Receptbázis - Tárkonyos hal leves - 1 ek étolaj ,1 ek finomliszt ,1 ek tárkony ,1 fej vöröshagyma ,1 szál sárgarépa ,1 szál fehérrépa ,1 csomag petrezselyemzöld ,2 db halászlé kocka ,2 dl tejszín ,50 dkg ponty ikra ,1 csipet cukor ,20 dkg halfilé - zöldséget megtisztítom,vöröshagymát meghámozom,felforrósított olajon,vékony csíkokra,petrezselyemzöld felét,megmaradt tárkonyt,forrásban lévő,, A zöldséget megtisztítom, a vöröshagymát meghámozom és finomra vágom. A petrezselyemzöldet apróra metélem. A halat és halbelsőséget feldarabolom, megmosom és lecsöpögtetem. Leveses fazékban, a felforrósított olajon megfonnyasztom a hagymát, majd a vékony csíkokra vágott zöldséget, néhány percig pirítom rajta. Ezután a halikrát és haltejet ráteszem és bő 1 liter vízzel felöntöm. Beleteszem a halászlékockákat és a tárkonyt, valamint a petrezselyemzöld felét. Kis lángon, 20 percig főzöm. Közben a tejszínt, a megmaradt tárkonyt és a petrezselyemzöldet a liszttel és 1/2 dl vízzel simára keverem, majd a forrásban lévő levesbe csorgatom. Folytonosan kevergetve, 5 percig forralom, végül kevés sóval és cukorral ízesítem.

A zöldséget megtisztítom, a vöröshagymát meghámozom és finomra vágom. A petrezselyemzöldet apróra metélem. A halat és halbelsőséget feldarabolom, megmosom és lecsöpögtetem. Leveses fazékban, a felforrósított olajon megfonnyasztom a hagymát, majd a vékony csíkokra vágott zöldséget, néhány percig pirítom rajta. Ezután a halikrát és haltejet ráteszem és bő 1 liter vízzel felöntöm. Beleteszem a halászlékockákat és a tárkonyt, valamint a petrezselyemzöld felét. Kis lángon, 20 percig főzöm. Közben a tejszínt, a megmaradt tárkonyt és a petrezselyemzöldet a liszttel és 1/2 dl vízzel simára keverem, majd a forrásban lévő levesbe csorgatom. Folytonosan kevergetve, 5 percig forralom, végül kevés sóval és cukorral ízesítem.