Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Mákos túrós kocka recept Kedvelt receptek
Fogás: desszert, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 90 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 6 főre
» 5 dkg mazsola
» 1/2 dl rum
» 20 dkg darált mák
» 20 dkg darált mogyoró
» 5 dkg liszt ,1 cs sütőpor
» 6 tojás
» 20 dkg kristálycukor
» 18 dkg lágy Ráma
» 1 cs vaníliás cukor
» 1 narancs reszelt héja
» 1 csipet őrölt szegfűszeg
» 15 dkg málnalekvár
» A krémhez és a díszítéshez:
» 1/2 cs zselelatinpor (1,5 dkg)
» 75 dkg tehéntúró
» 6 tojássárgája,15 dkg cukor
» 1 citrom reszelt héja és leve
» 7,5 dl tejszín
» 1 nagy doboz őszibarack befőtt
» 3-4 kiwi,1 cs tortazselépor
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A mazsolát beáztatjuk a rumba. Kibélelünk sütőpapírral egy kb. 20x30 cm-es tepsit, a sütőt 180 fokra előmelegítjük. Összekeverjük a mákot, a mogyorót, a lisztet és a sütőport. A tojásfehérjét csipet sóval, 14 dkg apránként hozzáadott cukorral habbá verjük. A Ramát kikeverjük a maradék cukorral, a vaníliás cukorral, a narancshéjjal és a szegfűszeggel. Egyenként hozzáadjuk a tojássárgát, majd a mákos keverékkel felváltva a tojáshabot, végül a rummal együtt a mazsolát. Tepsibe simítjuk, 35-40 percig tűpróbáig sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni, két lapra vágjuk. A lekvárt felforrósítjuk, megkenjük vele a lapok vágott felületét. A krémhez beáztatjuk a zselatint 1 dl hideg vízbe, a túrót áttörjük. A tojássárgákat gőz fölött habosra keverjük a cukorral, a citrom héjával és levével, majd lehúzzuk a tűzről. Felolvasztjuk a zselatint 3 evőkanál forró krémmel, majd a krém egészéhez adjuk, aztán több részletben hozzákeverjük a túrót. A tejszínt kemény habbá verjük, beleforgatjuk a túrókrémbe. Megkenjük a krémmel a tésztalapokat, egymásra illesztjük őket, és 12 órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt 1 órával a díszítéshez az őszibarackokat vékony szeletekre vágjuk, a levet megtartjuk. A kiviket meghámozzuk, felszeleteljük, majd az őszibarackkal felváltva a sütemény tetejére csinosítjuk. Elkészítjük a zselét 2,5 dl befőttléből, a tortabevonóporból, és széles ecsettel bevonjuk vele a gyümölcsöket. 1/2 órára visszatesszük a hűtőbe, végül kockákra vágva kínáljuk.
Megjegyzés / tipp:

Jó étvágyat kívánok.
1 komment 10 ember kedveli feviroza
2015.08.29 17:23
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
misike65 2015.09.13. 13:31 (#1)
Ki fogom próbálni biztos fincsi!!
Címkék
mazsolát beáztatjuk, tojásfehérjét csipet, maradék cukorral, vaníliás cukorral, mákos keverékkel, rummal együtt, tepsiben hagyjuk, lekvárt felforrósítjuk, lapok vágott, krémhez beáztatjuk, túrót áttörjük, citrom héjával, krém egészéhez, tejszínt kemény, őszibarackokat vékony, levet megtartjuk, kiviket meghámozzuk, őszibarackkal felváltva, sütemény tetejére, felforrósítjuk, felszeleteljük, őszibarackokat, beleforgatjuk, kristálycukor, zselelatinpor, szegfűszeggel, Felolvasztjuk, Összekeverjük, tojásfehérjét, előmelegítjük, tojássárgákat, narancshéjjal, hozzákeverjük, tésztalapokat, tortazselépor, visszatesszük, őszibarackkal, gyümölcsöket, sütőpapírral, tojássárgája, befőttléből, Elkészítjük, díszítéshez, málnalekvár, meghámozzuk, mazsola, darált, darált mogyoró, liszt sütőpor, tojás, kristálycukor, lágy Ráma, vaníliás cukor, narancs reszelt héja, csipet őrölt szegfűszeg, málnalekvár, krémhez díszítéshez, zselelatinpor, tehéntúró, tojássárgája15 cukor, citrom reszelt héja leve, tejszín, nagy doboz őszibarack befőtt, kiwi1 tortazselépor,
Sertéstokány-belsőségekkel-
0 komment 2 ember kedveli
Chilis tarja sült hagymával
0 komment 4 ember kedveli
Grillezett csirkemell paradicsomos fehér babbal
0 komment 2 ember kedveli
Sonkás rakott cukkini
0 komment 1 ember kedveli
Borókás báránysült
1 komment 2 ember kedveli
Velős-gombás omlett...
0 komment 1 ember kedveli
Knoppers szelet házilag
0 komment 7 ember kedveli
Tigris piskóta
0 komment 4 ember kedveli
Paradicsom saláta
0 komment 7 ember kedveli
Bacon-ös masni
0 komment 8 ember kedveli
Mogyoróvajas brownie
0 komment 1 ember kedveli
Főzött Csokikrém
0 komment 4 ember kedveli
Borzas karajszelet
0 komment 15 ember kedveli
Marcipános mandulás muffin !
2 komment 2 ember kedveli
Meggyes pudingos pite
0 komment 7 ember kedveli
Sajtos karika
0 komment 2 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2019 TVN.HU Kft.