Fogás: leves, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 120 perc, Nehézségi szint: közepes
|
|
|
|
|
|
Elkészítés:
|
A savanyú káposztát egy kicsit összevágjuk, hogy ne legyen olyan hosszú szálú, azután hideg vízbe feltesszük főzni, dobunk a vízbe babérlevelet, néhány szemes borsot, és puhára főzzük.
A csülköt egy kis áztatás után felkockázzuk, és egy másik lábasban feltesszük szintén hideg vízbe főzni (a csontot is). Mikor a csülök félig puha, hozzárakjuk a babot (amit előző este beáztattunk).
Ha puha a babos csülök, hozzáöntjük a levével együtt a megfőtt savanyú káposztát és annyi vizet öntünk hozzá, hogy sűrű levest kapjunk, majd összeforraljuk.
A levest kóstolás után fűszerezzük.
Elkészítjük a rántást: a forró olajba belerakjuk a lisztet és zsemleszínűre pirítjuk, levesszük a tűzhelyről és hozzáadjuk a pirospaprikát. A meleg rántáshoz hideg vizet öntünk (kb. 2 dl) összekeverjük és gyorsan a takarékon bugyogó leveshez öntjük.
Forrás után a levesbe öntjük a tejet. A tejfölt összekeverjük egy merőkanál forró levessel, és ezt is a fazékba keverjük. Forrástól még 3 percig főzzük, és kész
|
|
|
Megjegyzés / tipp:
|
Jó étvágyat kívánok!
|
|
|
|
0 komment
|
9 ember kedveli
|
feviroza
2014.12.08 10:07
|
|
|
|
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet: |
|
|
|
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét! |
|
|
|
savanyú káposztát, kicsit összevágjuk, vízbe babérlevelet, másik lábasban, csülök félig, babos csülök, levével együtt, megfőtt savanyú, levest kóstolás, forró olajba, meleg rántáshoz, takarékon bugyogó, levesbe öntjük, tejfölt összekeverjük, merőkanál forró, fazékba keverjük, összeforraljuk, összekeverjük, fűszerpaprika, összekeverjük, zsemleszínűre, pirospaprikát, petrezselyem, babérlevelet, sertéscsülök, felkockázzuk, beáztattunk, ételízesítő, hozzárakjuk, fűszerezzük, hozzáöntjük, összevágjuk, Elkészítjük, feltesszük, hozzáadjuk, tűzhelyről, feltesszük, belerakjuk, babérlevél, finomliszt, napraforgó, csülökkel, savanyú káposzta, fejtett bab, sertéscsülök, tej, tejföl, napraforgó olaj, fűszerpaprika, finomliszt, ízlés szerint, bors ízlés szerint, babérlevél, ételízesítő, petrezselyem ízlés szerint, víz,
|
|
|
|
|