Receptbázis - Sztracsatella sütés nélkül - 1 l tej,2 dl búzadara,2 dl cukor,2 tojás sárgája,kb. 30 db puha, cukros tetejű babapiskóta,12,5 dkg margarin,0,5 dl tejszín,1 tábla étcsoki,1 ek kakaópor (keserű),csipet só, - tejben elkeverjük,tejszínt kemény,fele tábla,tejben megforgatott,krém felét,csokireszelékes tejszín,maradék krém,maradék tejszínhab,sütemény tetejét,maradék étcsokit,éjszakára betesszük,búzadara helyett,, A tejben elkeverjük a darát, a cukrot, a tojássárgákat és a sót. Lassú tűzön feltesszük melegedni, majd állandóan kevergetjük, krémesre főzzük a darakrémet. Néhányszor megkeverjük, kihűtjük és habosra keverjük a vajjal. Ezzel készen is van a krém. Ameddig hűl a krémünk, addig a tejszínt kemény habbá verjük, és a fele tábla csokit belereszeljük. Sütemény összeállítása: kirakunk egy kb. 20X30 cm-es tepsit vagy magasabb szélű edénykét (jénai, kerámia tál) a tejben megforgatott babapiskótával, erre rákenjük a krém felét, majd erre kenjük rá szintén a csokireszelékes tejszín felét is. Ismét egy sor babapiskóta következik, majd a maradék krém és a maradék tejszínhab. A sütemény tetejét megszórjuk vastagon a kakaóporral, és ráreszeljük a maradék étcsokit. Min. 4-5 órára vagy egy éjszakára betesszük a hűtőbe, hogy kellően megdermedjen. Ezután kockákra vágva szeletelhetjük és gyorsan elfogy, hidd el nekem.

A tejben elkeverjük a darát, a cukrot, a tojássárgákat és a sót. Lassú tűzön feltesszük melegedni, majd állandóan kevergetjük, krémesre főzzük a darakrémet. Néhányszor megkeverjük, kihűtjük és habosra keverjük a vajjal. Ezzel készen is van a krém. Ameddig hűl a krémünk, addig a tejszínt kemény habbá verjük, és a fele tábla csokit belereszeljük.
Sütemény összeállítása: kirakunk egy kb. 20X30 cm-es tepsit vagy magasabb szélű edénykét (jénai, kerámia tál) a tejben megforgatott babapiskótával, erre rákenjük a krém felét, majd erre kenjük rá szintén a csokireszelékes tejszín felét is. Ismét egy sor babapiskóta következik, majd a maradék krém és a maradék tejszínhab. A sütemény tetejét megszórjuk vastagon a kakaóporral, és ráreszeljük a maradék étcsokit. Min. 4-5 órára vagy egy éjszakára betesszük a hűtőbe, hogy kellően megdermedjen. Ezután kockákra vágva szeletelhetjük és gyorsan elfogy, hidd el nekem.

Megjegyzés / tipp:
Aki szereti, esetleg a búzadara helyett készítheti kukoricadarával is.

1 komment

27 ember kedveli

galambjani

2013.03.02 05:47

Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:

Kommentek

Új komment

kutyuli777	2013.03.03. 00:56 (#1)

	Most már lassan elmegyek vendégségbe, ez a sok finomság......NYAMIIIIIII !! Jó, tudom, nem hívott senki ! Nem sokat kellene a kockázással kínlódni !