Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Káposztás kacsa recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 180 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 4 főre
» 1 pecsenyekacsa
» 75 dkg savanyú aprókáposzta
» 2 dl tejföl
» 4 gerezd fokhagyma
» 1 teáskanál csombor
» 1 fej vöröshagyma
» ízlés szerint
» törött fekete bors
» kevés cukor
» 1 teáskanál majoránna
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A megtisztított kacsa bőrét sűrűn bevagdosom, a vájatokat sóval, borssal és zúzott fokhagymával bedörzsölöm. A kacsa hasüregébe is szórok sót, majoránnát, és beleteszem a tisztított vöröshagymát. Tepsibe rakom a szárnyast, aláöntök egy pohár vizet, és lefedve, forró sütőben puhára párolom. Ezután a levét leöntöm, és immár fedetlenül minden oldalát pirosra sütöm. 15-20 perc pihentetés után feldarabolom. Közben a savanyú káposztát (ha szükséges) átmosom és lecsöpögtetem, majd egy evőkanál kacsazsíron lepirítom. Rászórom a csombort, ízesítem sóval, borssal, kis cukorral, és fedő alatt puhára párolom. Tűzálló tálra teszem a kacsadarabokat, körérakom a párolt savanyú káposztát, és az egészet lelocsolom megsózott, megborsozott tejföllel. Annyi időre teszem csak vissza a forró sütőbe, hogy a tejföllel kissé átsüljön.
Megjegyzés / tipp:

Egészséges !
1 komment 1 ember kedveli zsoka08
2012.01.06 15:54
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
fngyongyi1229 2012.01.06. 21:31 (#1)
Ehhez hasonlót fácánnal csináltam. Nagyon ízlett, a kacsa is jó döntésnek tűnik.
Címkék
megtisztított kacsa, vájatokat sóval, kacsa hasüregébe, tisztított vöröshagymát, pohár vizet, levét leöntöm, savanyú káposztát, evőkanál kacsazsíron, párolt savanyú, egészet lelocsolom, forró sütőbe, tejföllel kissé, kacsadarabokat, pecsenyekacsa, megtisztított, lecsöpögtetem, megborsozott, feldarabolom, fokhagymával, vöröshagymát, aprókáposzta, bedörzsölöm, vöröshagyma, kacsazsíron, fedetlenül, majoránnát, Egészséges, pihentetés, beleteszem, hasüregébe, bevagdosom, lelocsolom, tisztított, szárnyast, káposztát, tejföllel, lepirítom, megsózott, pecsenyekacsa, savanyú aprókáposzta, tejföl, gerezd fokhagyma, teáskanál csombor, vöröshagyma, ízlés szerint, törött fekete bors, kevés cukor, teáskanál majoránna,
Libaleves pirított májjal
0 komment 8 ember kedveli
Scsí
0 komment 2 ember kedveli
Ananászos sült palacsinta
0 komment 3 ember kedveli
Spárgaleves
0 komment 1 ember kedveli
Finom kalács
0 komment 14 ember kedveli
Piskótatekercses túrótorta - Túrós Charlotte
0 komment 12 ember kedveli
Ház franciakrémes
0 komment 17 ember kedveli
Emeletes mákos sütemény
0 komment 4 ember kedveli
Sonkás - sajtos tekercs
1 komment 15 ember kedveli
Hólabdatorta
0 komment 3 ember kedveli
Darált erőspaprika
0 komment 2 ember kedveli
Édesburgonyás penne
0 komment 1 ember kedveli
Szőlős pite
0 komment 2 ember kedveli
Dübbencs
0 komment 5 ember kedveli
Sajtos Rakott Hús
0 komment 16 ember kedveli
Matyóföldi fogdmeg gulyás
0 komment 9 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2020 TVN.HU Kft.