| Fogás: főétel, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 45 perc, Nehézségi szint: közepes
|
|
|
|
|
|
|
Elkészítés:
|
Nagyobb serpenyőben kevés zsiradékon a szalonnát kisütöm, benne megdinsztelem a vöröshagymát, a fokhagymát, majd a csirkemellet fehéredésig magas hőfokon átpirítom. Meghintem kevés pirospaprikával, sózom, borsozom, kakukkfűvel megszórom, takarékon kb. 15 percig saját levében párolom, majd hozzáadom a gombát is. Utána fűszerezem, rövid időre lefedem, és mivel sok levet enged a csirke és a gomba is, kicsit félrehúzott fedővel magasabb hőfokon párolom, hogy a nagyja leve elpárologjon, mire a hús és a gomba is megpuhul.
A tejszínt és a tejfölt kikeverem liszttel és besűrítem vele a ragut. Ízesítem mustárral, beleszórom a paprikakockákat és a petrezselyemzöldjét, rövid idő alatt összeforralom.
Közben a spagettit a javasolt idő szerint kifőzöm, leszűröm, leöblítem, kevés olívaolajjal összekeverem, majd a raguval tálalom.
|
|
|
Megjegyzés / tipp:
|
Ha egy kevéske olajat teszünk a tésztára és jól összekeverjük akkor nem ragad össze .
Jó étvágyat kívánok!
|
|
|
|
0 komment
|
20 ember kedveli
|
szelidszeder
2012.01.17 15:23
|
|
|
|
| Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet: |
         
|
|
|
| Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét! |
|
|
|
|
|
szalonnát kisütöm, csirkemellet fehéredésig, nagyja leve, tejfölt kikeverem, raguval tálalom, kevéske olajat, pirospaprikával, paprikakockákat, csirkemellfilé, összekeverjük, megdinsztelem, összeforralom, csiperkegomba, összekeverem, olívaolajjal, petrezselyem, elpárologjon, csirkemellet, pirospaprika, vöröshagymát, félrehúzott, kakukkfűvel, spagettivel, serpenyőben, vöröshagyma, fehéredésig, fokhagymát, zsiradékon, beleszórom, csirkeragu, fűszerezem, megszórom, csirkemellfilé, csiperkegomba, bacon, zsir, vöröshagyma, gerezd fokhagyma, őrölt pirospaprika, kakukkfű, őrölt színes bors, 1csokor petrezselyem, tejszín tejföl keveréke, ízlés szerint dijoni mustár, liszt, spagetti,
|
|
|
|
|
