Receptbázis - Töltött csirkecomb - 1 db tojás ,1 db zsemle ,1 ek liszt ,1 fej hagyma ,1 mk majoranna ,1 mk rozmaring ,1 csokor petrezselyem ,2 gerezd fokhagyma ,20 dkg gomba ,4 db csirkecomb - hagymát apró,olajon megfonnyasztom,lereszelt gombát,combokat besózom,combok bőre,kevés pirospaprikával,fóliát róla,negyed órára,, A hagymát apró kockákra vágom, sózom és az olajon megfonnyasztom. Közben beáztatom a tejbe a zsemlét és ki is nyomkodom. Rádobom a hagymára a lereszelt gombát, de nem főzöm, csak gyorsan lepirítom egy kicsit és el is zárom a lángot. Hozzákeverem a zsemlét, a fűszereket és a fokhagymát, majd a tojást és lisztet is. A combokat besózom, majd betöltöm a tölteléket, a combok bőre alá. Olajjal kikent tepsibe fektetem őket, a tetejüket is megkentem egy kevés pirospaprikával és borssal elkevert olajjal. Mellé dobok egy ág rozmaringot, letakarom alufóliával és kb. egy óra alatt, puhára sütöm. Leveszem a fóliát róla és még egy negyed órára, visszatolom a sütőbe, hogy szépen megpiruljon a teteje.

A hagymát apró kockákra vágom, sózom és az olajon megfonnyasztom. Közben beáztatom a tejbe a zsemlét és ki is nyomkodom. Rádobom a hagymára a lereszelt gombát, de nem főzöm, csak gyorsan lepirítom egy kicsit és el is zárom a lángot. Hozzákeverem a zsemlét, a fűszereket és a fokhagymát, majd a tojást és lisztet is. A combokat besózom, majd betöltöm a tölteléket, a combok bőre alá. Olajjal kikent tepsibe fektetem őket, a tetejüket is megkentem egy kevés pirospaprikával és borssal elkevert olajjal. Mellé dobok egy ág rozmaringot, letakarom alufóliával és kb. egy óra alatt, puhára sütöm. Leveszem a fóliát róla és még egy negyed órára, visszatolom a sütőbe, hogy szépen megpiruljon a teteje.