Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
MAJONÉZES BURGONYA FORMÁBAN recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: karácsony, Elkészítési idő: 45 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 8 főre
» 50 dkg burgonya
» 2 dl kefir
» 1 dl majonéz
» 1 dl tej
» 0,5 dl fehérbor
» 1kis fej vöröshagyma
» 1 csokor snidling, v. zöldhagyma szár
» 2 evőkanál zselatinpor
» 2 evőkanál ecet
» 1 evőkanál kristálycukor
» só, bors, ízlés szerint.
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

Előkészítés: a burgonyát megfőzöm, majd meghámozom, és vékony karikákra vágom.
A karikákat kis kockákra aprítom. Ecettel, cukorral, kevés sóval kellemes, nem túl savanyú levet készítek, amelybe a még forró burgonyakockákat belerakom. Legalább fél óráig hagyom benne. A megtisztított hagymát kis kockákra vágom és megsózom, 15 percig állni hagyom.

A majonézt simára keverem a kefirrel, a borral, a nagyon apróra vágott snidlinggel, v. zöldhagyma szárral és kevés sóval, borssal ízesítem. A zselatint kis lábosba szórom, ráöntöm a tejet, annyit, hogy elkavarhassam a zselatint, és néhány percnyi áztatás után kis lángon, folyamatos keverés közben folyósra oldom. Mély salátástálba öntöm a mártást, hozzáadom a leszűrt burgonyát, a hagymát, legvégül pedig belekeverem a már csak langyos zselatint. Kuglóf, v. őzgerinc, v. más edényt, folpack fóliával kibélelek, beleöntöm a majonézes burgonyát, majd a tetejét befedem. Hűtőszekrényben szilárdulásig hűtöm. Tálalás előtt szép tálra borítom és lehet szeletelni. Ha nem fogyna el, akkor nem borítom ki, hanem onnan szeletelem.
Megjegyzés / tipp:

Karácsonyra böjtös étel, majd hideg sülttel is ehető utána!
0 komment 2 ember kedveli lilagondolatok
2014.10.22 18:54
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
burgonyát megfőzöm, megtisztított hagymát, majonézt simára, nagyon apróra, leszűrt burgonyát, majonézes burgonyát, tetejét befedem, burgonyakockákat, Hűtőszekrényben, elkavarhassam, szilárdulásig, megtisztított, kristálycukor, salátástálba, zselatinpor, snidlinggel, Előkészítés, vöröshagyma, Karácsonyra, belekeverem, szeletelem, meghámozom, folyamatos, szeletelni, zöldhagyma, zöldhagyma, kibélelek, burgonyát, burgonyát, zselatint, beleöntöm, karikákat, hozzáadom, burgonya, kefir, majonéz, tej, fehérbor, 1kis vöröshagyma, evőkanál zselatinpor, evőkanál ecet, evőkanál kristálycukor, bors ízlés szerint,
Vegyes gyümölcsleves
0 komment 3 ember kedveli
Borzaska
0 komment 5 ember kedveli
Hájas tészta
0 komment 3 ember kedveli
Hintett túróslepény
0 komment 7 ember kedveli
Pudingos csiga
0 komment 3 ember kedveli
Marcipánmassza - Házilag
0 komment 18 ember kedveli
Resztelt máj
1 komment 4 ember kedveli
Kaszinótojás
0 komment 5 ember kedveli
Fagyi szelet
0 komment 9 ember kedveli
Tésztasaláta
1 komment 1 ember kedveli
Csirkecomb burgonyával
0 komment 1 ember kedveli
Forró csoki
0 komment 2 ember kedveli
Csirkemell kínai pácban
0 komment 1 ember kedveli
Sonkás kocka.
0 komment 18 ember kedveli
Epres-mentás mini torta.
0 komment 2 ember kedveli
Sajtos rudacska
0 komment 7 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2019 TVN.HU Kft.