Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Gombás csirkeragu-spagettivel- recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 45 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 4 főre
» 60 dkg csirkemellfilé
» 50 dkg csiperkegomba
» 15 dkg bacon
» zsir
» vöröshagyma
» 2 gerezd fokhagyma
» őrölt pirospaprika
» kakukkfű
» őrölt színes bors
» 1csokor petrezselyem
» 1,5-1,5 dl tejszín és tejföl keveréke
» ízlés szerint dijoni mustár
» 1 paprika (piros) kis kockára aprítva
» liszt
» 50 dkg spagetti
» só
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:


Nagyobb serpenyőben kevés zsiradékon a szalonnát kisütöm, benne megdinsztelem a vöröshagymát, a fokhagymát, majd a csirkemellet fehéredésig magas hőfokon átpirítom. Meghintem kevés pirospaprikával, sózom, borsozom, kakukkfűvel megszórom, takarékon kb. 15 percig saját levében párolom, majd hozzáadom a gombát is. Utána fűszerezem, rövid időre lefedem, és mivel sok levet enged a csirke és a gomba is, kicsit félrehúzott fedővel magasabb hőfokon párolom, hogy a nagyja leve elpárologjon, mire a hús és a gomba is megpuhul.

A tejszínt és a tejfölt kikeverem liszttel és besűrítem vele a ragut. Ízesítem mustárral, beleszórom a paprikakockákat és a petrezselyemzöldjét, rövid idő alatt összeforralom.

Közben a spagettit a javasolt idő szerint kifőzöm, leszűröm, leöblítem, kevés olívaolajjal összekeverem, majd a raguval tálalom.
Megjegyzés / tipp:

Ha egy kevéske olajat teszünk a tésztára és jól összekeverjük akkor nem ragad össze .
Jó étvágyat kívánok!
0 komment 20 ember kedveli szelidszeder
2012.01.17 15:23
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
szalonnát kisütöm, csirkemellet fehéredésig, nagyja leve, tejfölt kikeverem, raguval tálalom, kevéske olajat, pirospaprikával, paprikakockákat, csirkemellfilé, összekeverjük, megdinsztelem, összeforralom, csiperkegomba, összekeverem, olívaolajjal, petrezselyem, elpárologjon, csirkemellet, pirospaprika, vöröshagymát, félrehúzott, kakukkfűvel, spagettivel, serpenyőben, vöröshagyma, fehéredésig, fokhagymát, zsiradékon, beleszórom, csirkeragu, fűszerezem, megszórom, csirkemellfilé, csiperkegomba, bacon, zsir, vöröshagyma, gerezd fokhagyma, őrölt pirospaprika, kakukkfű, őrölt színes bors, 1csokor petrezselyem, tejszín tejföl keveréke, ízlés szerint dijoni mustár, liszt, spagetti,
Mesealmás
0 komment 3 ember kedveli
Tejcsokis mogyorókrémes muffin húsvétra
0 komment 2 ember kedveli
Jászsági legényavató
0 komment 14 ember kedveli
Tejszínes-paradicsomos-édesköményes spagetti.
0 komment 1 ember kedveli
Krémes, pirított hagymás burgonyapüré
1 komment 2 ember kedveli
Pikáns tejfölös csirke csíkok
0 komment 2 ember kedveli
Mikrós Mini citromos-túrós szivacspuding
0 komment 5 ember kedveli
Tufahije
0 komment 6 ember kedveli
Fantás torta
0 komment 4 ember kedveli
Finomfőzelék
0 komment 2 ember kedveli
Pudingos
0 komment 6 ember kedveli
Párizsis brassói
0 komment 5 ember kedveli
Citromkrémes szelet
0 komment 18 ember kedveli
Pudingos csiga
0 komment 3 ember kedveli
Fasírtgolyók
0 komment 2 ember kedveli
Húsvéti kiscsirke sonka mellé
1 komment 6 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2019 TVN.HU Kft.