| Fogás: főétel, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 90 perc, Nehézségi szint: könnyű
|
|
|
|
|
|
|
Elkészítés:
|
1. Tisztítsuk meg és vágjuk kisebb darabokra az oldalast.
2. Készítsünk erőlevest a kockákból és vízből. Főzzük benne az oldalas darabokat kb. fél óráig. Majd szárítsuk le és hagyjuk hűlni.
3. Pirítsuk üvegesre a hagymát a margarinon, majd adjuk hozzá a barna cukrot. Hagyjuk karamellizálódni. Adjuk hozzá a BBQ villámpácot és jól keverjük össze.
4. Ezután adjuk hozzá a ketchupot és kis lángon főzzük kb. 15 percig. Adjuk hozzá a mézet a legvégén. Ha túl sűrű, öntsünk hozzá egy kevéske erőlevest.
5. Pácoljuk ebben a pácban az oldalast kb. fél órát.
6. Grillezzük meg az oldalasokat kb. fél óra alatt, vagy pedig sütőben süssük meg 160 fokon kb. egy óra alatt.
|
|
|
Megjegyzés / tipp:
|
|
Tartsuk meg az erőlevest, amiben az oldalast főtt. Tökéletes alaplé lehet levesekhez, rizottókhoz.
|
|
|
|
2 komment
|
11 ember kedveli
|
noble
2015.06.06 08:46
|
|
|
|
| Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet: |
       
|
|
|
| noble |
2017.09.10. 15:18 (#2) |
|
|
pappeter! Úgy is jó  |
|
| papppeter |
2015.06.07. 07:36 (#1) |
|
 |
Én nem főzném az oldalast,hanem minimum3-4 napig pácolnám a hűtőben.
Lassu tüzön párolni,és amikor 3/4 részben puha utána grillezem ,ropogósra sütöm .alaTexas-i BBQ |
| |
|
|
|
|
|
oldalas darabokat, barna cukrot, kevéske erőlevest, oldalast főtt, karamellizálódni, rizottókhoz, oldalasokat, villámpácot, barnacukor, Készítsünk, Tisztítsuk, margarinon, Grillezzük, levesekhez, erőlevest, kockákból, erőlevest, darabokra, erőlevest, darabokat, ketchupot, szárítsuk, Tökéletes, villámpác, Amerikai, keverjük, oldalast, Pirítsuk, legvégén, Pácoljuk, Knorr erőleves kocka, Globus ketchup, oldalas, gyömbér reszelve, barnacukor, hagyma apróra vágva,
|
|
|
|
|
