Receptbázis - Zöldséggel göngyölt hús! - 1 kg sertéshús , 70 dkg burgonya,35 dkg sárgarépa,30 dkg zöldborsó,25 dkg túró,4-5 szelet sonka vagy bacon ,2-3 ek. tejszín ,1 nagyobb hagyma,bors, olaj,só, - nagy szeletet,hűtőbe rakom,hűtőből kiveszem,töltelék tetejére,serpenyőben olajat,húst minden,közepes nagyságú,nagyobb darabokra,répát összekeverve,fóliát leveszem,szép pirosra,kicsit kell,, A húst úgy vágom fel , hogy egy nagy szeletet kapjak. Folpack alatt kicsit kiklopfolom , sóval és borssal megszórom és utána a hűtőbe rakom egy időre./ 1 órára / Addig elkészítem a tölteléket:apróra vágom fel a hagymát, hozzákeverem a túrót, sót, borst, tejszínt,aprított petrezselymet. Alaposan összekeverem a krémet, majd a hűtőből kiveszem a húst és egyenletesen rákenem a tölteléket. A töltelék tetejére rakom a sonkát, / bacont /,s szorosan feltekerem a húst. Egy serpenyőben olajat hevítek és a húst minden oldalról megpirítom rajta. Egy közepes nagyságú tepsit kiolajozok, ráfektetem a húst,. A nagyobb darabokra vágott burgonyát és hagymát, a zöldborsót, és a répát összekeverve mellé rendezem el. Fóliával betakarom és 180 fokos sütőben elkezdem sütni. Fél időben a fóliát leveszem róla és a szép pirosra sütöm az egészet. Kb: 1 -1.5 óra sütés kell neki.

A húst úgy vágom fel , hogy egy nagy szeletet kapjak.
Folpack alatt kicsit kiklopfolom , sóval és borssal megszórom és utána a hűtőbe rakom egy időre./ 1 órára /
Addig elkészítem a tölteléket:apróra vágom fel a hagymát, hozzákeverem a túrót, sót, borst, tejszínt,aprított petrezselymet.
Alaposan összekeverem a krémet, majd a hűtőből kiveszem a húst és egyenletesen rákenem a tölteléket.
A töltelék tetejére rakom a sonkát, / bacont /,s szorosan feltekerem a húst.
Egy serpenyőben olajat hevítek és a húst minden oldalról megpirítom rajta.
Egy közepes nagyságú tepsit kiolajozok, ráfektetem a húst,.
A nagyobb darabokra vágott burgonyát és hagymát, a zöldborsót, és a répát összekeverve mellé rendezem el.
Fóliával betakarom és 180 fokos sütőben elkezdem sütni.
Fél időben a fóliát leveszem róla és a szép pirosra sütöm az egészet.
Kb: 1 -1.5 óra sütés kell neki.

Megjegyzés / tipp:
A húst a hentessel is félvágathajuk, így könnyebb lesz a munkánk. Ha van otthon más fajta zöldség, azt rakhatunk bele amit jobban szeretünk Miután a hús megsült, egy kicsit kell várni a szeleteléssel. Jó étvágyat kívánok hozzá.