Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Májgaluskaleves recept Kedvelt receptek
Fogás: leves, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 75 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 4 főre
» 1 kg húsos csont
» kis zellergumó
» 3 sárgarépa
» 2 fehérrépa
» 1 paprika
» 1 fejvöröshagyma
» 10-15 szem bors
» 4-5 gerezd fokhagyma
» só
» A májgaluskához:
» 4 db csirkemáj
» 1 tojás
» 1 zsemle
» majoránna
» 1 tk reszelt vöröshagyma
» őrőlt bors
» 1 púpozott ek. búzadara
» 1 púpozott ek.finomliszt
» petrezselyem
» leveskocka a májgaluskák kifőzéséhez
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A húsos csontot alaposan megmossuk.
Hideg vízbe tesszük és alacsony hőfokon elkezdjük főzni, időnként a habját leszedjük.
Ha már nem habzik tovább, akkor megsózzuk, beletesszük a nagyobb darabokra felvágott leveszöldséget, vöröshagymát, fokhagymákat, az egész borsszemeket és a paprikát. A hús puhulásáig főzzük.
Amíg a leves elkészül, összekeverjük a májgaluskát: a zsömlét vízbe beáztatjuk, majd kicsavarjuk. Egy tálban összekeverjük a tojást, a zsemlét, az apróra vágott májat, a lisztet, a búzadarát és az apróra vágott petrezselymet. Hozzáadjuk a reszelt vöröshagymát. Őrölt borssal, sóval, majoránnával fűszerezzük. Rúdmixerrel pépesítjük. 1 órát a hűtőben pihentetjük.
Az 1 óra elteltével vizet forralunk, beledobunk 2 leveskockát és ebbe szaggatjuk bele teáskanállal a galuskákat. Kb. 5-10 percig főzzük (mérettől függően).
A levest leszűrjük, tésztát főzünk bele és ebbe tesszük a megfőtt májgaluskákat. (Nem érdemes közvetlenül a levesbe szaggatni, mert zavarossá válik tőle.)
Megjegyzés / tipp:

Jó étvágyat kívánok hozzá!
0 komment 7 ember kedveli erzsikepuskas
2014.02.05 09:51
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
májgaluskák kifőzéséhez, húsos csontot, habját leszedjük, nagyobb darabokra, egész borsszemeket, leves elkészül, zsömlét vízbe, tálban összekeverjük, apróra vágott, reszelt vöröshagymát, hűtőben pihentetjük, levest leszűrjük, megfőtt májgaluskákat, levesbe szaggatni, Májgaluskaleves, fejvöröshagyma, leveszöldséget, összekeverjük, májgaluskához, összekeverjük, petrezselymet, májgaluskákat, borsszemeket, vöröshagymát, fokhagymákat, teáskanállal, majoránnával, petrezselyem, vöröshagymát, beletesszük, kifőzéséhez, májgaluskák, közvetlenül, kicsavarjuk, leveskockát, pihentetjük, Rúdmixerrel, fűszerezzük, májgaluskát, vöröshagyma, húsos csont, zellergumó, sárgarépa, fehérrépa, paprika, fejvöröshagyma, szem bors, gerezd fokhagyma, májgaluskához, csirkemáj, tojás, zsemle, majoránna, reszelt vöröshagyma, őrőlt bors, púpozott búzadara, púpozott finomliszt, petrezselyem,
Cukkinis szendvicskrém...
0 komment 5 ember kedveli
Citromos rizsgolyók
0 komment 6 ember kedveli
Rántott cukkíni sajttal
0 komment 6 ember kedveli
Macskaszem
0 komment 9 ember kedveli
madártejszelet
0 komment 7 ember kedveli
Nizzai saláta
0 komment 1 ember kedveli
Céklapép
0 komment 1 ember kedveli
Gyors és egyszerű Tiramisu
0 komment 7 ember kedveli
Túrós kifli
0 komment 3 ember kedveli
Málnás-fehércsokis brownie
0 komment 1 ember kedveli
Májjal töltött csirkecomb
0 komment 1 ember kedveli
Sajtos rudak
0 komment 4 ember kedveli
Paradicsom szósz
0 komment 2 ember kedveli
Chips a sütőből
0 komment 7 ember kedveli
Sült Busa prémium kategória
0 komment 2 ember kedveli
Göngyölt csirkemell
0 komment 21 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2022 TVN.HU Kft.