Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Csirkemell Wellington módra recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 120 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 4 főre
» 2 egész filézett csirkemell
» 400 g gomba (csiperke, erdei, stb.)
» 2-3 evőkanál olaj
» 1 vöröshagyma
» Petrezselyemzöld
» Só
» Bors
» 2 tojás
» 1 tojásfehérje
» 2-3 evőkanál zsemlemorzsa
» 500 g mirelit leveles tészta
» 1 tojássárgája
» 1 evőkanál tej
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A csirkemell filét hosszában kettévágjuk, és jénai edénybe helyezzük. Sózzuk, kevés vizet öntünk alá, és lefedve sütőben puhára pároljuk.
Az apróra vágott vöröshagymát aranysárgára pirítjuk az olajon, rátesszük a szintén nagyon apróra vágott gombát, sózzuk, borsozzuk, és zsírjára sütjük.
A tűzről levéve belekeverjük a petrezselyemzöldet, a tojást és annyi zsemlemorzsát, hogy kenhető masszát kapjunk.
Kinyújtjuk a leveles tésztát és négy egyenlő részre vágjuk. Megkenjük a gombával, ráhelyezünk egy-egy csirkemellet, és beburkoljuk a tésztával.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk a húst, tetejét megkenjük a tejjel elkevert tojássárgájával.
Forró sütőbe toljuk és addig sütjük, amíg szép aranybarna színt nem kap a tészta teteje.
Megjegyzés / tipp:

A tésztának nem feltétlenül kell mirelitnek lenni. Ha rászánjuk az időt, saját magunk is meggyúrhatjuk a tésztát, igaz, akkor nő az elkészítési idő.
1 komment 18 ember kedveli projo2
2013.04.26 16:52
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
frenco69 2013.10.20. 17:00 (#1)
Van egy ilyen étel,ami marhahúsból készűl-Wellington bélszín.
Címkék
csirkemell filét, apróra vágott, szintén nagyon, tűzről levéve, leveles tésztát, tejjel elkevert, tészta teteje, Petrezselyemzöld, tojássárgájával, meggyúrhatjuk, zsemlemorzsát, zsemlemorzsa, csirkemellet, tojásfehérje, tojássárgája, vöröshagymát, aranysárgára, belekeverjük, Sütőpapírral, kettévágjuk, elkészítési, ráhelyezünk, feltétlenül, beburkoljuk, vöröshagyma, Csirkemell, csirkemell, Kinyújtjuk, aranybarna, csirkemell, mirelitnek, Wellington, tésztának, egész filézett csirkemell, gomba csiperke erdei, evőkanál olaj, vöröshagyma, Petrezselyemzöld, Bors, tojás, tojásfehérje, evőkanál zsemlemorzsa, mirelit leveles tészta, tojássárgája, evőkanál,
Juhtúrós burgonya sertéskarajjal.
0 komment 6 ember kedveli
Málnahab
0 komment 3 ember kedveli
Piaci Lángos
0 komment 13 ember kedveli
Kakaós csiga
0 komment 1 ember kedveli
Bulgur gombával és csikemellel...
1 komment 11 ember kedveli
Töltött sajttekercs tavaszi salátával
0 komment 7 ember kedveli
Mustáros, gombás csirkemell
0 komment 2 ember kedveli
Pirított őzmáj-újhagymával
0 komment 4 ember kedveli
Babos káposztaleves
0 komment 5 ember kedveli
Tárkonyos hal leves
1 komment 3 ember kedveli
Gesztenyés csemege
0 komment 1 ember kedveli
Fehér csokis kosárkák
0 komment 1 ember kedveli
Fészkes tojás
0 komment 2 ember kedveli
Párizsi hagyma leves.
0 komment 4 ember kedveli
Töltött gombafejek-kirántva-
1 komment 16 ember kedveli
Zöldséges halsaláta...
0 komment 2 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2020 TVN.HU Kft.