Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Káposztás pogácsa recept Kedvelt receptek
Fogás: egyéb, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 120 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 5 főre
» 50 dkg liszt
» 10 dkg zsír
» 10 dkg margarin, vagy vaj
» 2 teáskanál
» teáskanálnyi cukor
» 3 tojás
» 4 dl tejföl
» 4 dkg élesztő
» 50 dkg káposzta
» só
» bors
» zsír
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A tejfölt meglangyosítjuk. Kiveszünk belőle egy decinyit, teszünk bele cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt. Tetejét megszórjuk liszttel, letakarjuk, és megvárjuk, míg megkel.
Egy nagyobb tálba beletesszük a lisztet, sózzuk, hozzáadjuk a tojások sárgáját, a sertészsírt, a margarint, és a megkelt élesztőt. Elkezdjük összegyúrni, közben apránként adagoljuk bele a langyos tejfölt. Lágy tésztát készítünk. Amikor már jól eldolgoztuk, akkor lisztezett gyúródeszkán megcipózzuk, sodrófával megveregetjük a tetejét, és legalább 15 percet letakarva kelesztjük.
A káposztát lereszeljük, besózzuk, és 10 percig állni hagyjuk. A levével együtt, a zsírban feltesszük párolni. Fedő alatt puhítjuk, közben borssal fűszerezzük.
A megkelt tésztát lisztezett gyúródeszkán elsodorjuk, a párolt, kihűtött káposzta felét rásimítjuk, majd összehajtogatjuk. Újabb negyed órát kelesztjük.
Ismét elsodorjuk, megint megkenjük káposztával, és összehatjuk. Tízpercnyi pihentetés után kisodorjuk, és közepes pogácsaszaggatóval kiszúrjuk.
A megmaradt tojások fehérjét csipetnyi sóval kicsit felverjük, és bekenjük vele a pogácsák tetejét.
Sütőpapírra, vagy kikent tepsibe tesszük, majd rövid pihentetés után előmelegített sütőben megsütjük.
Megjegyzés / tipp:

Az élesztőt tejben is felfuttathatjuk.
0 komment 9 ember kedveli mildiko50
2012.01.23 10:02
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
tejfölt meglangyosítjuk, nagyobb tálba, tojások sárgáját, megkelt élesztőt, langyos tejfölt, káposztát lereszeljük, levével együtt, zsírban feltesszük, megkelt tésztát, megmaradt tojások, pogácsák tetejét, élesztőt tejben, összehajtogatjuk, meglangyosítjuk, felfuttathatjuk, belemorzsoljuk, megveregetjük, előmelegített, teáskanálnyi, gyúródeszkán, gyúródeszkán, lereszeljük, fűszerezzük, beletesszük, megcipózzuk, sertészsírt, összegyúrni, eldolgoztuk, Sütőpapírra, káposztával, összehatjuk, pihentetés, elsodorjuk, sodrófával, lisztezett, kisodorjuk, hozzáadjuk, pihentetés, liszt, zsír, margarin vagy, teáskanál, teáskanálnyi cukor, tojás, tejföl, élesztő, káposzta, bors, zsír,
Fahéjas kuglóf
0 komment 7 ember kedveli
Erdélyi krumplisaláta Gaálné módra
0 komment 4 ember kedveli
Tejszínes-gombás penne
0 komment 6 ember kedveli
Tojással töltött csirkemell
0 komment 8 ember kedveli
Borsos tokány !
0 komment 7 ember kedveli
Lebbencsleves
3 komment 1 ember kedveli
Gyümölcsös zabkása
0 komment 1 ember kedveli
Túrógombóc
0 komment 5 ember kedveli
Rizlinges marhasült vincellérné módra
0 komment 1 ember kedveli
Tejszínes pogácsa
0 komment 3 ember kedveli
Sütőtökös muffin
0 komment 4 ember kedveli
Tejszínes piskóta torta , sütés nélkül
1 komment 20 ember kedveli
Tojáslikőrös máktorta.
0 komment 3 ember kedveli
Hamis túrós
0 komment 4 ember kedveli
Meggyes piskóta
0 komment 3 ember kedveli
Fantás torta
0 komment 4 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2022 TVN.HU Kft.