Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Savanyúság-karfiol és brokkoli- recept Kedvelt receptek
Fogás: egyéb, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 8 főre
» 2 db 1,5 l-es üveghez:
» 2 fej karfiol
» 1 fej brokkoli
» 2 piros színű paprika
» 6 evőkanál cukor
» só
» 1 evőkanál koriandermag
» fél kávéskanál szalicil
» 3 dl 10%-os ecet
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:


A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira szedjük, és gondosan megmossuk, majd lecsepegtetjük. Ugyanígy járunk el a brokkolival is. A paprikát megmossuk kicsumázzuk, és vékony csíkokra vagy karikára vágjuk.

Nagy lábasban bő, enyhén sós vizet forralunk, majd beletesszük a karfiolt, és 2-3 percig blansírozzuk. Lyukacsos kanállal tiszta konyharuhára kiszedjük, és kihűtjük. A karfiol vizében a brokkolit is blansírozzuk, majd szintén konyharuhán kihűtjük. Hozzáöntjük az ecetet fél liter vízhez, beletesszük a cukrot, 3 dkg sót, a fűszereket, és felforraljuk. Az üvegeket megtöltjük, egy sor karfiol, egy sor brokkoli váltogatásával, az oldalára paprikacsíkokat dugdosunk. Felöntjük a forró lével, a tetejére csipet szalicilt teszünk, szorosan lezárjuk, és száraz dunsztba tesszük. Ott hagyjuk kihűlni, s csak utána tesszük száraz, hűvös helyre.
Megjegyzés / tipp:

Hagyjuk kihűlni, s csak utána tegyük száraz, hűvös helyre.
1 komment 15 ember kedveli szelidszeder
2012.01.16 08:23
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
vzsuzsa64 2012.01.18. 09:23 (#1)
A recept jó,szalicilt vagy más tartósítót soha nem teszek semmibe,már a környezetem is át vette ezt a befőzési módszert.Soha nem romlik meg semmi.
Címkék
karfiolt megtisztítjuk, paprikát megmossuk, karfiol vizében, üvegeket megtöltjük, oldalára paprikacsíkokat, forró lével, tetejére csipet, paprikacsíkokat, váltogatásával, lecsepegtetjük, megtisztítjuk, blansírozzuk, koriandermag, konyharuhára, blansírozzuk, felforraljuk, Hozzáöntjük, beletesszük, kicsumázzuk, beletesszük, brokkolival, konyharuhán, fűszereket, Savanyúság, megtöltjük, kávéskanál, Lyukacsos, dugdosunk, szalicilt, megmossuk, forralunk, megmossuk, kiszedjük, l-es üveghez, karfiol, brokkoli, piros színű paprika, evőkanál cukor, evőkanál koriandermag, kávéskanál szalicil, 10%-os ecet,
Farsangi fánk...
0 komment 14 ember kedveli
Csángó gulyás !
0 komment 16 ember kedveli
Diós tekercs
0 komment 14 ember kedveli
Csirkemáj rizottó
0 komment 6 ember kedveli
Hideg málnakrémleves
0 komment 3 ember kedveli
Muffinsütőben sült húspogácsa
0 komment 26 ember kedveli
Normál kenyér kenyérsütőgéppel készítve
0 komment 8 ember kedveli
Gyümölcsrizs vaníliával
0 komment 6 ember kedveli
Túrós béles
0 komment 1 ember kedveli
Rántott fasírt
1 komment 2 ember kedveli
Wokban sült sertés csíkok.
0 komment 4 ember kedveli
Gyümölcsös túrófelfújt
0 komment 3 ember kedveli
Egzotikus csirkesaláta ananásszal és paradicsommal
0 komment 1 ember kedveli
Őszibarackos currys pulyka felsőcomb
0 komment 1 ember kedveli
Fokhagymás-sajtos cukkini golyók
0 komment 12 ember kedveli
Csirkés-zöldséges töltött cukkini
0 komment 3 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2023 TVN.HU Kft.