Receptbázis - Amerikai citromos szelet - 25 dkg liszt ,25 dkg jéghideg vaj,4 tojás ,30 dkg cukor ,1 citrom reszelt héja,10 dkg porcukor,2 citrom leve,csipet só,10 dkg porcukor, - sütőt 170C-ra,vajat tegyük,reszelő nagy,habverő dagasztókarjával,tojást fehéredésig,sült tésztára,krém megszilárdul,teljes kihűlést,, Első lépésként melegítsük elő a sütőt 170C-ra. A vajat tegyük fagyasztóba, legyen kemény és nagyon hideg, így könnyen le tudjuk reszelni a reszelő nagy lyukán. Ezután adjuk hozzá a lisztet, a csipetsót, a citromhéjat és a cukrot, majd a habverő dagasztókarjával dolgozzuk morzsássá. Egy kb. 20×30-as tepsit béleljünk ki sütőpapírral és nyomkodjuk bele a masszát. Tegyük be a sütőbe, és süssük szilárdulásig, de ne kapjon erős színt a tészta. Ezalatt elkészítjük a keveréket. A cukorral a tojást fehéredésig keverjük. Adjuk hozzá a citromlevet, citromhéjat, a lisztet, sütőport, a csipet sót, és keverjük homogénné. A sült tésztára öntjük a keveréket. Visszatoljuk a sütőbe és 20 percig süssük, amíg a krém megszilárdul. Vágjuk apró falatkákra, akár háromszögekre, porcukrozzuk.

Első lépésként melegítsük elő a sütőt 170C-ra.
A vajat tegyük fagyasztóba, legyen kemény és nagyon hideg, így könnyen le tudjuk reszelni a reszelő nagy lyukán.
Ezután adjuk hozzá a lisztet, a csipetsót, a citromhéjat és a cukrot, majd a habverő dagasztókarjával dolgozzuk morzsássá. Egy kb. 20×30-as tepsit béleljünk ki sütőpapírral és nyomkodjuk bele a masszát.

Tegyük be a sütőbe, és süssük szilárdulásig, de ne kapjon erős színt a tészta.
Ezalatt elkészítjük a keveréket. A cukorral a tojást fehéredésig keverjük. Adjuk hozzá a citromlevet, citromhéjat, a lisztet, sütőport, a csipet sót, és keverjük homogénné. A sült tésztára öntjük a keveréket.

Visszatoljuk a sütőbe és 20 percig süssük, amíg a krém megszilárdul.

Vágjuk apró falatkákra, akár háromszögekre, porcukrozzuk.

Megjegyzés / tipp:
Nagyon gyorsan kész van, nem kell vele sokat bíbelődni, épp ezért ideális munka utáni gyorsan összedobott vendégvárónak is. Bár elvileg meg kell várni a teljes kihűlést, én melegen ajánlom.

1 komment

2 ember kedveli

bartakitty

2012.01.09 14:08

Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:

Kommentek

Új komment

mj2	2012.01.09. 19:08 (#1)

	Bocsi, lehet hogy figyelmetlenül olvastam a receptet, de ha a lereszelt vajhoz adom a 25 dkg lisztet ,a keverékhez mennyi lisztet kell adni?