| Fogás: egyéb, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 90 perc, Nehézségi szint: könnyű
|
|
|
|
|
|
|
Elkészítés:
|
A cukros tejben az élesztőt felfuttatjuk. A túrót áttörjük. A tejfölt kissé meglangyosítjuk, simára keverjük 2 tojássárgával és a sóval.
A lisztet tálba szitáljuk, majd elmorzsoljuk benne a margarint.
Hozzáadjuk a túrót, az élesztős tejet és a tojásos tejfölt, összedolgozzuk (egészen lágy tésztát kapunk). Lisztezett deszkán átgyúrjuk, cipót formálunk belőle, letakarjuk, meleg helyen fél órát kelni hagyjuk. A tésztát 1cm vastag téglalapra nyújtjuk, megszórjuk sajttal, majd hosszanti oldalán szorosan feltekerjük. Letakarjuk, még fél órát kelesztjük. A tésztatekercset 3cm vastagságúra kisodorjuk. A tetejét megkenjük a maradék tojássárgával, késsel becsíkozzuk és 4cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. Sütőlapra rakjuk a pogácsákat és aranybarnára sütjük.
|
|
|
Megjegyzés / tipp:
|
|
A tészta hamar elkészül, csak a kelesztés és a sütés vesz több időt igénybe.
|
|
|
|
2 komment
|
14 ember kedveli
|
mildiko50
2011.12.17 06:28
|
|
|
|
| Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet: |
         
|
|
|
| kaboca1 |
2011.12.18. 10:35 (#1) |
|
|
Mennyi élesztő kell hozzá? |
| |
|
|
|
|
|
cukros tejben, élesztőt felfuttatjuk, túrót áttörjük, tejfölt kissé, lisztet tálba, élesztős tejet, tojásos tejfölt, tetejét megkenjük, maradék tojássárgával, tészta hamar, sütés vesz, tésztatekercset, meglangyosítjuk, összedolgozzuk, tojássárgával, tojássárgával, tojássárgája, aranybarnára, elmorzsoljuk, vastagságúra, felfuttatjuk, feltekerjük, becsíkozzuk, Hozzáadjuk, téglalapra, megszórjuk, letakarjuk, Lisztezett, Letakarjuk, kisodorjuk, pogácsákat, kelesztjük, finomliszt, szitáljuk, kelesztés, Sütőlapra, megkenjük, cukor, túró, tejföl, tojássárgája, evőkanál, finomliszt, margarin, reszelt sajt,
|
|
|
|
|
