Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Polenta recept Kedvelt receptek
Fogás: köret, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 30 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 4 főre
» 25 dkg kukoricadara (1l vízhez)
» 15 dkg kecskesajt, vagy juhtúró
» só de óvatosan vele
» Olaj, vagy vaj a sütéshez
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:


A világ egyik legegyszerűbb és legfinomabb köretéhez felforraljuk a vizet, hozzáadjuk a kukoricadarát, majd folytonos keverés mellett, közepes lángon, 10-12 perc alatt készre főzzük. Ha nincs előttünk óra, akkor zárjuk el a tűzhelyet, amikor a kása már elég sűrű, de még lefolyik a fakanálról. Ekkor keverjük hozzá az elmorzsolt kecskesajtot, vagy juhtúrót és az egészet öntsük ki egy sütőpapírra, vagy egy olajjal kikent tepsibe, majd egy spatulával, vagy egy széles pengéjű késsel simítsuk el a tetejét. Akkor az igazi, ha sikerül 1,5-2 cm vastagra elegyengetni. Ezután hagyjuk kihűlni és megdermedni. Néhány óra elteltével, vagy akár másnap, vágjuk fel tetszőleges formájúra a polentát, majd kevés olajon, vagy vajon pirítsuk meg a darabok mindkét oldalát. Grillrácson is csodálatos eredményt érhetünk el vele.
Megjegyzés / tipp:

Én általában köretnek adom, de kiadóssága miatt fokhagymás tejföllel, vagy különböző mártásokkal főételként is jól megállja a helyét.
0 komment 14 ember kedveli szelidszeder
2012.02.12 13:26
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
világ egyik, elmorzsolt kecskesajtot, egészet öntsük, olajjal kikent, széles pengéjű, darabok mindkét, kukoricadarát, legegyszerűbb, kukoricadara, elegyengetni, felforraljuk, kecskesajtot, megdermedni, Grillrácson, mártásokkal, legfinomabb, kiadóssága, hozzáadjuk, csodálatos, elmorzsolt, spatulával, elteltével, fakanálról, kecskesajt, fokhagymás, köretéhez, folytonos, eredményt, formájúra, általában, tűzhelyet, tejföllel, kukoricadara vízhez, kecskesajt vagy juhtúró, óvatosan vele, Olaj vagy sütéshez,
Csúsztatott palacsinta
0 komment 4 ember kedveli
Marhahúsleves gombával és rizzsel!
1 komment 3 ember kedveli
Cheesecake
0 komment 12 ember kedveli
Sós burgonyás kifli
0 komment 6 ember kedveli
Mézes puszedli
3 komment 7 ember kedveli
Hideg gyümölcskrémleves
0 komment 3 ember kedveli
Töltött kelkáposzta
0 komment 2 ember kedveli
Pácolt pulykasült zöldségkörettel
0 komment 2 ember kedveli
Szegény ember leveskéje
0 komment 4 ember kedveli
Kolbászos leves!
0 komment 9 ember kedveli
Falafel !
0 komment 3 ember kedveli
Töltött burgonya
0 komment 10 ember kedveli
Csirkemell felvágott
0 komment 5 ember kedveli
Csirkés rolád !
1 komment 9 ember kedveli
Céklás fánk
0 komment 2 ember kedveli
Krumplis tészta kicsit feldobva
3 komment 12 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2024 TVN.HU Kft.