Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Savanyúság-karfiol és brokkoli- recept Kedvelt receptek
Fogás: egyéb, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 8 főre
» 2 db 1,5 l-es üveghez:
» 2 fej karfiol
» 1 fej brokkoli
» 2 piros színű paprika
» 6 evőkanál cukor
» só
» 1 evőkanál koriandermag
» fél kávéskanál szalicil
» 3 dl 10%-os ecet
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:


A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira szedjük, és gondosan megmossuk, majd lecsepegtetjük. Ugyanígy járunk el a brokkolival is. A paprikát megmossuk kicsumázzuk, és vékony csíkokra vagy karikára vágjuk.

Nagy lábasban bő, enyhén sós vizet forralunk, majd beletesszük a karfiolt, és 2-3 percig blansírozzuk. Lyukacsos kanállal tiszta konyharuhára kiszedjük, és kihűtjük. A karfiol vizében a brokkolit is blansírozzuk, majd szintén konyharuhán kihűtjük. Hozzáöntjük az ecetet fél liter vízhez, beletesszük a cukrot, 3 dkg sót, a fűszereket, és felforraljuk. Az üvegeket megtöltjük, egy sor karfiol, egy sor brokkoli váltogatásával, az oldalára paprikacsíkokat dugdosunk. Felöntjük a forró lével, a tetejére csipet szalicilt teszünk, szorosan lezárjuk, és száraz dunsztba tesszük. Ott hagyjuk kihűlni, s csak utána tesszük száraz, hűvös helyre.
Megjegyzés / tipp:

Hagyjuk kihűlni, s csak utána tegyük száraz, hűvös helyre.
1 komment 15 ember kedveli szelidszeder
2012.01.16 08:23
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
vzsuzsa64 2012.01.18. 09:23 (#1)
A recept jó,szalicilt vagy más tartósítót soha nem teszek semmibe,már a környezetem is át vette ezt a befőzési módszert.Soha nem romlik meg semmi.
Címkék
karfiolt megtisztítjuk, paprikát megmossuk, karfiol vizében, üvegeket megtöltjük, oldalára paprikacsíkokat, forró lével, tetejére csipet, paprikacsíkokat, váltogatásával, lecsepegtetjük, megtisztítjuk, blansírozzuk, koriandermag, konyharuhára, blansírozzuk, felforraljuk, Hozzáöntjük, beletesszük, kicsumázzuk, beletesszük, brokkolival, konyharuhán, fűszereket, Savanyúság, megtöltjük, kávéskanál, Lyukacsos, dugdosunk, szalicilt, megmossuk, forralunk, megmossuk, kiszedjük, l-es üveghez, karfiol, brokkoli, piros színű paprika, evőkanál cukor, evőkanál koriandermag, kávéskanál szalicil, 10%-os ecet,
Egyszerű csíkos bon bon
0 komment 1 ember kedveli
Kínai csirkemell
0 komment 5 ember kedveli
Csirkemell felvágott
0 komment 5 ember kedveli
Karamellás habroló
0 komment 16 ember kedveli
Csirkemell sajtos tésztával
0 komment 4 ember kedveli
Ananászos sütemény
0 komment 1 ember kedveli
Édesköményes paradicsomleves .
0 komment 1 ember kedveli
Szalagos fánk
1 komment 11 ember kedveli
Rakott tarja
0 komment 6 ember kedveli
Lazacos tekercs...
0 komment 2 ember kedveli
Parasztreggeli kicsit másként
1 komment 10 ember kedveli
Töltött csirkecomb
0 komment 5 ember kedveli
Diós-mazsolás kalács
0 komment 1 ember kedveli
Karácsonyi forralt bor
0 komment 2 ember kedveli
Tepsis rakott zöldség.
0 komment 6 ember kedveli
Vodkazselé
0 komment 1 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2022 TVN.HU Kft.