Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Kápia paprika-padlizsánpüré recept Kedvelt receptek
Fogás: egyéb, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 6 főre
» 3 közepes méretű piros kápia paprika (35-40 dkg)
» 2-3 kisebb padlizsán (65-70 dkg )
» 2 nagyobbacska paradicsom( 25dkg)
» 1 evőkanál paradicsompüré
» 1 kisebb fej lilahagyma
» 1 nagy gerezd fokhagyma
» 1/4 teáskanál bors
» 2 teáskanál méz
» 1 evőkanál olivaolaj
» kevés balzsamecet (szűk evőkanálnyi)
» só,bors,oregánó ízlés szerint
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A padlizsánokat és a paprikákat 200 fokra előmelegített sütőben egy jókora alufólialapon megsütöm. A paprikáknak 20 perc, a padlizsánoknak kb. 40 perc szükséges. Amíg sülnek, a paradicsomokat leforrázom, meghámozom, nagyobb kockákra vágom. A hagymát apró kockákra vágom, a fokhagymát fokhagymanyomón átpréselem. Olívaolajon épp csak elkezdem pirítani a hagymákat, már hozzá is adom a paradicsomokat, aztán a paradicsompürét. Sózom, hozzáadom a többi fűszert, a mézet. Kb. 5 perc alatt összepárolom. A sült padlizsánokat és paprikákat meghámozom. A paprikát érdemes kicsit nejlonzacskóba tenni, így könnyebben lejön a héja. Mindkét zöldséget feldarabolom (a paprikáknak természetesen a magházát is eltávolítom). Egy nagyobb keverőtálba halmozom a zöldségeket, hozzáadom már langyosra hűlt paradicsomos keveréket, a kevés balzsamecetet. Botmixerrel pürésítem, ha szükséges, még fűszerezem. Tálra halmozom, lehűtöm.

Megjegyzés / tipp:

Ebből a mennyiségből egy nagyobb társaságot vendégül lehet látni,de jól záródó üvegben hűtőszekrényben napokig tárolható.Kitűnő szendvicskrém.Friss paprikával ,paradicsomma lolajbogyóal nagyon finom de köretnek húsok mellé is remek
0 komment 4 ember kedveli erzsikepuskas
2014.02.08 10:18
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
jókora alufólialapon, paradicsomokat leforrázom, hagymát apró, fokhagymát fokhagymanyomón, többi fűszert, sült padlizsánokat, paprikát érdemes, paprikáknak természetesen, nagyobb keverőtálba, kevés balzsamecetet, nagyobb társaságot, hűtőszekrényben, fokhagymanyomón, paradicsompürét, paradicsompüré, padlizsánoknak, paradicsomokat, paradicsomokat, nejlonzacskóba, padlizsánokat, balzsamecetet, padlizsánokat, természetesen, előmelegített, alufólialapon, padlizsánpüré, szendvicskrém, paradicsomos, lolajbogyóal, feldarabolom, paradicsomma, összepárolom, mennyiségből, nagyobbacska, balzsamecet, Olívaolajon, paprikáknak, kisebb padlizsán, evőkanál paradicsompüré, kisebb lilahagyma, nagy gerezd fokhagyma, teáskanál bors, teáskanál méz, evőkanál olivaolaj, sóborsoregánó ízlés szerint,
Nemzetközi leves
0 komment 1 ember kedveli
Töltött karalábé...
3 komment 13 ember kedveli
Sütőtökös medve
0 komment 2 ember kedveli
Gyors Goffri
0 komment 2 ember kedveli
Szivárvány szelet
0 komment 10 ember kedveli
Meggyes hájas kifli
0 komment 10 ember kedveli
Tojásleves
0 komment 6 ember kedveli
Kókuszos amerikai palacsinta
0 komment 3 ember kedveli
Spenótos palacsintatorta
0 komment 3 ember kedveli
Kókuszkrémes piskóta
0 komment 7 ember kedveli
Erdélyi krumplisaláta Gaálné módra
0 komment 4 ember kedveli
Szlovák juhtúrós sztrapacska
0 komment 11 ember kedveli
Húsos túró puffancs
0 komment 4 ember kedveli
Virsli saláta
0 komment 10 ember kedveli
Banánnal töltött csirkemell kirántva
0 komment 2 ember kedveli
Fasírtgolyók
0 komment 2 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2019 TVN.HU Kft.