Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Káposztás kacsa recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 180 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 4 főre
» 1 pecsenyekacsa
» 75 dkg savanyú aprókáposzta
» 2 dl tejföl
» 4 gerezd fokhagyma
» 1 teáskanál csombor
» 1 fej vöröshagyma
» ízlés szerint
» törött fekete bors
» kevés cukor
» 1 teáskanál majoránna
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A megtisztított kacsa bőrét sűrűn bevagdosom, a vájatokat sóval, borssal és zúzott fokhagymával bedörzsölöm. A kacsa hasüregébe is szórok sót, majoránnát, és beleteszem a tisztított vöröshagymát. Tepsibe rakom a szárnyast, aláöntök egy pohár vizet, és lefedve, forró sütőben puhára párolom. Ezután a levét leöntöm, és immár fedetlenül minden oldalát pirosra sütöm. 15-20 perc pihentetés után feldarabolom. Közben a savanyú káposztát (ha szükséges) átmosom és lecsöpögtetem, majd egy evőkanál kacsazsíron lepirítom. Rászórom a csombort, ízesítem sóval, borssal, kis cukorral, és fedő alatt puhára párolom. Tűzálló tálra teszem a kacsadarabokat, körérakom a párolt savanyú káposztát, és az egészet lelocsolom megsózott, megborsozott tejföllel. Annyi időre teszem csak vissza a forró sütőbe, hogy a tejföllel kissé átsüljön.
Megjegyzés / tipp:

Egészséges !
1 komment 1 ember kedveli zsoka08
2012.01.06 15:54
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
fngyongyi1229 2012.01.06. 21:31 (#1)
Ehhez hasonlót fácánnal csináltam. Nagyon ízlett, a kacsa is jó döntésnek tűnik.
Címkék
megtisztított kacsa, vájatokat sóval, kacsa hasüregébe, tisztított vöröshagymát, pohár vizet, levét leöntöm, savanyú káposztát, evőkanál kacsazsíron, párolt savanyú, egészet lelocsolom, forró sütőbe, tejföllel kissé, kacsadarabokat, pecsenyekacsa, megtisztított, lecsöpögtetem, megborsozott, feldarabolom, fokhagymával, vöröshagymát, aprókáposzta, bedörzsölöm, vöröshagyma, kacsazsíron, fedetlenül, majoránnát, Egészséges, pihentetés, beleteszem, hasüregébe, bevagdosom, lelocsolom, tisztított, szárnyast, káposztát, tejföllel, lepirítom, megsózott, pecsenyekacsa, savanyú aprókáposzta, tejföl, gerezd fokhagyma, teáskanál csombor, vöröshagyma, ízlés szerint, törött fekete bors, kevés cukor, teáskanál majoránna,
Szalámis-sajtos tekercs
0 komment 4 ember kedveli
Csirkemell gyümölcsmártásban
0 komment 5 ember kedveli
Csokis pohárkrém
0 komment 3 ember kedveli
Chilis-fokhagymás tagliatelle
0 komment 2 ember kedveli
Bulgur gombával és csikemellel...
2 komment 12 ember kedveli
Nutellás félhold!
0 komment 7 ember kedveli
Krémsajtos-fűszeres harcsafilé
0 komment 2 ember kedveli
Limoncello Hot Shot (kávékülönlegesség)
1 komment 1 ember kedveli
Kefíres-meggyes tészta
0 komment 8 ember kedveli
Töltött kenyértekercs
0 komment 4 ember kedveli
Töltött bundás zsemle
0 komment 4 ember kedveli
Túró Rudi
0 komment 3 ember kedveli
Gyümölcsös joghurttorta
1 komment 9 ember kedveli
Diós-almás rétes
0 komment 5 ember kedveli
Fészkes tojás
0 komment 2 ember kedveli
Tormaleves
1 komment 3 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2023 TVN.HU Kft.