Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Vörösboros pirított sertésmáj recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 45 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 4 főre
» 1 kg sertésmáj
» 2 fej hagyma
» 3 gerezd fokhagyma
» 1 nagyobb hámozott paradicsom
» 1 db lecsópaprika
» 1 dl száraz vörösbor
» 1 kiskanál őrölt pirospaprika
» kevés majoránna
» őrölt bors
» só
» 1 kanál sertészsír a hagyma dinszteléséhez
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A májat kicsit előfőzzük, sótlan vízben. Kihűtés után felszeleteljük. A hagymát apróra vágjuk, kevés zsíron megpároljuk. A szétnyomott, apróra vágott fokhagymát is hozzáadjuk, majd a felszeletelt sertésmájat is hozzátesszük, és addig pirítjuk, míg enyhe pörköt (pirult réteget) kap kívülről.

A paradicsomot meghámozzuk úgy, hogy csumáját kivágjuk, tetejét kereszt alakban bevágjuk, majd 1 percre forró vízbe mártjuk, így a héja könnyen lehúzható róla. Az ilyen módon megtisztított paradicsomot négyfelé vágjuk, a serpenyőbe tesszük, és szétnyomjuk.

Az ízlés szerint feldarabolt paprikát is hozzátéve megborsozzuk, paprikázzuk. Kiskanálnyi majoránnát is adunk hozzá, majd kevés vörösbort hozzátöltve szaftjára pirítjuk. Ha puhább paprikát szeretnénk a sorrendet felcserélhetjük, közvetlenül a máj után tegyük a serpenyőbe.
Megjegyzés / tipp:

Burgonyát, rizst, tarhonyát ajánlok mellé.
0 komment 11 ember kedveli lilagondolatok
2016.01.29 09:12
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
hagyma dinszteléséhez, májat kicsit, hagymát apróra, felszeletelt sertésmájat, paradicsomot meghámozzuk, héja könnyen, ilyen módon, serpenyőbe tesszük, ízlés szerint, sorrendet felcserélhetjük, felcserélhetjük, dinszteléséhez, felszeleteljük, megtisztított, megborsozzuk, pirospaprika, paradicsomot, felszeletelt, hozzátesszük, lecsópaprika, paradicsomot, megpároljuk, paprikázzuk, Kiskanálnyi, szétnyomjuk, feldarabolt, hozzátöltve, közvetlenül, szétnyomott, sertésmájat, meghámozzuk, sertészsír, Vörösboros, serpenyőbe, paradicsom, majoránnát, sertésmáj, hagyma, gerezd fokhagyma, nagyobb hámozott paradicsom, lecsópaprika, száraz vörösbor, kiskanál őrölt pirospaprika, kevés majoránna, őrölt bors,
Cukkini rizotto
0 komment 2 ember kedveli
Eperturmix
0 komment 3 ember kedveli
Baconos csirke
0 komment 1 ember kedveli
Hajdúkáposzta
0 komment 3 ember kedveli
Keksztorta
0 komment 1 ember kedveli
Vajas-sajtos rúd
0 komment 7 ember kedveli
Juhtúrós burgonya sertéskarajjal.
0 komment 6 ember kedveli
Diós csiga-Darázsfészek
0 komment 6 ember kedveli
Zalai finomfalatok
0 komment 16 ember kedveli
Káposztás bukta
2 komment 6 ember kedveli
Melegszendvics
0 komment 1 ember kedveli
Túrós reform palacsinta 2
0 komment 9 ember kedveli
Bőrös fokhagymás Röfisült
4 komment 4 ember kedveli
Mézédes baklava.
0 komment 6 ember kedveli
Zöldborsós szelet
0 komment 11 ember kedveli
Áfonyás amerikai palacsinta juharsziruppal
0 komment 1 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2018 TVN.HU Kft.