Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Őrségi gombás flekken ! recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 4 főre
» 20-25 dkg erdei vegyes gomba/ vargánya, róka stb. /
» 1 kis ágacska kakukkfű
» 8 szelet sertéscomb vagy sertéstarja
» 1 / 2 - 1 dl olaj
» 1. 5 dl vörösbor
» só
» bors
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A gombát nem túl vékonyan felszeleteljük. A kakukkfűágat megmossuk, levélkéit letépkedjük. A hússzeleteket gyengén kiverjük. Egy jól záródó edénybe öntünk 1 evőkanál olajat, beleforgatunk egy szelet húst, ízlés szerint borsozzuk, meghintjük kakukkfűvel, megrakjuk 4-5 szelet gombával, a tetejére tesszük a következő szelet húst, a fenti módon fűszerezzük stb., amíg a hozzávalók el nem fogynak. A tetejét megöntözzük a maradék olajjal és a borral, lefedjük. Egy éjszakán át a hűtőben pihentetjük. Másnap a sütés előtt 1/2 órával kivesszük a hűtőből a húst. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A páclé felével kikenünk egy tűzálló tálat. A hússzeleteket a gombával együtt a sütőtálba fektetjük, megöntözzük a maradék páccal, lefedjük, és a sütőben kb. 45 percig pároljuk-sütjük. Levesszük róla a takarót, és további 15 perc alatt készre pirítjuk. A sütőedényben tálaljuk, tetejét megszórjuk vágott petrezselyemmel. Sült burgonya, piritott burgonya, párolt zöldségköret illik hozzá.
Megjegyzés / tipp:

Egy kicsit macerás ez az étel, de megéri elkésziteni
.Én tarjával csináltam mivel az szaftosabb hús.

Jó étvágyat kivánok hozzá.
0 komment 13 ember kedveli ibolya58
2012.01.29 15:05
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
kakukkfűágat megmossuk, hússzeleteket gyengén, szelet húst, tetejére tesszük, következő szelet, fenti módon, tetejét megöntözzük, maradék olajjal, hűtőben pihentetjük, sütés előtt, sütőt előmelegítjük, páclé felével, tűzálló tálat, gombával együtt, sütőtálba fektetjük, maradék páccal, sütőedényben tálaljuk, kicsit macerás, petrezselyemmel, felszeleteljük, előmelegítjük, beleforgatunk, hússzeleteket, hússzeleteket, zöldségköret, kakukkfűágat, sütőedényben, megöntözzük, sertéstarja, pihentetjük, fűszerezzük, elkésziteni, kakukkfűvel, letépkedjük, megöntözzük, megszórjuk, szaftosabb, sertéscomb, meghintjük, hozzávalók, megmossuk, borsozzuk, következő, csináltam, ágacska kakukkfű, olaj, vörösbor, bors,
Kókuszos hideg kutya
0 komment 9 ember kedveli
Vagdalt burgonyatésztában !
1 komment 10 ember kedveli
Tanyasi tyúkhúsleves házi csigatésztával
0 komment 23 ember kedveli
Paradicsomos húsgombóc "orecchiette "tésztával !
0 komment 4 ember kedveli
Vatta szelet
0 komment 4 ember kedveli
Cigánytokány babbal
0 komment 2 ember kedveli
Sült császáros gomba felfújt
0 komment 5 ember kedveli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
0 komment 7 ember kedveli
Cosmopolitan koktél
0 komment 1 ember kedveli
Szaloncukor házilag- (fahéjas-gyömbéres, kókuszos-lime-os)
0 komment 12 ember kedveli
Gesztenyés mascarponés sütemény
0 komment 3 ember kedveli
Babapiskóta torta
0 komment 18 ember kedveli
Gesztenye tekercs
0 komment 13 ember kedveli
Köménymagos rudacskák
0 komment 4 ember kedveli
Gyors kelt tészta
0 komment 22 ember kedveli
Kekszes-pudingos kocka
1 komment 10 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2022 TVN.HU Kft.