Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Sólet- árpagyönggyel recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 120 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 4 főre
» 50 dkg sovány marhahús 50 dkg sertéscomb
» 50 dkg bab 25 dkg kolozsvári szalonna
» 15 dkg árpagyöngy 2 paprika
» 2 paradicsom 2 nagy hagyma
» 2 gerezd fokhagyma
» bors pirospaprika
» zsír liszt víz
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:


A húsokat egyforma nagyságú kis kockákra vágjuk.
A hagymát, fokhagymát zsíron megdinszteljük egy olyan lábasban, amelyet tetővel együtt betehetünk a sütőbe. Megszórjuk pirospaprikával, felöntjük kevés vízzel, és rátesszük a sertés- és marhahúst. Fehéredésig pirítjuk, sózzuk (sóval óvatosan, mert a füstölt hús is sós).
Borsozzuk, és rávágjuk a paprikát, paradicsomot. Rászórjuk a megmosott babot, a füstölt kolozsvári szalonnát és az árpagyöngyöt.
Felöntjük annyi vízzel, hogy 2 ujjnyi vastagon ellepje. A tetejére rászórjuk a lisztet, lefedjük a fedővel, és előmelegített sütőben min. 2 óráig sütjük. Közben 20 percenként megkeverjük, és ha kell, még vizet öntünk rá.
Amikor már minden puha, 1 hagymát karikára vágunk, és rátesszük, és addig sütjük még, amíg a hagyma megpuhul, de nem fő szét.
Megkóstoljuk, ízesítjük sóval, borssal ízlés szerint, ha kell.

sütési hőfok:
200°C
Megjegyzés / tipp:

Én nem szoktam beáztatni előre a babot, annál az oknál fogva, hogy nem tervezem előre, hogy mit főzök másnap. Aki ennyire előrelátó, az beáztathatja előző nap a babot és az árpagyöngyöt is. Jó étvágyat hozzá
2 komment 4 ember kedveli 53ilona
2013.08.20 21:45
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
bacskaitamas 2013.09.22. 17:08 (#2)
Kedves kifliárus,

"Árpagyöngy helyet rizs kell bele mert a gyöngyel ehetettlen"

Remek hozzászólás... Egy mondatban 5(!) helyesírási hiba.
A kijelentő móddal is baj van. Nem lenne szabad tényként közölni,hogy a sólet gerslivel ehetetlen,mivel az étel autentikus receptje szerint is gerslit kell felhasználni az elkészítéséhez.
Aki evett már igazán finom sóletet, mely füstölt libacombbal, gerslivel készült,az tudja milyen remek hozzávaló a gersli. Persze,ha egy "gasztro- toprongy" elrontja,akkor elképzelhető hogy ehetetlen lesz.
A rizs egyébként alkalmatlan lenne az elkészítéséhez,mivel a hosszú főzési idő miatt csirizzé válna.
kifliarus 2013.08.25. 11:44 (#1)
Árpagyöngy helyet rizs kell bele mert a gyöngyel ehetettlen
Címkék
húsokat egyforma, olyan lábasban, megmosott babot, tetejére rászórjuk, hagyma megpuhul, oknál fogva, beáztathatja előző, pirospaprikával, megdinszteljük, árpagyönggyel, előmelegített, árpagyöngyöt, paradicsomot, Megkóstoljuk, pirospaprika, árpagyöngyöt, beáztathatja, Fehéredésig, megkeverjük, sertéscomb, fokhagymát, Megszórjuk, betehetünk, percenként, kolozsvári, árpagyöngy, kolozsvári, paradicsom, Rászórjuk, megmosott, marhahúst, rátesszük, felöntjük, sovány marhahús sertéscomb, kolozsvári szalonna, árpagyöngy paprika, paradicsom nagy hagyma, gerezd fokhagyma, zsír liszt,
Boros-káposztás pogácsa
1 komment 17 ember kedveli
Sportszelet
0 komment 61 ember kedveli
Brassói aprópecsenye
0 komment 5 ember kedveli
Sörös gulyás
0 komment 3 ember kedveli
Sajttal töltött gomba
0 komment 4 ember kedveli
Barnasörös marhapite
0 komment 4 ember kedveli
Frankfurti leves gazdagon
0 komment 3 ember kedveli
Töltött pecsenyekacsa zsemleágyon
0 komment 7 ember kedveli
Spárgás pulykamell
0 komment 1 ember kedveli
Rakott hús ahogy mamám készítette
0 komment 16 ember kedveli
Alexander sütemény
0 komment 7 ember kedveli
Almás metélt
0 komment 5 ember kedveli
Dinnyés süti
0 komment 4 ember kedveli
Rakott zeller
0 komment 4 ember kedveli
Savanykás krumplileves
0 komment 4 ember kedveli
Sajtos csirkemell őzgerincben sütve
0 komment 12 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2022 TVN.HU Kft.