Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
MAJONÉZES BURGONYA FORMÁBAN recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: karácsony, Elkészítési idő: 45 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 8 főre
» 50 dkg burgonya
» 2 dl kefir
» 1 dl majonéz
» 1 dl tej
» 0,5 dl fehérbor
» 1kis fej vöröshagyma
» 1 csokor snidling, v. zöldhagyma szár
» 2 evőkanál zselatinpor
» 2 evőkanál ecet
» 1 evőkanál kristálycukor
» só, bors, ízlés szerint.
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

Előkészítés: a burgonyát megfőzöm, majd meghámozom, és vékony karikákra vágom.
A karikákat kis kockákra aprítom. Ecettel, cukorral, kevés sóval kellemes, nem túl savanyú levet készítek, amelybe a még forró burgonyakockákat belerakom. Legalább fél óráig hagyom benne. A megtisztított hagymát kis kockákra vágom és megsózom, 15 percig állni hagyom.

A majonézt simára keverem a kefirrel, a borral, a nagyon apróra vágott snidlinggel, v. zöldhagyma szárral és kevés sóval, borssal ízesítem. A zselatint kis lábosba szórom, ráöntöm a tejet, annyit, hogy elkavarhassam a zselatint, és néhány percnyi áztatás után kis lángon, folyamatos keverés közben folyósra oldom. Mély salátástálba öntöm a mártást, hozzáadom a leszűrt burgonyát, a hagymát, legvégül pedig belekeverem a már csak langyos zselatint. Kuglóf, v. őzgerinc, v. más edényt, folpack fóliával kibélelek, beleöntöm a majonézes burgonyát, majd a tetejét befedem. Hűtőszekrényben szilárdulásig hűtöm. Tálalás előtt szép tálra borítom és lehet szeletelni. Ha nem fogyna el, akkor nem borítom ki, hanem onnan szeletelem.
Megjegyzés / tipp:

Karácsonyra böjtös étel, majd hideg sülttel is ehető utána!
0 komment 2 ember kedveli lilagondolatok
2014.10.22 18:54
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
burgonyát megfőzöm, megtisztított hagymát, majonézt simára, nagyon apróra, leszűrt burgonyát, majonézes burgonyát, tetejét befedem, burgonyakockákat, Hűtőszekrényben, elkavarhassam, szilárdulásig, megtisztított, kristálycukor, salátástálba, zselatinpor, snidlinggel, Előkészítés, vöröshagyma, Karácsonyra, belekeverem, szeletelem, meghámozom, folyamatos, szeletelni, zöldhagyma, zöldhagyma, kibélelek, burgonyát, burgonyát, zselatint, beleöntöm, karikákat, hozzáadom, burgonya, kefir, majonéz, tej, fehérbor, 1kis vöröshagyma, evőkanál zselatinpor, evőkanál ecet, evőkanál kristálycukor, bors ízlés szerint,
Almakrémes piskóta
0 komment 3 ember kedveli
Karamellás pite
0 komment 6 ember kedveli
Banános tiramisu
1 komment 4 ember kedveli
Rizses csoki
0 komment 15 ember kedveli
Borsos tokány !
0 komment 7 ember kedveli
Brokkolis tészta
0 komment 13 ember kedveli
Fincsi kifli
0 komment 4 ember kedveli
Kápia paprika-padlizsánpüré
0 komment 4 ember kedveli
Paradicsomos fusilli
0 komment 1 ember kedveli
Paradicsomos csirkeragu
0 komment 1 ember kedveli
Amerikai palacsinta
0 komment 8 ember kedveli
Brokkolikrémleves
0 komment 1 ember kedveli
Tepsis csirkemell zöldségágyon sütve
0 komment 2 ember kedveli
Kacsasült fahéjas almával
0 komment 2 ember kedveli
Medvehagymával ízesített stefánia vagdalt
0 komment 1 ember kedveli
Ház franciakrémes
0 komment 17 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2020 TVN.HU Kft.