Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Legényhódító búbos hús recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 90 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 6 főre
» 6-8 szelet tarja
» 4 dl húsleves
» 50 dkg csirkemáj
» 35 dkg zöldborsó
» 20 dkg szalonna
» 20 dkg gomba
» 1 nagy vöröshagyma
» 1 db.zöldpaprika
» 1 db.paradicsom
» só,bors,majoránna
» olaj
» zsír
» A tetejére :
» 2-3 dl tejföl
» 15-20 dkg reszelt sajt
» 1-2 tojás
» A körethez:
» burgonyapüré
» petrezselymes rizs
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A hússzeleteket kiklopfolom, majd sózom, borsozom, meghintem egy kis liszttel, és egy jó nagy serpenyőben hirtelen kisütöm, majd kiveszem egy tálra a húsokat.
Amikor mindegyik elkészült, visszateszem a serpenyőbe, felöntöm a húsleves felével, majd lefedem, és puhára párolom, ezután zsírjára sütöm kb. 70 perc alatt.
A raguhoz olaj és zsír keverékén először az apróra vágott hagymát, majd a vékony csíkokra vágott szalonnát pirítom meg. Amíg pirulnak, felvágom a gombát és a májat, és először a májat adom hozzá, amit rózsaszínre sütök, majd a gomba következik. Nem sózom meg, de fűszerezem borssal és majoránnával bőségesen.
Hozzáadom az apróra vágott zöldpaprikát és paradicsomot, végül a zöldborsót is belekeverem. Pár percig hagyom, hogy saját levében süljön, majd a maradék húslevessel felöntöm, lefedem, és addig párolom, amíg a levét elpárologja.
A sütő nagy tepsijét sütőpapírral kibélelem (csak magamat kímélem vele), erre először a hússzeleteket rakom, erre halmozom a májas-gombás-borsós ragut. A reszelt sajtot összekeverem a nyers tojással és a tejföllel illetve a kevés pecsenyelével, majd mindegyik halomra kanalazok belőle, el is simítom a tetején, azután előmelegített 180 C fokos sütőbe tolom, ahol 15 perc alatt szépen rásül a sajt.
Köretként krumplipürét és petrezselymes rizst kínálok.
Megjegyzés / tipp:

Jó étvágyat!
0 komment 7 ember kedveli erzsikepuskas
2014.02.08 09:54
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
hússzeleteket kiklopfolom, húsleves felével, raguhoz olaj, apróra vágott, vékony csíkokra, májat adom, gomba következik, maradék húslevessel, levét elpárologja, sütő nagy, hússzeleteket rakom, reszelt sajtot, nyers tojással, tejföllel illetve, kevés pecsenyelével, petrezselymes, pecsenyelével, előmelegített, hússzeleteket, petrezselymes, hússzeleteket, sütőpapírral, zöldpaprikát, paradicsomot, visszateszem, összekeverem, Legényhódító, burgonyapüré, majoránnával, krumplipürét, belekeverem, kiklopfolom, zöldpaprika, elpárologja, rózsaszínre, serpenyőben, húslevessel, vöröshagyma, paradicsom, serpenyőbe, következik, szelet tarja, húsleves, csirkemáj, zöldborsó, szalonna, gomba, nagy vöröshagyma, zöldpaprika, paradicsom, sóborsmajoránna, olaj, zsír, tetejére, tejföl, reszelt sajt, tojás, körethez, burgonyapüré, petrezselymes rizs,
Gombakrémleves
0 komment 2 ember kedveli
Csurgatott fánk
3 komment 27 ember kedveli
Sárgabarackos gombóc
0 komment 1 ember kedveli
Bolognai sertésborda !
0 komment 3 ember kedveli
Macskatiprás
0 komment 10 ember kedveli
Fácán leves-egyszerűen-
1 komment 8 ember kedveli
Rózsafánk
2 komment 15 ember kedveli
Töltött Zsömle
0 komment 6 ember kedveli
Szaloncukor házilag- (fahéjas-gyömbéres, kókuszos-lime-os)
0 komment 12 ember kedveli
Meggyes-mascarponés desszert...pohárban...
0 komment 18 ember kedveli
Paradicsomos-mozzarellás kenyér
0 komment 1 ember kedveli
Sajtos-húsos burgonyaszeletek
0 komment 5 ember kedveli
Különleges sült csirkecomb
0 komment 8 ember kedveli
Sajtos,sonkás buci
1 komment 9 ember kedveli
Csokoládés pöfeteg
0 komment 5 ember kedveli
Csőben sült karfiol gyorsan
0 komment 13 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2022 TVN.HU Kft.