Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Vörösboros pirított sertésmáj recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 45 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 4 főre
» 1 kg sertésmáj
» 2 fej hagyma
» 3 gerezd fokhagyma
» 1 nagyobb hámozott paradicsom
» 1 db lecsópaprika
» 1 dl száraz vörösbor
» 1 kiskanál őrölt pirospaprika
» kevés majoránna
» őrölt bors
» só
» 1 kanál sertészsír a hagyma dinszteléséhez
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A májat kicsit előfőzzük, sótlan vízben. Kihűtés után felszeleteljük. A hagymát apróra vágjuk, kevés zsíron megpároljuk. A szétnyomott, apróra vágott fokhagymát is hozzáadjuk, majd a felszeletelt sertésmájat is hozzátesszük, és addig pirítjuk, míg enyhe pörköt (pirult réteget) kap kívülről.

A paradicsomot meghámozzuk úgy, hogy csumáját kivágjuk, tetejét kereszt alakban bevágjuk, majd 1 percre forró vízbe mártjuk, így a héja könnyen lehúzható róla. Az ilyen módon megtisztított paradicsomot négyfelé vágjuk, a serpenyőbe tesszük, és szétnyomjuk.

Az ízlés szerint feldarabolt paprikát is hozzátéve megborsozzuk, paprikázzuk. Kiskanálnyi majoránnát is adunk hozzá, majd kevés vörösbort hozzátöltve szaftjára pirítjuk. Ha puhább paprikát szeretnénk a sorrendet felcserélhetjük, közvetlenül a máj után tegyük a serpenyőbe.
Megjegyzés / tipp:

Burgonyát, rizst, tarhonyát ajánlok mellé.
0 komment 11 ember kedveli lilagondolatok
2016.01.29 09:12
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
hagyma dinszteléséhez, májat kicsit, hagymát apróra, felszeletelt sertésmájat, paradicsomot meghámozzuk, héja könnyen, ilyen módon, serpenyőbe tesszük, ízlés szerint, sorrendet felcserélhetjük, felcserélhetjük, dinszteléséhez, felszeleteljük, megtisztított, megborsozzuk, pirospaprika, paradicsomot, felszeletelt, hozzátesszük, lecsópaprika, paradicsomot, megpároljuk, paprikázzuk, Kiskanálnyi, szétnyomjuk, feldarabolt, hozzátöltve, közvetlenül, szétnyomott, sertésmájat, meghámozzuk, sertészsír, Vörösboros, serpenyőbe, paradicsom, majoránnát, sertésmáj, hagyma, gerezd fokhagyma, nagyobb hámozott paradicsom, lecsópaprika, száraz vörösbor, kiskanál őrölt pirospaprika, kevés majoránna, őrölt bors,
Kókuszos keksztekercs...az unokáim kedvence...
11 komment 467 ember kedveli
Pörkölt ízű
0 komment 9 ember kedveli
Babapiskótás csoda
0 komment 13 ember kedveli
Paprikakrém
0 komment 2 ember kedveli
Téli rakottas
0 komment 3 ember kedveli
Mokkakrémmel töltött palacsinta
0 komment 1 ember kedveli
Sonkás táska
0 komment 9 ember kedveli
Házi szardínia készítése
0 komment 5 ember kedveli
Mákos krémes süti
0 komment 32 ember kedveli
Brokkoli leves
0 komment 1 ember kedveli
Sült tökös bejgli
0 komment 6 ember kedveli
Gesztenyés krémes szelet!
1 komment 23 ember kedveli
Tepsis gyümölcskenyér !
0 komment 21 ember kedveli
halas spagetti
0 komment 3 ember kedveli
Fetával töltött rántott csirkemell
1 komment 2 ember kedveli
Töltött káposzta sült oldalassal és puliszkával
0 komment 3 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2020 TVN.HU Kft.