Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Kápia paprika-padlizsánpüré recept Kedvelt receptek
Fogás: egyéb, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 6 főre
» 3 közepes méretű piros kápia paprika (35-40 dkg)
» 2-3 kisebb padlizsán (65-70 dkg )
» 2 nagyobbacska paradicsom( 25dkg)
» 1 evőkanál paradicsompüré
» 1 kisebb fej lilahagyma
» 1 nagy gerezd fokhagyma
» 1/4 teáskanál bors
» 2 teáskanál méz
» 1 evőkanál olivaolaj
» kevés balzsamecet (szűk evőkanálnyi)
» só,bors,oregánó ízlés szerint
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A padlizsánokat és a paprikákat 200 fokra előmelegített sütőben egy jókora alufólialapon megsütöm. A paprikáknak 20 perc, a padlizsánoknak kb. 40 perc szükséges. Amíg sülnek, a paradicsomokat leforrázom, meghámozom, nagyobb kockákra vágom. A hagymát apró kockákra vágom, a fokhagymát fokhagymanyomón átpréselem. Olívaolajon épp csak elkezdem pirítani a hagymákat, már hozzá is adom a paradicsomokat, aztán a paradicsompürét. Sózom, hozzáadom a többi fűszert, a mézet. Kb. 5 perc alatt összepárolom. A sült padlizsánokat és paprikákat meghámozom. A paprikát érdemes kicsit nejlonzacskóba tenni, így könnyebben lejön a héja. Mindkét zöldséget feldarabolom (a paprikáknak természetesen a magházát is eltávolítom). Egy nagyobb keverőtálba halmozom a zöldségeket, hozzáadom már langyosra hűlt paradicsomos keveréket, a kevés balzsamecetet. Botmixerrel pürésítem, ha szükséges, még fűszerezem. Tálra halmozom, lehűtöm.

Megjegyzés / tipp:

Ebből a mennyiségből egy nagyobb társaságot vendégül lehet látni,de jól záródó üvegben hűtőszekrényben napokig tárolható.Kitűnő szendvicskrém.Friss paprikával ,paradicsomma lolajbogyóal nagyon finom de köretnek húsok mellé is remek
0 komment 4 ember kedveli erzsikepuskas
2014.02.08 10:18
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
jókora alufólialapon, paradicsomokat leforrázom, hagymát apró, fokhagymát fokhagymanyomón, többi fűszert, sült padlizsánokat, paprikát érdemes, paprikáknak természetesen, nagyobb keverőtálba, kevés balzsamecetet, nagyobb társaságot, hűtőszekrényben, fokhagymanyomón, paradicsompürét, paradicsompüré, padlizsánoknak, paradicsomokat, paradicsomokat, nejlonzacskóba, padlizsánokat, balzsamecetet, padlizsánokat, természetesen, előmelegített, alufólialapon, padlizsánpüré, szendvicskrém, paradicsomos, lolajbogyóal, feldarabolom, paradicsomma, összepárolom, mennyiségből, nagyobbacska, balzsamecet, Olívaolajon, paprikáknak, kisebb padlizsán, evőkanál paradicsompüré, kisebb lilahagyma, nagy gerezd fokhagyma, teáskanál bors, teáskanál méz, evőkanál olivaolaj, sóborsoregánó ízlés szerint,
Mákos (vagy túrós) pite
2 komment 22 ember kedveli
Töltike
0 komment 1 ember kedveli
Almás -habos túrós kocka !
0 komment 9 ember kedveli
Cukkini stefánia recept
0 komment 20 ember kedveli
Csalamádé télre
5 komment 64 ember kedveli
Hatlapos süti
0 komment 25 ember kedveli
Fehér piskóta
0 komment 28 ember kedveli
Illatos omlós csirke
2 komment 18 ember kedveli
Aranygaluska muffin
0 komment 3 ember kedveli
Mogyorós muffin
0 komment 2 ember kedveli
Üdítős süti
0 komment 1 ember kedveli
Málnabomba
0 komment 3 ember kedveli
Almás kalács
0 komment 1 ember kedveli
Szederkrémleves...
0 komment 4 ember kedveli
Tejfölös libacomb, petrezselymes burgonya ágyon
0 komment 3 ember kedveli
Langalló
0 komment 28 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2018 TVN.HU Kft.