Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Vörösboros pirított sertésmáj recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 45 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 4 főre
» 1 kg sertésmáj
» 2 fej hagyma
» 3 gerezd fokhagyma
» 1 nagyobb hámozott paradicsom
» 1 db lecsópaprika
» 1 dl száraz vörösbor
» 1 kiskanál őrölt pirospaprika
» kevés majoránna
» őrölt bors
» só
» 1 kanál sertészsír a hagyma dinszteléséhez
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A májat kicsit előfőzzük, sótlan vízben. Kihűtés után felszeleteljük. A hagymát apróra vágjuk, kevés zsíron megpároljuk. A szétnyomott, apróra vágott fokhagymát is hozzáadjuk, majd a felszeletelt sertésmájat is hozzátesszük, és addig pirítjuk, míg enyhe pörköt (pirult réteget) kap kívülről.

A paradicsomot meghámozzuk úgy, hogy csumáját kivágjuk, tetejét kereszt alakban bevágjuk, majd 1 percre forró vízbe mártjuk, így a héja könnyen lehúzható róla. Az ilyen módon megtisztított paradicsomot négyfelé vágjuk, a serpenyőbe tesszük, és szétnyomjuk.

Az ízlés szerint feldarabolt paprikát is hozzátéve megborsozzuk, paprikázzuk. Kiskanálnyi majoránnát is adunk hozzá, majd kevés vörösbort hozzátöltve szaftjára pirítjuk. Ha puhább paprikát szeretnénk a sorrendet felcserélhetjük, közvetlenül a máj után tegyük a serpenyőbe.
Megjegyzés / tipp:

Burgonyát, rizst, tarhonyát ajánlok mellé.
0 komment 11 ember kedveli lilagondolatok
2016.01.29 09:12
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
hagyma dinszteléséhez, májat kicsit, hagymát apróra, felszeletelt sertésmájat, paradicsomot meghámozzuk, héja könnyen, ilyen módon, serpenyőbe tesszük, ízlés szerint, sorrendet felcserélhetjük, felcserélhetjük, dinszteléséhez, felszeleteljük, megtisztított, megborsozzuk, pirospaprika, paradicsomot, felszeletelt, hozzátesszük, lecsópaprika, paradicsomot, megpároljuk, paprikázzuk, Kiskanálnyi, szétnyomjuk, feldarabolt, hozzátöltve, közvetlenül, szétnyomott, sertésmájat, meghámozzuk, sertészsír, Vörösboros, serpenyőbe, paradicsom, majoránnát, sertésmáj, hagyma, gerezd fokhagyma, nagyobb hámozott paradicsom, lecsópaprika, száraz vörösbor, kiskanál őrölt pirospaprika, kevés majoránna, őrölt bors,
Tejszínes gesztenyetorta!
5 komment 246 ember kedveli
Karácsonyi puncskocka
0 komment 3 ember kedveli
Virslisaláta
0 komment 3 ember kedveli
BROKKOLIKRÉMLEVES
0 komment 4 ember kedveli
Mandulás kekszes süti
0 komment 2 ember kedveli
Sós stangli
0 komment 6 ember kedveli
Sajtos rudacska
0 komment 7 ember kedveli
Füstölthúsos saláta !
0 komment 6 ember kedveli
Velős-gombás omlett...
0 komment 1 ember kedveli
Bácskai csirkemáj pirított tarhonyával
0 komment 8 ember kedveli
MAJONÉZES MEDVEHAGYMÁS VIRSLI SALÁTA
0 komment 6 ember kedveli
Borsóleves
0 komment 3 ember kedveli
Lusta rétes
0 komment 10 ember kedveli
Legényhódító búbos hús
0 komment 7 ember kedveli
tonhal saláta
0 komment 4 ember kedveli
Olaszos csirkecombok
0 komment 2 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2022 TVN.HU Kft.