedveli
Kukoricás, tejszínes csirke
0 komment 3 ember kedveli
Pukkanó fánk !
0 komment 29 ember kedveli
Mediterrán tepsis hal
0 komment 2 ember kedveli
Gesztenyés-vaníliapudingos habszeletke
0 komment 9 ember kedveli
Almarózsa
1 komment 17 ember kedveli
Mazsolás -túrós csiga citrommázzal
0 komment 1 ember kedveli
Gofri vanília öntettel és gyümölcsökkel
0 komment 3 ember kedveli
Tárkonyos sertésraguleves
0 komment 3 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2022 TVN.HU Kft.