Receptbázis - francia mákos - tészta: 6 egész tojás,35dkg kristálycukor,6 evőkanál víz,25dkg liszt,2 kávéskanál sütőpor,20dkg mák /nem kell ledarálni/,lapok /alja+teteje/: 30dkg liszt,10dkg porcukor,5dkg rama,1 evőkanál méz,2db tojás,1 kávéskanál szódabikarbóna,krém: 3db tojássárgája,1csomag vaniliáscukor,15dkg porcukor,1,5 kockaráma,2 csomag vanilia puding,7dl tej,egész dió bél,karamellizált cukor, - hozzávalókat kikavarjuk,tepsibe alufóliát,tészta akkor,alufólia könnyen,megvajazott tepsi,vanilia pudingot,alsó lapot,mákos tésztát,krémmel majd,második lapot,hűtőszekrénybe rakjuk,lapok megpuhuljanak,ünnepek jellegzetes,, A tésztához a hozzávalókat kikavarjuk a tepsibe alufóliát rakunk megvajazzuk és beletöltjük a tésztát. Előmelegített sütőben sütjük, sülés közben fogpiszkálóval ellenőrizzük ha nem ragad rá a tészta akkor kész. Ha megsült az alufólia könnyen lehúzható az aljáról. A lapok / alja,teteje/ hozzávalóit összegyúrjuk és a megvajazott tepsi tetején sütjük félkeményre ez könnyen leborítható a tepsiről ha kész. Krém: a tojásokat a vaniliáscukrot a porcukrot és a rámát jól kikeverjük. a vanilia pudingot a 7dl tejjel megfőzzük, majd jól lehűtjük és a már kikevert krémhez öntjük jól összekeverjük. Az alsó lapot megkenjük rárakjuk a mákos tésztát aztis megkenjük a krémmel majd rárakjuk a második lapot és azt is szintén megkenjük. Tetejére egész dióbelet szórunk, majd egy éjszakára a hűtőszekrénybe rakjuk, hogy a lapok megpuhuljanak. Tálalás elött felvágjuk téglalap alakúra kicsit széjjelebb rakjuk hogy ne ragadjon össze és karamellizált cukorral pikánsan meglocsoljuk.

A tésztához a hozzávalókat kikavarjuk a tepsibe alufóliát rakunk megvajazzuk és beletöltjük a tésztát. Előmelegített sütőben sütjük, sülés közben fogpiszkálóval ellenőrizzük ha nem ragad rá a tészta akkor kész. Ha megsült az alufólia könnyen lehúzható az aljáról.
A lapok / alja,teteje/ hozzávalóit összegyúrjuk és a megvajazott tepsi tetején sütjük félkeményre ez könnyen leborítható a tepsiről ha kész.
Krém: a tojásokat a vaniliáscukrot a porcukrot és a rámát jól kikeverjük.
a vanilia pudingot a 7dl tejjel megfőzzük, majd jól lehűtjük és a már kikevert krémhez öntjük jól összekeverjük. Az alsó lapot megkenjük rárakjuk a mákos tésztát aztis megkenjük a krémmel majd rárakjuk a második lapot és azt is szintén megkenjük.
Tetejére egész dióbelet szórunk, majd egy éjszakára a hűtőszekrénybe rakjuk, hogy a lapok megpuhuljanak. Tálalás elött felvágjuk téglalap alakúra kicsit széjjelebb rakjuk hogy ne ragadjon össze és karamellizált cukorral pikánsan meglocsoljuk.

Megjegyzés / tipp:
Nagyon finom sütemény karácsonyra valamint húsvétra is nagyon ajánlom mivel az ünnepek jellegzetes két íze a dió és a mák is megtalálható benne. Mindamellett mutatós finomság.