Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Halászlé ahogyan a szomszédtól lestem el. recept Kedvelt receptek
Fogás: leves, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 180 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 6 főre
» 2.kg ponytyszelet
» 2kg kárász az alapléhez
» 2 fej nagyobb hagyma
» 5 gerezd fokhagyma
» 2.db. paradicsom
» 3 db zöldpaprika
» 2-3 babérlevél
» 6.db cseresznye paprika
» egy kávéskanál cukor
» 4. evőkanál pirospaprika
» só
» 2.evőkanál zsir
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

Alaplé készítése:
A hagymát kockára vágjuk (nem fontos egyenlő méretre), 2 ek zsíron megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a reszelt fokhagymát, belerakjuk az alaplének való halat (a ponty fejét-farkát, a kárászt-keszeget), és felöntjük a teljes vízmennyiséggel, 7-9 l. Belekerül a paradicsom és a zöldpaprika is, sózzuk, hozzáadjuk a babérlevelet és őrölt paprikát.
Addig főzzük, amíg teljesen leválik a csontról (kb. 2 óra), azután passzírozzuk a halat. (Passzírozáskor is csak a saját levét öntjük alá, és így passzírozzuk át.

Halászlé készítése:
Az alaplét fölrakjuk főni, és amikor felforrt, akkor adjuk hozzá a halszeletet. A szelet elhűti, de amikor újra felforrt, hozzáadjuk a cserersznyepaprikát és 1 ek őrölt paprikát. Csak annyira szabad főzni, épp hogy "peszeregjen". 1-1 1/2 óra alatt fő készre.
A fennmaradó paprikát a szelet forrásától számított 3/4 órával később kell hozzáadni. A sósságát a paprika belerakása után nézzük.
Megjegyzés / tipp:

Friss kenyérrel tálaljuk
0 komment 17 ember kedveli xamada
2011.12.22 19:20
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
szomszédtól lestem, hagymát kockára, reszelt fokhagymát, alaplének való, ponty fejét-farkát, teljes vízmennyiséggel, saját levét, alaplét fölrakjuk, szelet elhűti, fennmaradó paprikát, szelet forrásától, paprika belerakása, megfonnyasztjuk, vízmennyiséggel, Passzírozáskor, passzírozzuk, passzírozzuk, pirospaprika, babérlevelet, ponytyszelet, zöldpaprika, zöldpaprika, peszeregjen, halszeletet, szomszédtól, hozzáadjuk, cseresznye, fennmaradó, kávéskanál, belerakjuk, hozzáadjuk, belerakása, paradicsom, fokhagymát, hozzáadjuk, forrásától, paradicsom, babérlevél, ponytyszelet, kárász alapléhez, nagyobb hagyma, gerezd fokhagyma, paradicsom, zöldpaprika, babérlevél, cseresznye paprika, kávéskanál cukor, evőkanál pirospaprika, evőkanál zsir,
Gazdag palacsinta
0 komment 10 ember kedveli
Almás paradiso !
0 komment 7 ember kedveli
Rakott karfiol
1 komment 9 ember kedveli
Fűszeres húsgombóc, sült burgonyával
0 komment 9 ember kedveli
Póréval töltött karaj baconbe tekerve
0 komment 8 ember kedveli
Csokis, dán sütemény
0 komment 1 ember kedveli
Melegszendvics
0 komment 1 ember kedveli
Legényfogó leves
0 komment 12 ember kedveli
Mi's más saláta
0 komment 13 ember kedveli
Illedelmes szűz
0 komment 1 ember kedveli
Kaszinótojás
0 komment 8 ember kedveli
Fácánleves...
0 komment 5 ember kedveli
Pudingos keksz
0 komment 4 ember kedveli
Grillezett padlizsán sült céklával
0 komment 1 ember kedveli
Málnás-Mákos szelet
0 komment 11 ember kedveli
Rakott orsó tészta
0 komment 5 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2021 TVN.HU Kft.