Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Csirkemell Wellington módra recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 120 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 4 főre
» 2 egész filézett csirkemell
» 400 g gomba (csiperke, erdei, stb.)
» 2-3 evőkanál olaj
» 1 vöröshagyma
» Petrezselyemzöld
» Só
» Bors
» 2 tojás
» 1 tojásfehérje
» 2-3 evőkanál zsemlemorzsa
» 500 g mirelit leveles tészta
» 1 tojássárgája
» 1 evőkanál tej
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A csirkemell filét hosszában kettévágjuk, és jénai edénybe helyezzük. Sózzuk, kevés vizet öntünk alá, és lefedve sütőben puhára pároljuk.
Az apróra vágott vöröshagymát aranysárgára pirítjuk az olajon, rátesszük a szintén nagyon apróra vágott gombát, sózzuk, borsozzuk, és zsírjára sütjük.
A tűzről levéve belekeverjük a petrezselyemzöldet, a tojást és annyi zsemlemorzsát, hogy kenhető masszát kapjunk.
Kinyújtjuk a leveles tésztát és négy egyenlő részre vágjuk. Megkenjük a gombával, ráhelyezünk egy-egy csirkemellet, és beburkoljuk a tésztával.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk a húst, tetejét megkenjük a tejjel elkevert tojássárgájával.
Forró sütőbe toljuk és addig sütjük, amíg szép aranybarna színt nem kap a tészta teteje.
Megjegyzés / tipp:

A tésztának nem feltétlenül kell mirelitnek lenni. Ha rászánjuk az időt, saját magunk is meggyúrhatjuk a tésztát, igaz, akkor nő az elkészítési idő.
1 komment 18 ember kedveli projo2
2013.04.26 16:52
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
frenco69 2013.10.20. 17:00 (#1)
Van egy ilyen étel,ami marhahúsból készűl-Wellington bélszín.
Címkék
csirkemell filét, apróra vágott, szintén nagyon, tűzről levéve, leveles tésztát, tejjel elkevert, tészta teteje, Petrezselyemzöld, tojássárgájával, meggyúrhatjuk, zsemlemorzsát, zsemlemorzsa, csirkemellet, tojásfehérje, tojássárgája, vöröshagymát, aranysárgára, belekeverjük, Sütőpapírral, kettévágjuk, elkészítési, ráhelyezünk, feltétlenül, beburkoljuk, vöröshagyma, Csirkemell, csirkemell, Kinyújtjuk, aranybarna, csirkemell, mirelitnek, Wellington, tésztának, egész filézett csirkemell, gomba csiperke erdei, evőkanál olaj, vöröshagyma, Petrezselyemzöld, Bors, tojás, tojásfehérje, evőkanál zsemlemorzsa, mirelit leveles tészta, tojássárgája, evőkanál,
Mediterrán muffin
0 komment 1 ember kedveli
Kedvenc szelet
0 komment 8 ember kedveli
Zempléni tárkonyos burgonyaleves-cipóban
0 komment 9 ember kedveli
Túrós pogácsa
0 komment 11 ember kedveli
Zebra szelet
0 komment 5 ember kedveli
Kávés tekercs
0 komment 9 ember kedveli
Szenegáli csirkemell
0 komment 12 ember kedveli
Töltött fasírt
1 komment 29 ember kedveli
Csirkemell rétegezett hagymás burgonyával
0 komment 12 ember kedveli
Сырники – azaz orosz túrófánk kicsit másképp
0 komment 3 ember kedveli
Banános süti
0 komment 3 ember kedveli
Brokkoli krémleves
0 komment 2 ember kedveli
Tzatziki
0 komment 7 ember kedveli
Brassói ahogy szeretem
0 komment 11 ember kedveli
Áfonyás joghurtos pohár krém
0 komment 2 ember kedveli
Lábtörlő
1 komment 17 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2022 TVN.HU Kft.