Regisztráció  Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Savanyúság-karfiol és brokkoli- recept Kedvelt receptek
Fogás: egyéb, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 8 főre
» 2 db 1,5 l-es üveghez:
» 2 fej karfiol
» 1 fej brokkoli
» 2 piros színű paprika
» 6 evőkanál cukor
» só
» 1 evőkanál koriandermag
» fél kávéskanál szalicil
» 3 dl 10%-os ecet
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:


A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira szedjük, és gondosan megmossuk, majd lecsepegtetjük. Ugyanígy járunk el a brokkolival is. A paprikát megmossuk kicsumázzuk, és vékony csíkokra vagy karikára vágjuk.

Nagy lábasban bő, enyhén sós vizet forralunk, majd beletesszük a karfiolt, és 2-3 percig blansírozzuk. Lyukacsos kanállal tiszta konyharuhára kiszedjük, és kihűtjük. A karfiol vizében a brokkolit is blansírozzuk, majd szintén konyharuhán kihűtjük. Hozzáöntjük az ecetet fél liter vízhez, beletesszük a cukrot, 3 dkg sót, a fűszereket, és felforraljuk. Az üvegeket megtöltjük, egy sor karfiol, egy sor brokkoli váltogatásával, az oldalára paprikacsíkokat dugdosunk. Felöntjük a forró lével, a tetejére csipet szalicilt teszünk, szorosan lezárjuk, és száraz dunsztba tesszük. Ott hagyjuk kihűlni, s csak utána tesszük száraz, hűvös helyre.
Megjegyzés / tipp:

Hagyjuk kihűlni, s csak utána tegyük száraz, hűvös helyre.
1 komment 15 ember kedveli szelidszeder
2012.01.16 08:23
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
vzsuzsa64 2012.01.18. 09:23 (#1)
A recept jó,szalicilt vagy más tartósítót soha nem teszek semmibe,már a környezetem is át vette ezt a befőzési módszert.Soha nem romlik meg semmi.
Címkék
karfiolt megtisztítjuk, paprikát megmossuk, karfiol vizében, üvegeket megtöltjük, oldalára paprikacsíkokat, forró lével, tetejére csipet, paprikacsíkokat, váltogatásával, lecsepegtetjük, megtisztítjuk, blansírozzuk, koriandermag, konyharuhára, blansírozzuk, felforraljuk, Hozzáöntjük, beletesszük, kicsumázzuk, beletesszük, brokkolival, konyharuhán, fűszereket, Savanyúság, megtöltjük, kávéskanál, Lyukacsos, dugdosunk, szalicilt, megmossuk, forralunk, megmossuk, kiszedjük, l-es üveghez, karfiol, brokkoli, piros színű paprika, evőkanál cukor, evőkanál koriandermag, kávéskanál szalicil, 10%-os ecet,
Házi csokoládélikőr
0 komment 2 ember kedveli
Édesköményes paradicsomleves .
0 komment 1 ember kedveli
Fehér piskóta
0 komment 28 ember kedveli
Sajtkrémes fokhagymaleves
0 komment 1 ember kedveli
Habos krémes szelet
0 komment 4 ember kedveli
Emeletes élvezet
0 komment 9 ember kedveli
Csokoládés szelet
0 komment 2 ember kedveli
Lábtörlő
1 komment 17 ember kedveli
Cukkini fasírt
0 komment 3 ember kedveli
Agyas leves háromszékiesen
0 komment 3 ember kedveli
Csirkemell brassói
1 komment 12 ember kedveli
Spárgás pulyka raguleves .
0 komment 2 ember kedveli
Kókusszal töltött "pogácsa "
0 komment 6 ember kedveli
Csirkemell felvágott
0 komment 5 ember kedveli
Glögi.finn szilveszteri ital
0 komment 1 ember kedveli
Meggyes-ribizlis-mákos lepény
0 komment 1 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2018 TVN.HU Kft.