Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Halászlé ahogyan a szomszédtól lestem el. recept Kedvelt receptek
Fogás: leves, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 180 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 6 főre
» 2.kg ponytyszelet
» 2kg kárász az alapléhez
» 2 fej nagyobb hagyma
» 5 gerezd fokhagyma
» 2.db. paradicsom
» 3 db zöldpaprika
» 2-3 babérlevél
» 6.db cseresznye paprika
» egy kávéskanál cukor
» 4. evőkanál pirospaprika
» só
» 2.evőkanál zsir
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

Alaplé készítése:
A hagymát kockára vágjuk (nem fontos egyenlő méretre), 2 ek zsíron megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a reszelt fokhagymát, belerakjuk az alaplének való halat (a ponty fejét-farkát, a kárászt-keszeget), és felöntjük a teljes vízmennyiséggel, 7-9 l. Belekerül a paradicsom és a zöldpaprika is, sózzuk, hozzáadjuk a babérlevelet és őrölt paprikát.
Addig főzzük, amíg teljesen leválik a csontról (kb. 2 óra), azután passzírozzuk a halat. (Passzírozáskor is csak a saját levét öntjük alá, és így passzírozzuk át.

Halászlé készítése:
Az alaplét fölrakjuk főni, és amikor felforrt, akkor adjuk hozzá a halszeletet. A szelet elhűti, de amikor újra felforrt, hozzáadjuk a cserersznyepaprikát és 1 ek őrölt paprikát. Csak annyira szabad főzni, épp hogy "peszeregjen". 1-1 1/2 óra alatt fő készre.
A fennmaradó paprikát a szelet forrásától számított 3/4 órával később kell hozzáadni. A sósságát a paprika belerakása után nézzük.
Megjegyzés / tipp:

Friss kenyérrel tálaljuk
0 komment 17 ember kedveli xamada
2011.12.22 19:20
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
szomszédtól lestem, hagymát kockára, reszelt fokhagymát, alaplének való, ponty fejét-farkát, teljes vízmennyiséggel, saját levét, alaplét fölrakjuk, szelet elhűti, fennmaradó paprikát, szelet forrásától, paprika belerakása, megfonnyasztjuk, vízmennyiséggel, Passzírozáskor, passzírozzuk, passzírozzuk, pirospaprika, babérlevelet, ponytyszelet, zöldpaprika, zöldpaprika, peszeregjen, halszeletet, szomszédtól, hozzáadjuk, cseresznye, fennmaradó, kávéskanál, belerakjuk, hozzáadjuk, belerakása, paradicsom, fokhagymát, hozzáadjuk, forrásától, paradicsom, babérlevél, ponytyszelet, kárász alapléhez, nagyobb hagyma, gerezd fokhagyma, paradicsom, zöldpaprika, babérlevél, cseresznye paprika, kávéskanál cukor, evőkanál pirospaprika, evőkanál zsir,
Rakott hús ahogy mamám készítette
0 komment 16 ember kedveli
Savanyútojás
0 komment 2 ember kedveli
Vajas pogácsa
0 komment 11 ember kedveli
Velős pirítós...
0 komment 3 ember kedveli
PULISZKA TORTA..
0 komment 2 ember kedveli
Gyümölcsleves főzés nélkül
1 komment 5 ember kedveli
Mákos kocka
0 komment 6 ember kedveli
Kaszinótojás
0 komment 7 ember kedveli
Grillezett csirkemell sült zöldségekkel
0 komment 1 ember kedveli
Sonkás rakott cukkini
0 komment 1 ember kedveli
Csokoládétorta - gyorsan
3 komment 5 ember kedveli
Rakott csirkemell
0 komment 16 ember kedveli
Gombás szűzpecsenye vörösborral
0 komment 2 ember kedveli
Barackos csiberagu
0 komment 3 ember kedveli
Búbos hús
0 komment 7 ember kedveli
Pöttyös vagdalt
0 komment 1 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2022 TVN.HU Kft.