Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Sáfrányos zöldségleves recept Kedvelt receptek
Fogás: leves, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 45 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 6 főre
» 1 póréhagyma vagy vöröshagyma
» 2 szál répa
» 2.3 krumpli
» ételízesítő ,só
» bors
» 25 dkg kelbimbó
» kis fej karfiol
» 1 csipet sáfrány
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A karfiolt rózsáira szedtem, további kisebb darabokra vágtam, egy edényben felengedtem vízzel, amihez kevés ecetet adtam (így később nem fő szét, és ha volna benne, a bogarakat is kiáztatja).
A póréhagymát függőlegesen kettévágtam, és a rétegek közé engedve a folyóvizet megmostam, karikáztam, fazékba löttyintett kevés olívaolajra dobtam.
A répát megtisztítottam, 1-1,5 centis darabokra kockáztam, majd a hagymához adtam, fedő alatt együtt pároltam, időnként megkevertem.
A krumplit is megtisztítottam, kockáztam, a többihez adtam, megszórtam ételízesítővel és borssal. Felengedtem annyi vízzel, amennyi levest szeretnék. Forrásig nagy lángon, utána közepesre visszavéve, félig lefedve főztem, míg a répa már közel teljesen megpuhult. Ekkor hozzáadtam a karfiolt. A friss kelbimbók pici torzsájának végét levágtam, kereszt alakban bemetszettem, a levesbe dobtam, ahonnan még 8-9 percig, annak puhulásáig főztem. (Ha mirelit a kelbimbó, néhány perc is elegendő.)
Végül beletettem a csipetnyi sáfrányt, de ezzel már nem főztem. Gyönyörű sárgára színezte a levest és különleges ízt adott neki.
Megjegyzés / tipp:

Jó étvágyat kívánok
0 komment 10 ember kedveli feviroza
2015.08.05 18:27
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
karfiolt rózsáira, edényben felengedtem, póréhagymát függőlegesen, rétegek közé, folyóvizet megmostam, répát megtisztítottam, hagymához adtam, többihez adtam, friss kelbimbók, levesbe dobtam, csipetnyi sáfrányt, megtisztítottam, megtisztítottam, ételízesítővel, függőlegesen, zöldségleves, bemetszettem, felengedtem, olívaolajra, megkevertem, Felengedtem, löttyintett, torzsájának, vöröshagyma, ételízesítő, póréhagymát, kettévágtam, folyóvizet, póréhagyma, karikáztam, megszórtam, puhulásáig, visszavéve, hozzáadtam, beletettem, különleges, kelbimbók, póréhagyma vagy vöröshagyma, szál répa, krumpli, ételízesítő só, bors, kelbimbó, karfiol, csipet sáfrány,
Húsos nudli
0 komment 4 ember kedveli
Rakott húsos padlizsán
0 komment 10 ember kedveli
Panna Mocca
0 komment 2 ember kedveli
Francia csokoládékrém
0 komment 1 ember kedveli
Tejszines cukkinileves!
0 komment 5 ember kedveli
Leveles szív
0 komment 5 ember kedveli
Bújtatott fasírt
0 komment 3 ember kedveli
Görögsaláta
1 komment 7 ember kedveli
Tojás nélküli kifli
0 komment 12 ember kedveli
Tejfölös karfiol leves
0 komment 7 ember kedveli
Fasírt
1 komment 5 ember kedveli
Lekváros-kakaós süti
0 komment 5 ember kedveli
Dödölle
0 komment 14 ember kedveli
Barackmag...
0 komment 10 ember kedveli
Egyszerű kávés tiramisu
0 komment 9 ember kedveli
Hógolyók csokoládé sapkával
0 komment 5 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2022 TVN.HU Kft.