Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Mákos túrós kocka recept Kedvelt receptek
Fogás: desszert, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 90 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 6 főre
» 5 dkg mazsola
» 1/2 dl rum
» 20 dkg darált mák
» 20 dkg darált mogyoró
» 5 dkg liszt ,1 cs sütőpor
» 6 tojás
» 20 dkg kristálycukor
» 18 dkg lágy Ráma
» 1 cs vaníliás cukor
» 1 narancs reszelt héja
» 1 csipet őrölt szegfűszeg
» 15 dkg málnalekvár
» A krémhez és a díszítéshez:
» 1/2 cs zselelatinpor (1,5 dkg)
» 75 dkg tehéntúró
» 6 tojássárgája,15 dkg cukor
» 1 citrom reszelt héja és leve
» 7,5 dl tejszín
» 1 nagy doboz őszibarack befőtt
» 3-4 kiwi,1 cs tortazselépor
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A mazsolát beáztatjuk a rumba. Kibélelünk sütőpapírral egy kb. 20x30 cm-es tepsit, a sütőt 180 fokra előmelegítjük. Összekeverjük a mákot, a mogyorót, a lisztet és a sütőport. A tojásfehérjét csipet sóval, 14 dkg apránként hozzáadott cukorral habbá verjük. A Ramát kikeverjük a maradék cukorral, a vaníliás cukorral, a narancshéjjal és a szegfűszeggel. Egyenként hozzáadjuk a tojássárgát, majd a mákos keverékkel felváltva a tojáshabot, végül a rummal együtt a mazsolát. Tepsibe simítjuk, 35-40 percig tűpróbáig sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni, két lapra vágjuk. A lekvárt felforrósítjuk, megkenjük vele a lapok vágott felületét. A krémhez beáztatjuk a zselatint 1 dl hideg vízbe, a túrót áttörjük. A tojássárgákat gőz fölött habosra keverjük a cukorral, a citrom héjával és levével, majd lehúzzuk a tűzről. Felolvasztjuk a zselatint 3 evőkanál forró krémmel, majd a krém egészéhez adjuk, aztán több részletben hozzákeverjük a túrót. A tejszínt kemény habbá verjük, beleforgatjuk a túrókrémbe. Megkenjük a krémmel a tésztalapokat, egymásra illesztjük őket, és 12 órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt 1 órával a díszítéshez az őszibarackokat vékony szeletekre vágjuk, a levet megtartjuk. A kiviket meghámozzuk, felszeleteljük, majd az őszibarackkal felváltva a sütemény tetejére csinosítjuk. Elkészítjük a zselét 2,5 dl befőttléből, a tortabevonóporból, és széles ecsettel bevonjuk vele a gyümölcsöket. 1/2 órára visszatesszük a hűtőbe, végül kockákra vágva kínáljuk.
Megjegyzés / tipp:

Jó étvágyat kívánok.
1 komment 10 ember kedveli feviroza
2015.08.29 17:23
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
misike65 2015.09.13. 13:31 (#1)
Ki fogom próbálni biztos fincsi!!
Címkék
mazsolát beáztatjuk, tojásfehérjét csipet, maradék cukorral, vaníliás cukorral, mákos keverékkel, rummal együtt, tepsiben hagyjuk, lekvárt felforrósítjuk, lapok vágott, krémhez beáztatjuk, túrót áttörjük, citrom héjával, krém egészéhez, tejszínt kemény, őszibarackokat vékony, levet megtartjuk, kiviket meghámozzuk, őszibarackkal felváltva, sütemény tetejére, felforrósítjuk, felszeleteljük, őszibarackokat, beleforgatjuk, kristálycukor, zselelatinpor, szegfűszeggel, Felolvasztjuk, Összekeverjük, tojásfehérjét, előmelegítjük, tojássárgákat, narancshéjjal, hozzákeverjük, tésztalapokat, tortazselépor, visszatesszük, őszibarackkal, gyümölcsöket, sütőpapírral, tojássárgája, befőttléből, Elkészítjük, díszítéshez, málnalekvár, meghámozzuk, mazsola, darált, darált mogyoró, liszt sütőpor, tojás, kristálycukor, lágy Ráma, vaníliás cukor, narancs reszelt héja, csipet őrölt szegfűszeg, málnalekvár, krémhez díszítéshez, zselelatinpor, tehéntúró, tojássárgája15 cukor, citrom reszelt héja leve, tejszín, nagy doboz őszibarack befőtt, kiwi1 tortazselépor,
Levelestésztában sült borda !
0 komment 19 ember kedveli
Diós papucsok
0 komment 7 ember kedveli
Túrós pogácsa
0 komment 11 ember kedveli
Gesztenyés-mandulás torta...
0 komment 8 ember kedveli
Sós perec
0 komment 10 ember kedveli
Citromos rizsgolyók
0 komment 6 ember kedveli
Sütőtökös galuska
0 komment 6 ember kedveli
Mustáros -fokhagymás mártásban sült csirkecomb
2 komment 15 ember kedveli
Grillezett lazac, citromos-tejszínes julienne-zöldségekkel.
0 komment 1 ember kedveli
Rizlinges marhasült vincellérné módra
0 komment 1 ember kedveli
Habcsóktorta
0 komment 2 ember kedveli
Tonhalkrémmel töltött uborka !
0 komment 5 ember kedveli
Karamellás Sport szelet
1 komment 8 ember kedveli
Gombás csirkemellragu
0 komment 5 ember kedveli
Bigos
0 komment 2 ember kedveli
Borsóleves vajas galuskával.
0 komment 5 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2021 TVN.HU Kft.