Receptbázis - Töltött tojás - 8 db tojás,10 dkg vaj,4 evőkanál tejföl,20 dkg trapista sajt,őrölt bors,1 fej saláta,15 dkg paradicsom,10 dkg uborka,10 dkg gépsonka,finomitott tengeri só, - keményre főzött,sajtot lereszeljük,egészet habosra,sajtos tölteléket,salátát megmosom,víztöl lecsöpögtetem,tálra szépen,vékonyra szeletelt,tojásokat tölthetjük,tojássárgáját villával,tormakrémhez keverjük,töltött tojásokat,tojások sárgáját,családban mindenki,, A keményre főzött tojásokat megtisztítjuk, félbevágjuk, a sárgáját kiszedjük és villával összetörjük, hozzáadjuk a tejfölhöz, izlés szerint sózzuk, borsozzuk és simára keverjük, a sajtot lereszeljük ezt is hozzáadjuk és az egészet habosra keverjük. Ezt a sajtos tölteléket elosztjuk és megtöltjük vele a tojásfehérjéket. A salátát megmosom, a víztöl lecsöpögtetem és szétszedem a leve- leket. Egy tálra szépen felrakjuk a megmosott és szétszedett salátaleveleket, a vékonyra szeletelt gépsonkaszeleteket, ezekre ültetjük a fél tojásokat, melyeket megtöltöttünk a sajtkrémmel. Tetejüket paradicsomszeletekkel és uborkával díszitjük. Kínálás előtt legalább 1 órán át hűtőben tartjuk.

A keményre főzött tojásokat megtisztítjuk, félbevágjuk, a sárgáját
kiszedjük és villával összetörjük, hozzáadjuk a tejfölhöz, izlés
szerint sózzuk, borsozzuk és simára keverjük, a sajtot lereszeljük
ezt is hozzáadjuk és az egészet habosra keverjük.
Ezt a sajtos tölteléket elosztjuk és megtöltjük vele a tojásfehérjéket.
A salátát megmosom, a víztöl lecsöpögtetem és szétszedem a leve-
leket. Egy tálra szépen felrakjuk a megmosott és szétszedett salátaleveleket, a vékonyra szeletelt gépsonkaszeleteket, ezekre
ültetjük a fél tojásokat, melyeket megtöltöttünk a sajtkrémmel.
Tetejüket paradicsomszeletekkel és uborkával díszitjük. Kínálás előtt legalább 1 órán át hűtőben tartjuk.

Megjegyzés / tipp:
A tojásokat tölthetjük tormakrémmel is -akkor a tojássárgáját villával összetörjük és a tormakrémhez keverjük. Szoktam még a töltött tojásokat franciasaláta alapra tenni, de akkor a tojások sárgáját nem tejföllel, hanem majonézzel szoktam simára keverni. Nálunk a családban mindenki nagyon szereti - ezért általában minden ünnepkor elkészitem.