Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Hússal töltött burgonya gombóc! recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 5 főre
» burgonyás tészta:
» 1 kg burgonya
» 40-42 dkg liszt
» 11 db tojás
» só
» bors
» töltelékhez:
» 40 dkg főtt csirkehús aprítva
» 20 dkg szalonna
» 1 nagyobb hagyma
» 2 gerezd fokhagyma
» só
» bors
» 2 db tojás
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

Először a tölteléket készítem el, a szalonnát kis kockákra vágom és serpenyőben kiolvasztom , majd hozzáteszem az aprított hagymát is.
Együtt pirítom tovább és utána belerakom a feldarabolt főtt csirkehúst, elkeverem .
Sózom és borsozom , ezek után ledarálom , a tojást beleteszem és az egészet jól összedolgozom .

A burgonyás tésztához a burgonyát sós vízben megfőzöm , majd áttöröm , a tojást és a lisztet belekeverem .
Annyi tejet öntök hozzá, hogy rugalmas , közepesen kemény tésztát kapjak.
21-22 felé vágom el a tésztát, kinyújtom ovális formára, a tölteléket a közepébe rakom , s a tésztát ráhajtva hengert formálok belőle.
Egy nagyobb lábasban sós vizet forralok, a hengereket óvatosan belerakom és 5-7 perc alatt puhára főzöm , akkor jó ha feljön a víz tetejére a gombóc.

Olajon megpirítom a kis kockákra vágott hagymát és ezzel tálalom a gombócokat.
Megjegyzés / tipp:

A csirkehús helyett készíthető mással is, pl. sertéshússal vagy hús nélkül vegyes zöldséggel is.
Elég laktató étel, de ízletes.

Jó étvágyat kívánok hozzá.
2 komment 14 ember kedveli ibolya58
2013.02.14 19:53
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
ibolya58 2013.03.11. 10:12 (#2)
nem elirtam, csak 1 db tojás kell hozzá.

köszi , hogy figyelmeztettél!
etelka1 2013.02.28. 10:05 (#1)
Jól olvasom, 11 tojás????
Címkék
tölteléket készítem, aprított hagymát, feldarabolt főtt, tojást beleteszem, burgonyás tésztához, lisztet belekeverem, közepébe rakom, tésztát ráhajtva, nagyobb lábasban, hengereket óvatosan, csirkehús helyett, összedolgozom, sertéshússal, serpenyőben, kiolvasztom, feldarabolt, töltelékhez, hozzáteszem, belekeverem, csirkehúst, beleteszem, megpirítom, gombócokat, készíthető, tölteléket, zöldséggel, hengereket, tölteléket, szalonnát, burgonyát, kinyújtom, közepesen, burgonyás, tésztához, csirkehús, ledarálom, belerakom, burgonyás tészta, burgonya, liszt, tojás, bors, töltelékhez, főtt csirkehús aprítva, szalonna, nagyobb hagyma, gerezd fokhagyma, bors, tojás,
Sonkás nokedli
0 komment 4 ember kedveli
Sangria by Serenella... meleg nyári napra!
0 komment 1 ember kedveli
Sarkadi pecsenye!
0 komment 21 ember kedveli
Cukkini pörkölt hagymásan
0 komment 1 ember kedveli
gyümölcsfagylalt
0 komment 3 ember kedveli
Szilvával töltött csirkemell bacon köntösben
0 komment 3 ember kedveli
Martini (ahogy én készítem)
0 komment 6 ember kedveli
Gyerek mogyorós
0 komment 3 ember kedveli
Padlizsánkrém
0 komment 3 ember kedveli
Leveles meggyes
1 komment 9 ember kedveli
Poékaleves !
0 komment 7 ember kedveli
Mákos Guba
0 komment 5 ember kedveli
Aranygaluska
0 komment 6 ember kedveli
Aszalt szilvás-cseresznyés bejgli
0 komment 10 ember kedveli
Csokoládészelet liszt nélkül
1 komment 10 ember kedveli
Cukkinis pirog...
0 komment 1 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2022 TVN.HU Kft.