Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Káposztás lepény ! recept Kedvelt receptek
Fogás: egyéb, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 75 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 6 főre
» 50 dkg finomliszt
» 3 dkg élesztő
» 2 ek. cukor
» 2 ek. zsír
» 2-3 dl tej
» töltelékhez:
» 1 kis fej káposzta
» só és bors
» 1-2 ek. cukor
» köménymag
» kenéshez 1 tojás
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A lisztet egy tálba rakom és hozzáadom a sót, zsírt s a cukrot.
Belemorzsolom az élesztőt is, majd annyi tejet öntök hozzá , hogy közepesen kemény kelt tésztát kapjak.
Alaposan meggyúrom / 10 perc / és félre teszem kelni, ami legalább 1 óra.
Addig míg kel a tészta megcsinálom a párolt káposztát.
A káposztát apróra felvágom / én nem reszelem / kevés sót és köményt keverek hozzá és állni hagyom 1 / 2 órát.
Ezek után a káposztát kinyomkodom,
A serpenyőben kevés olajat melegítek azon fogom a cukrot egy kicsit megkaramellizálni.
A kinyomkodott káposztát rádobom , elkeverem s együtt pirítom tovább.
Pirítás közben néha meg kell kevergetni.Addig pirítom , míg szép színe nem lesz, és megpuhul./ leve ne legyen sok /.
A megkelt tésztát belisztezett deszkán fél cm- vastagra kinyújtom 10-12 cm-s kerek formával kiszaggatom .
Mindegyik lap közepére teszek egy halmot a káposztából,a lap szélét megkenem felvert tojással és ezután félbe hajtom.
A széleket villával összenyomkodom , villával megszurkálom a tetejét, hogy kijöjjön majd a felesleges gőz.
Most is kelesztem egy 1 / 2 órát.
A tetejét alaposan megkenem felvert tojással és 190 - 200 fokon 35-40 percig sütöm majd.
Ellenőrizni ezért kell.
Megjegyzés / tipp:

Ebből az adagból kb: 10-12 db lepény lesz.
Frissen a legjobb , de másnap is ugyanolyan finom.

Jó étvágyat kívánok hozzá.
0 komment 9 ember kedveli ibolya58
2012.08.15 23:11
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
tálba rakom, tészta megcsinálom, párolt káposztát, káposztát apróra, káposztát kinyomkodom, serpenyőben kevés, kicsit megkaramellizálni, kinyomkodott káposztát, megkelt tésztát, széleket villával, tetejét alaposan, összenyomkodom, Belemorzsolom, megszurkálom, belisztezett, kinyomkodott, töltelékhez, Ellenőrizni, kiszaggatom, káposztából, megcsinálom, kinyomkodom, serpenyőben, felesleges, finomliszt, ugyanolyan, kevergetni, káposztát, kinyújtom, káposztát, melegítek, káposztát, káposztát, hozzáadom, meggyúrom, elkeverem, Káposztás, finomliszt, élesztő, cukor, zsír, töltelékhez, káposzta, cukor, köménymag, kenéshez tojás,
Tiramisu
0 komment 3 ember kedveli
Sárga szerelmes levél /hűvös időben ajánlott készíteni/
0 komment 4 ember kedveli
Szalonnás-sajtos csirkemáj
0 komment 26 ember kedveli
Mazsolás rizs
0 komment 4 ember kedveli
Krumplilángos (az igazi)
1 komment 16 ember kedveli
Babos pacalpörkölt
0 komment 5 ember kedveli
Szegfűgombás sertéspörkölt
0 komment 4 ember kedveli
Kókuszkrémes mézes kocka
0 komment 3 ember kedveli
Aszalt szilvás nyúl
0 komment 1 ember kedveli
Sajtos-tejfölös lángos...
0 komment 34 ember kedveli
Banánleves
0 komment 1 ember kedveli
CSERESZNYE TORTA
0 komment 5 ember kedveli
Meggyes túró Rudi szelet sütés nélkül
1 komment 6 ember kedveli
Néger kocka
0 komment 7 ember kedveli
Mogyorós- kávés muffin.
0 komment 7 ember kedveli
Kakaós-mandulás muffin
0 komment 1 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2018 TVN.HU Kft.