Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Császármorzsa meggyel (smarni) recept Kedvelt receptek
Fogás: desszert, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 45 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 4 főre
» 40 g liszt
» 125 ml tej
» 1 csipet
» 1 kk vaníliás cukor
» negyed citrom lereszelt héja
» 4 tojás sárgája
» 4 tojás fehérje
» 30 g kristálycukor
» 2 cl 80%-os Stroh-rum
» 40 g vaj
» 25 g friss vaj kristálycukor és porcukor a hintéshez
» 25 g mazsola
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A sütőt 200 C-ra előmelegítjük.

A lisztet, a tojássárgáját, a tejet sót, a vaníliás cukrot, a citromhéjat, a rumot simára keverjük, majd félórát pihenni hagyjuk.
A fehérjét lágy habbá verjük, félidőben hozzáadjuk a kristálycukrot.
A hab harmadát belekeverjük a fenti tésztába, majd a maradékot óvatosan, lapáttal beleforgatjuk.
A vajat teflonserpenyőben felmelegítjük (ne legyen túl forró).
Beleterítjük a tésztát, meghintjük a mazsolával. Röviden hagyjuk pirulni, majd a sütőbe tesszük. Mikor a teteje kezd száradni és színt kapni, kivesszük a sütőből, és a tésztát két lapáttal rombusz alakú darabokra szaggatjuk. Meghintjük vajjal és kristálycukorral, néhány másodpercre forró grill alá tesszük, hogy a vajas cukor rákaramellizálódjon.

Forrón adjuk, melegített tányérra, tálalás előtt még egyszer meghintjük némi porcukorral, körbeöntjük gyümölcsmártással
Megjegyzés / tipp:

A tésztába tehetünk durvára vágott pirított diót, a tejet helyettesíthetjük tejszínnel. Illenek hozzá a kompótok (szilva, meggy), párolt gyümölcsök (alma, körte) és a különböző lekvárok (barack, som, áfonya).
0 komment 11 ember kedveli archangels-jophiel
2012.05.10 22:46
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
vaníliás cukrot, rumot simára, fehérjét lágy, fenti tésztába, maradékot óvatosan, sütőbe tesszük, teteje kezd, vajas cukor, tésztába tehetünk, tejet helyettesíthetjük, különböző lekvárok, kristálycukorral, kristálycukrot, kristálycukor, tojássárgáját, kristálycukor, Császármorzsa, előmelegítjük, beleforgatjuk, felmelegítjük, belekeverjük, Beleterítjük, körbeöntjük, porcukorral, citromhéjat, másodpercre, gyümölcsök, meghintjük, mazsolával, tejszínnel, Meghintjük, meghintjük, hozzáadjuk, szaggatjuk, melegített, hintéshez, darabokra, liszt, csipet, vaníliás cukor, negyed citrom lereszelt héja, tojás sárgája, tojás fehérje, kristálycukor, 80%-os Stroh-rum, mazsola,
Tökös - mákos rétes
0 komment 1 ember kedveli
Ágica szelet
1 komment 15 ember kedveli
Mákos félhold
0 komment 13 ember kedveli
Kossuth-rostélyos
0 komment 5 ember kedveli
Svéd uborkasaláta hagymakarikákkal
0 komment 5 ember kedveli
Fonott csirkemell paradicsomsalátával
0 komment 1 ember kedveli
Csángó gulyás !
0 komment 16 ember kedveli
Bigos
0 komment 2 ember kedveli
Diós csiga
2 komment 6 ember kedveli
Fokhagymás tócsni
1 komment 26 ember kedveli
Pillangós muffin
0 komment 7 ember kedveli
Reszelt karalábéleves
0 komment 3 ember kedveli
Tejbe sült csirke hús
0 komment 22 ember kedveli
Bográcsos hallecsó
1 komment 3 ember kedveli
Banántorta...
0 komment 20 ember kedveli
Töltött fasírt
1 komment 2 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2022 TVN.HU Kft.