Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Töltött bárány recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: húsvét, Elkészítési idő: 150 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 8 főre
» egy jókora hátsó báránycomb kis bordával
» belsőségek: máj, tüdő, szív stb.
» 2-3 főtt tojás
» kenyér vagy zsemle
» kevés tej
» szalonna vagy zsír
» hagyma, fokhagyma ízlés szerint
» 1-2 nyers tojás
» só, bors, petrezselyemzöld, pirospaprika vagy
» zsiradék a sütéshez
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

a töltésre való báránycombon a hártya egész kell legyen, mert másképpen nem lehet megtölteni
a megtöltés előtt 2- 3 órával a báránycomb minden oldalát besózzuk és beborsozzuk
megfőzzük a belsőségeket és a tojásokat
a töltelék hozzávalóit leőrölhetjük vagy jó apróra felvágjuk, sokkal gusztább, szebb, ha vágjuk
miután megfőttek apróra vágjuk, a tojásokat is összekeverjük
2-3 szelet kenyeret vagy zsemlét tejbe beáztatjuk, majd kicsavarjuk és a töltelékbe tesszük
1 kanál zsírt adunk hozzá vagy egy darabka szalonnát felaprózva
belereszelünk tetszés, ízlés szerint fokhagymát és hagymát
sózzuk, borsozzuk, kevés paprikaőrleményt, ételízesítő is mehet bele
hozzáadunk 1-2 nyers tojást, hogy a töltelék összeálljon
a báránycombról a hártyát szépen felfejtjük, ügyeljünk, hogy ne szakadjon el
megtöltjük szépen a töltelékkel, ha szükséges egyes helyeken, bevarrhatjuk
tepsibe teszünk egy jó kanál zsírt, négybe vágunk egy hagymát, beletesszük a tepsibe
ráhelyezzük a báránycombot, megkenjük a tetejét zsiradékkal, s betesszük a lerbe, sütőben
2-3 óra kell a sütéshez, közbe-közbe meglocsoljuk a tepsiben levő zsiradékkal, akkor van kész, amikor piros lesz a teteje
az alja nem pirul meg teljesen, ezért meg lehet fordítani a végén
krumplisalátával tálaljuk
Megjegyzés / tipp:

Feltétlenül krumplisalátával tálaljuk!!!
0 komment 5 ember kedveli bodoban
2016.10.19 11:05
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
jókora hátsó, töltésre való, hártya egész, megtöltés előtt, báránycomb minden, töltelék hozzávalóit, töltelékbe tesszük, darabka szalonnát, töltelék összeálljon, hártyát szépen, tetejét zsiradékkal, tepsiben levő, paprikaőrleményt, krumplisalátával, krumplisalátával, petrezselyemzöld, belereszelünk, összekeverjük, báránycombról, báránycombon, pirospaprika, belsőségeket, leőrölhetjük, báránycombot, bevarrhatjuk, meglocsoljuk, hozzávalóit, ráhelyezzük, ételízesítő, töltelékkel, Feltétlenül, beletesszük, zsiradékkal, beborsozzuk, zsiradékkal, kicsavarjuk, összeálljon, fokhagymát, belsőségek máj tüdő szív, főtt tojás, kenyér vagy zsemle, kevés tej, szalonna vagy zsír, nyers tojás, zsiradék sütéshez,
Francia szelet
0 komment 2 ember kedveli
Rakott hús ahogy mamám készítette
0 komment 16 ember kedveli
Túrógombóc
0 komment 5 ember kedveli
Színes -töltött - sertés szelet.
0 komment 1 ember kedveli
Rakott zöldbab
0 komment 3 ember kedveli
Meggyes pudingos pite
0 komment 7 ember kedveli
Szilveszteri szezámos kiflicskék
0 komment 3 ember kedveli
Pizza-csiga
0 komment 6 ember kedveli
Hógolyó torta.
0 komment 5 ember kedveli
Narancsos csokoládékehely
0 komment 5 ember kedveli
Boros-káposztás pogácsa
1 komment 17 ember kedveli
Omlós sajtos -Kefíres pogácsa
0 komment 3 ember kedveli
Spenótos QUICHE mézes paradicsomsalátával.
0 komment 2 ember kedveli
Sonkás-sajtos szarvacska
0 komment 1 ember kedveli
Szilvás lepény
0 komment 1 ember kedveli
Sáfrányos,citromos csirkenyárs !
0 komment 7 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2019 TVN.HU Kft.