Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Resztelt máj recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 20 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 2 főre
» 15 dkg sertésmáj
» 1 kis fej vöröshagyma
» 50 ml ( fél deci) étolaj
» pirospaprika
» fehérbors 2-3 késhegynyi
» majoranna
» burgonya kb. 80-100g
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A kis fej vöröshagymát apró kockákra felaprítom, 25 ml olajon rózsaszínre pirítom. Kb 15-16 dkg sertésmájat vékony csíkokra, majd kockákra felszeletem. A hagymás ( rózsaszínre pirított) olajhoz a felszeletelt májat hozzáadom, elkeverve, resztelem!!! amig a máj kifehéredik. Most a tűzről levéve hozzáadom a kettő mokkáskanálnyi pirospaprikát, a fehér borsot, ( ízlés szerint: 2-3 késhegynyit) majd a morzsolt majorannát, (egy kávéskanálnyit.) A tűzre visszatéve kevergetem, kb 2-3 percig, majd az étolaj fennmaradt részét is hozzáöntöm. Ezzel kész is.! ! ! ! Semmi vizes adaléknak nincsen helye itt!!!!!
A burgonyát apró kockákra darabolva, sós vizben főzzük meg.
Tálalva: a köret és hozzá a máj.... kovászos uborkát savnyúságnak.......
mellé tenni!
Megjegyzés / tipp:

Éttermekben így készítik el!!!!!!!
2 komment 8 ember kedveli ivanka77
2015.10.30 00:31
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
pawnee 2015.11.14. 09:27 (#2)
Én lilahagymával meg olivával csinálom de egy pici viz és a végén kis vörösbor szaftosabbá teszi ebben segit ha egy darabka májat az elején el is kapargat az ember. Amugy ez a recept kiváló igazi magyaros étel! Valóban nem levest kell csinálni a májból. És igen a Só csak amikor kész akkor kéretik bele !
magdusi 2015.11.06. 10:42 (#1)
Sózni csak mikor készen van akkor szabad mert a máj megkeményedik!Nekem a majoranna nélkül finomabb!
Címkék
felszeletelt májat, tűzről levéve, kettő mokkáskanálnyi, fehér borsot, morzsolt majorannát, tűzre visszatéve, étolaj fennmaradt, burgonyát apró, kávéskanálnyit, mokkáskanálnyi, pirospaprikát, pirospaprika, felszeletelt, savnyúságnak, vöröshagymát, rózsaszínre, felszeletem, rózsaszínre, késhegynyit, vöröshagyma, sertésmájat, kifehéredik, Éttermekben, fennmaradt, majorannát, hozzáöntöm, késhegynyi, visszatéve, felaprítom, kevergetem, hozzáadom, resztelem, adaléknak, darabolva, sertésmáj, vöröshagyma, deci étolaj, pirospaprika, fehérbors késhegynyi, majoranna, burgonya 80-100g,
Töltött alma !
0 komment 6 ember kedveli
Hókifli
0 komment 40 ember kedveli
Sajtos roló
0 komment 2 ember kedveli
Fűszeres túrókrém rozskenyérrel
0 komment 2 ember kedveli
Gyöngyi szelet
0 komment 15 ember kedveli
Olaszos burgonyaleves
0 komment 5 ember kedveli
Céklalé
0 komment 6 ember kedveli
Húsgombóc csorba !
0 komment 15 ember kedveli
Szilváslepény
0 komment 3 ember kedveli
Töltött bundás zsemle
0 komment 4 ember kedveli
Bolygó mami kuglófja
0 komment 4 ember kedveli
Hólabdatorta
0 komment 3 ember kedveli
Diós krémes
1 komment 6 ember kedveli
Pirított tészta zöldségekkel
1 komment 1 ember kedveli
Gombás ragu
0 komment 1 ember kedveli
Meggyleves
0 komment 9 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2022 TVN.HU Kft.