Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Kéttúrós sajtos pogácsa recept Kedvelt receptek
Fogás: egyéb, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 90 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 4 főre
» 1 dl tej
» 1 csapott evőkanál cukor
» 3 dkg élesztő
» 60 dkg liszt
» 1 evőkanál
» 25 dkg margarin
» 15 dkg tehéntúró
» 15 dkg juhtúró( bryndza is jó )
» 2 +1(kenéshez) tojássárgája
» 1 dl tejföl
» 10 dkg trappista sajt
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

Az élesztőt felfuttatjuk a meglangyosított cukros tejben.
A lisztet átszitáljuk, elkeverjük a sóval és hozzámorzsoljuk a hideg margarint. Gyors mozdulatokkal összedolgozzuk-morzsoljuk. Hozzáadjuk az áttört túrókat, az élesztős tejet, 2 tojássárgáját, végül a tejfölt. Jól összegyúrjuk. Nagyon jól gyúrható tésztát kapunk. Cipót formálunk belőle, tiszta konyharuhával letakarjuk, és meleg helyen 1/2 órát kelni hagyjuk. A sajtot kis lyukú reszelőn lereszeljük.
A megkelt tésztát lisztezett deszkán 1cm vékony téglalapra nyújtjuk, a tetejét megszórjuk a reszelt sajt 2/3 részével, majd hosszanti oldalán rétesszerűen feltekerjük, letakarjuk a ruhával és meleg helyen újabb 1 órán át, kelesztjük.
Most kétujjnyi vastag csíkot nyújtunk belőle, a tetejét éles késsel bevagdossuk, majd megkenjük a maradék tojássárgájával és megszórjuk a maradék reszelt sajttal.Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelt sütőlapra tesszük és előmelegített forró sütőben 200°C-on 20-25 percig sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni. Ebből a mennyiségből körülbelül 2 tepsi lesz.Frissen, langyosan az igazi!

Megjegyzés / tipp:

Minden sütésnek van néhány fontos szabálya:
1. A hozzávalókat pontosan ki kell mérni, és előre ki kell készíteni.
2. Minden legyen szoba-hőmérsékletű. Kivéve a margarint, mert azt általában hidegen kell a liszttel elmorzsolni gyors mozdulatokkal, ha nem így teszünk a tészta állagának rovására, megy.
Mindig fontos milyen lisztet használunk én sütéshez a Vitamill Univerzális búzalisztet, szoktam venni, kicsit drágább, mint a sima liszt de megéri.
Jó étvágyat hozzá
0 komment 3 ember kedveli zsuzsmancs
2012.06.28 21:15
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
élesztőt felfuttatjuk, meglangyosított cukros, lisztet átszitáljuk, hideg margarint, áttört túrókat, élesztős tejet, megkelt tésztát, tetejét megszórjuk, reszelt sajt, tetejét éles, maradék tojássárgájával, maradék reszelt, tepsiben hagyjuk, mennyiségből körülbelül, liszttel elmorzsolni, tészta állagának, sima liszt, tojássárgájával, hozzámorzsoljuk, meglangyosított, összedolgozzuk, konyharuhával, mozdulatokkal, előmelegített, tojássárgáját, mozdulatokkal, sütőpapírral, tojássárgája, összegyúrjuk, felfuttatjuk, rétesszerűen, kiszaggatjuk, hőmérsékletű, hozzávalókat, mennyiségből, búzalisztet, Univerzális, elmorzsolni, lereszeljük, feltekerjük, bevagdossuk, átszitáljuk, kelesztjük, csapott evőkanál cukor, élesztő, liszt, evőkanál, margarin, tehéntúró, juhtúró bryndza, kenéshez tojássárgája, tejföl, trappista sajt,
Póréval töltött karaj baconbe tekerve
0 komment 8 ember kedveli
Sertéskocsonya
0 komment 7 ember kedveli
Baconos pulykatorta
0 komment 10 ember kedveli
Póréhagyma krémleves
0 komment 2 ember kedveli
Káposztás bableves cipóban
0 komment 5 ember kedveli
Babos káposzta
1 komment 4 ember kedveli
Székelygulyás
0 komment 5 ember kedveli
Rántott sonkás-sajtos gombóc
0 komment 10 ember kedveli
Forró csoki
0 komment 10 ember kedveli
Diós kevert, rumos-csokis mázzal
0 komment 2 ember kedveli
Fasírtgolyók
0 komment 2 ember kedveli
Rakott tészta másként
0 komment 6 ember kedveli
Tejespite
0 komment 6 ember kedveli
Pudingos torta
0 komment 7 ember kedveli
Bicikli szelet
4 komment 50 ember kedveli
Jeges paradicsomleves
1 komment 4 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2019 TVN.HU Kft.