Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Epres-fehércsokis szívtorta recept Kedvelt receptek
Fogás: desszert, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 90 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 9 főre
» Tészta:
» 10 dkg marcipán
» 20 dkg lágy vaj, vagy Rama
» 20 dkg cukor
» 1 csomag vaníliás cukor
» 1 teáskanál reszelt citromhéj
» 10 dkg liszt
» 5 dkg étkezési keményítő
» 5 tojás
» Krémhez:
» 5 lap zselatin
» 20 dkg fehércsokoládé
» 3 tojás
» 5 dkg cukor
» 1 evőkanál rum
» 3 dl tejszín
» A tetejére:
» 50 dkg eper
» 2 evőkanál csokireszelék (fehér)
» 2 evőkanál porcukor
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A tésztához a tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A marcipánt lereszeljük, összedolgozzuk a tojássárgájával, a vaj felével, majd beledolgozzuk a maradék vajat és a kétféle cukrot, a citromhéjat is. A lisztet elvegyítjük a keményítővel, és a tojáshabbal felváltva a marcipános masszába dolgozzuk.

A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük. Sütőpapírral kibéleljük egy nagyméretű, szívalakú sütőfroma alját, az oldalát vajazzuk. A formába kb. 3 evőkanál masszát terítünk, és a sütőben 5 percig sütjük. Kivesszük, 3 percig pihentetjük, majd rákenünk újabb 3 evőkanál masszát, és 5 percig sütjük. Addig folytatjuk, amíg a massza elfogy. Hagyjuk kihűlni.

A krémhez a zselatint beáztatjuk. A csokit tálkába tördeljük, és vízfürdő fölött felolvasztjuk. Másik tálban, de szintén a vízfürdő fölött a tojásokat habosra keverjük a cukorral, beledolgozzuk a rumot. A zselatint kinyomkodjuk, melegítve felolvasztjuk, és a tojáskrémbe keverjük. Hozzáadjuk a csokoládét. A tejszínt kemény habbá verjük, a krémbe forgatjuk.

A tortát tálra emeljük, sütőpapírból kb. 3 cm magas peremet készítünk köré. Rásimítjuk a krémet, és a hűtőben kb. 1 órát pihentetjük. (Kenjünk kevés krémet a torta olalára, és így tapasszuk hozzá a sütőpapírt!)

A díszítéshez az epret megtisztítjuk, cikkekre vágjuk, és a torta tetejére rakosgatjuk. Megszórjuk csokireszelékkel, porcukorral, mentalevelekkel, citromhéjjal, pisztáciával díszítjük, és szeletelve kínáljuk.
Megjegyzés / tipp:

Nagyon finom Jó étvágyat!
0 komment 9 ember kedveli luicxx
2013.05.22 15:58
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
tojásokat kettéválasztjuk, fehérjét kemény, marcipánt lereszeljük, maradék vajat, kétféle cukrot, lisztet elvegyítjük, tojáshabbal felváltva, marcipános masszába, oldalát vajazzuk, massza elfogy, zselatint beáztatjuk, csokit tálkába, vízfürdő fölött, tojásokat habosra, zselatint kinyomkodjuk, tojáskrémbe keverjük, tejszínt kemény, krémbe forgatjuk, tortát tálra, torta olalára, epret megtisztítjuk, torta tetejére, csokireszelékkel, mentalevelekkel, tojássárgájával, kettéválasztjuk, összedolgozzuk, fehércsokoládé, beledolgozzuk, beledolgozzuk, megtisztítjuk, előmelegítjük, felolvasztjuk, csokireszelék, felolvasztjuk, sütőpapírból, kinyomkodjuk, citromhéjjal, pisztáciával, Sütőpapírral, keményítővel, lereszeljük, pihentetjük, elvegyítjük, pihentetjük, citromhéjat, díszítéshez, rakosgatjuk, Tészta, marcipán, lágy vaj vagy Rama, cukor, csomag vaníliás cukor, teáskanál reszelt citromhéj, liszt, étkezési keményítő, tojás, Krémhez, zselatin, fehércsokoládé, tojás, cukor, evőkanál, tejszín, tetejére, eper, evőkanál csokireszelék fehér, evőkanál porcukor,
Rántott patisszon...
0 komment 4 ember kedveli
Bulgur gombával és csikemellel...
2 komment 12 ember kedveli
Párizsi sertésborda
0 komment 3 ember kedveli
Zöldborsós tojásrántotta
0 komment 2 ember kedveli
Halászlé ahogyan a szomszédtól lestem el.
0 komment 17 ember kedveli
Cserháti szilvás placsinta
0 komment 3 ember kedveli
Fűszeres hal
0 komment 1 ember kedveli
Birkapörkölt -bogácsban-
0 komment 11 ember kedveli
Burgonyasaláta spárgával ...
0 komment 2 ember kedveli
ALMÁS KÓKUSZOS SÜTEMÉNY !
0 komment 10 ember kedveli
Öntött túróslepény
0 komment 7 ember kedveli
Mézédes baklava.
0 komment 6 ember kedveli
Barackos gyümölcskocsonya
0 komment 8 ember kedveli
Rozmaringos csirkemellbatyu.
0 komment 4 ember kedveli
Az igazi Bécsi fánk
0 komment 6 ember kedveli
Húsos tészta
0 komment 1 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2022 TVN.HU Kft.