Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Glutén és laktóz mentes beigli recept Kedvelt receptek
Fogás: desszert, Alkalom: karácsony, Elkészítési idő: több mint 3 óra, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 4 főre
» 30 dkg Schar süteményliszt
» 5 dkg rizsliszt
» 5 dkg kukoricaliszt
» 10 dkg gluténmentes kenyérliszt )élesztő nélküli, pl Mester)
» 25 dkg teavaj v. laktózmentes vaj
» 2 tojás sárgája
» 1 cs. glutén mentes sütőpor
» fél citrom reszelt héja
» fél dl laktózmentes tej
» 15 dkg porcukor v. édesítő
» 1-2 ek laktózmentes tejföl
» A Töletlékhez
» 30 dkg darált mák
» fél citrom reszelt héja
» 15 dkg kristálycukor
» 2 dl laktózmentes tej
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

Összeállítjuk a tésztát. A liszteket, a sütőport és a porcukrot szárazon alaposan összekeverjük. Elmorzsoljuk a vajjal, úgy, hogy ne legyenek benne vajdarabok. Hozzáadjuk a tojások sárgáját és 1 kanál tejfölt, valamint a reszelt citromhéjat. (Nagyon lágy tésztát kapunk, a liszt állaga miatt kb. fél óra múlva megfelelő keménységű lesz a tészta.) Rizsliszttel megszórva legalább fél óráig hideg helyen pihentetjük a tésztát.
Amíg a tészta pihen, a mákot összekeverjük a cukorral, citromhéjjal, majd a tejet hozzáadjuk és kb. 10 percig főzzük.
A tésztát két részre osztjuk, mert két rúd bejgli lesz belőle. Rizsliszttel megszórt deszkán kinyújtjuk. Megkenjük a mákkal, majd a hosszanti oldalánál kezdve óvatosan feltekerjük. 1 egész felvert tojással megkenjük, majd 10-20 percnyi pihentetés után ismét átkenjük.
Nagyon nehéz feltekerni, ha a túl kemény a tészta. Egy hosszú késsel alátámasztva vékonyan megvajazott sütőlapra helyezzük. Előmelegített nem túl forró sütőben megsütjük. A megsült bejglit csak fél nap, de inkább egy nap múlva lehet felszelni, mert különben törik. Megszórhatjuk porcukorral is.
Megjegyzés / tipp:

Arra ügyeljünk, hogy ne süljön túl gyorsan, mert akkor a teteje ugyan szép piros lesz, de belül nyers marad, és leragad.
1 komment 9 ember kedveli noble
2011.12.21 09:18
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
lovaszmarika 2011.12.22. 16:22 (#1)
Csak az lehet a gond, akinek ilyent szabad fogyasztania, sok utánjárás kell, mire a hozzávvalókat beszerzi, de ha kell, akkor kell.
Címkék
porcukrot szárazon, tojások sárgáját, reszelt citromhéjat, liszt állaga, tészta pihen, mákot összekeverjük, tejet hozzáadjuk, hosszanti oldalánál, hosszú késsel, megsült bejglit, teteje ugyan, összekeverjük, kukoricaliszt, összekeverjük, süteményliszt, Összeállítjuk, Előmelegített, kristálycukor, Megszórhatjuk, Rizsliszttel, laktózmentes, Elmorzsoljuk, laktózmentes, laktózmentes, laktózmentes, citromhéjjal, alátámasztva, Rizsliszttel, gluténmentes, pihentetjük, feltekerjük, kenyérliszt, Töletlékhez, megvajazott, porcukorral, citromhéjat, feltekerni, Schar süteményliszt, rizsliszt, kukoricaliszt, teavaj laktózmentes, tojás sárgája, glutén mentes sütőpor, citrom reszelt héja, laktózmentes, porcukor édesítő, laktózmentes tejföl, Töletlékhez, darált, citrom reszelt héja, kristálycukor, laktózmentes,
Szenegáli csirkemell
0 komment 12 ember kedveli
Csokis-diós kocka
0 komment 13 ember kedveli
Reszelt tészta öregen / gombóta /
0 komment 1 ember kedveli
Csicseriborsó fasírt
0 komment 4 ember kedveli
Őszi muffin
0 komment 2 ember kedveli
Csokis diós krémes álom
0 komment 21 ember kedveli
Avokádókrém
0 komment 2 ember kedveli
Tócsi
0 komment 11 ember kedveli
Sült gomolya csicseriborsó-salátával-
0 komment 2 ember kedveli
Krémtúrós-barackos pite citrommázzal
0 komment 5 ember kedveli
Almás-túrós galuska mákos bundában
0 komment 4 ember kedveli
Morgós csúcs
0 komment 3 ember kedveli
Joghurtos borsó saláta
0 komment 1 ember kedveli
Csírkecomb sajttal és sonkával tőltve
0 komment 7 ember kedveli
Aranygaluska muffin
0 komment 3 ember kedveli
Pulykahúsos egytálétel paradicsommal és fehér babbal
0 komment 3 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2019 TVN.HU Kft.