Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Polenta recept Kedvelt receptek
Fogás: köret, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 30 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 4 főre
» 25 dkg kukoricadara (1l vízhez)
» 15 dkg kecskesajt, vagy juhtúró
» só de óvatosan vele
» Olaj, vagy vaj a sütéshez
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:


A világ egyik legegyszerűbb és legfinomabb köretéhez felforraljuk a vizet, hozzáadjuk a kukoricadarát, majd folytonos keverés mellett, közepes lángon, 10-12 perc alatt készre főzzük. Ha nincs előttünk óra, akkor zárjuk el a tűzhelyet, amikor a kása már elég sűrű, de még lefolyik a fakanálról. Ekkor keverjük hozzá az elmorzsolt kecskesajtot, vagy juhtúrót és az egészet öntsük ki egy sütőpapírra, vagy egy olajjal kikent tepsibe, majd egy spatulával, vagy egy széles pengéjű késsel simítsuk el a tetejét. Akkor az igazi, ha sikerül 1,5-2 cm vastagra elegyengetni. Ezután hagyjuk kihűlni és megdermedni. Néhány óra elteltével, vagy akár másnap, vágjuk fel tetszőleges formájúra a polentát, majd kevés olajon, vagy vajon pirítsuk meg a darabok mindkét oldalát. Grillrácson is csodálatos eredményt érhetünk el vele.
Megjegyzés / tipp:

Én általában köretnek adom, de kiadóssága miatt fokhagymás tejföllel, vagy különböző mártásokkal főételként is jól megállja a helyét.
0 komment 14 ember kedveli szelidszeder
2012.02.12 13:26
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
világ egyik, elmorzsolt kecskesajtot, egészet öntsük, olajjal kikent, széles pengéjű, darabok mindkét, kukoricadarát, legegyszerűbb, kukoricadara, elegyengetni, felforraljuk, kecskesajtot, megdermedni, Grillrácson, mártásokkal, legfinomabb, kiadóssága, hozzáadjuk, csodálatos, elmorzsolt, spatulával, elteltével, fakanálról, kecskesajt, fokhagymás, köretéhez, folytonos, eredményt, formájúra, általában, tűzhelyet, tejföllel, kukoricadara vízhez, kecskesajt vagy juhtúró, óvatosan vele, Olaj vagy sütéshez,
Legényhódító búbos hús
0 komment 11 ember kedveli
Bolognai ragu
0 komment 1 ember kedveli
Aranygaluska
0 komment 2 ember kedveli
Újévi szerencsemalacok-
1 komment 10 ember kedveli
Sajtos rúd gyorsan
0 komment 12 ember kedveli
Cukkinis-sonkás spagetti...
0 komment 7 ember kedveli
Tepsis csirke burgonyával, csodás szósszal...
0 komment 19 ember kedveli
Mogyorós csirke
0 komment 2 ember kedveli
Tepsis csirkemell zöldségágyon sütve
0 komment 2 ember kedveli
Olcsó leves
0 komment 2 ember kedveli
Törökmézes mogyorós ostya
0 komment 2 ember kedveli
Káposztaleves korhelyeknek
0 komment 5 ember kedveli
Fűszeres csirkecombok csípős szószban.
0 komment 6 ember kedveli
Kölesfasírt
0 komment 3 ember kedveli
Karamellás pite
0 komment 6 ember kedveli
Csirke kicsit másképpen
0 komment 7 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2020 TVN.HU Kft.