Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Káposztás kacsa recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 180 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 4 főre
» 1 pecsenyekacsa
» 75 dkg savanyú aprókáposzta
» 2 dl tejföl
» 4 gerezd fokhagyma
» 1 teáskanál csombor
» 1 fej vöröshagyma
» ízlés szerint
» törött fekete bors
» kevés cukor
» 1 teáskanál majoránna
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A megtisztított kacsa bőrét sűrűn bevagdosom, a vájatokat sóval, borssal és zúzott fokhagymával bedörzsölöm. A kacsa hasüregébe is szórok sót, majoránnát, és beleteszem a tisztított vöröshagymát. Tepsibe rakom a szárnyast, aláöntök egy pohár vizet, és lefedve, forró sütőben puhára párolom. Ezután a levét leöntöm, és immár fedetlenül minden oldalát pirosra sütöm. 15-20 perc pihentetés után feldarabolom. Közben a savanyú káposztát (ha szükséges) átmosom és lecsöpögtetem, majd egy evőkanál kacsazsíron lepirítom. Rászórom a csombort, ízesítem sóval, borssal, kis cukorral, és fedő alatt puhára párolom. Tűzálló tálra teszem a kacsadarabokat, körérakom a párolt savanyú káposztát, és az egészet lelocsolom megsózott, megborsozott tejföllel. Annyi időre teszem csak vissza a forró sütőbe, hogy a tejföllel kissé átsüljön.
Megjegyzés / tipp:

Egészséges !
1 komment 1 ember kedveli zsoka08
2012.01.06 15:54
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
fngyongyi1229 2012.01.06. 21:31 (#1)
Ehhez hasonlót fácánnal csináltam. Nagyon ízlett, a kacsa is jó döntésnek tűnik.
Címkék
megtisztított kacsa, vájatokat sóval, kacsa hasüregébe, tisztított vöröshagymát, pohár vizet, levét leöntöm, savanyú káposztát, evőkanál kacsazsíron, párolt savanyú, egészet lelocsolom, forró sütőbe, tejföllel kissé, kacsadarabokat, pecsenyekacsa, megtisztított, lecsöpögtetem, megborsozott, feldarabolom, fokhagymával, vöröshagymát, aprókáposzta, bedörzsölöm, vöröshagyma, kacsazsíron, fedetlenül, majoránnát, Egészséges, pihentetés, beleteszem, hasüregébe, bevagdosom, lelocsolom, tisztított, szárnyast, káposztát, tejföllel, lepirítom, megsózott, pecsenyekacsa, savanyú aprókáposzta, tejföl, gerezd fokhagyma, teáskanál csombor, vöröshagyma, ízlés szerint, törött fekete bors, kevés cukor, teáskanál majoránna,
Bercike
0 komment 4 ember kedveli
Avokádókrém
0 komment 2 ember kedveli
Bundában sült alma
0 komment 2 ember kedveli
Meggyes-mákos rétes
0 komment 1 ember kedveli
Csodás kifli
0 komment 5 ember kedveli
Bárányhúsos csorba.
1 komment 4 ember kedveli
Jászsági legényavató
0 komment 14 ember kedveli
Csirkemáj tejszínes gombamártással
3 komment 10 ember kedveli
Tepsis rakott zöldség.
0 komment 6 ember kedveli
Rántott szilva
0 komment 6 ember kedveli
Csípős grillezett csirkemáj bacon köntösben
1 komment 5 ember kedveli
Csülök pékné módra
1 komment 30 ember kedveli
Habroló vaníliakrémmel
0 komment 3 ember kedveli
Hagymás csirkeflekken csípős brokkolival
0 komment 3 ember kedveli
Bodzaszörp...
1 komment 47 ember kedveli
Tökleves kagylótésztával
0 komment 1 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2021 TVN.HU Kft.